地瓜花卷怎么做

地瓜花卷怎么做

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如花卷。它對腸胃很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，沒什么副作用，保健效果很好。搭配其他東西一起吃，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。跟著大道家園網養(yǎng)生網來看看。

地瓜花卷怎么做

做之前，要準備好材料，適量的面粉、番薯、酵母粉等。把番薯洗干凈，切成塊狀，放入鍋里蒸，最好水煮開之后，再放進去。蒸20分鐘，熟了后，拿出來，把它的皮去掉，放在一個干凈的碗里，剁成泥。然后加點面粉、酵母粉進去，加入適量的水，攪拌均勻，揉成面團。當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊，讓它發(fā)酵，大概30分鐘。最好放在一些溫度較高、溫暖的地方，大概30度左右。當它變得比之前大一倍或兩倍，表面有一些蜂窩狀的時候，分成適當?shù)牡确?，用搟面杖搟薄。然后刷一些花生油在它的表面，卷起來，再把它切開，兩塊并排放在一起，用手捏緊，花卷就做成了。就可以放入鍋里蒸了，大火煮開后轉小火，大概蒸30分鐘。熟了后，不要馬上就打開蓋子，最好繼續(xù)燜5分鐘，再拿出來吃，味道會更好。在做的時候，要注意，最好買一些紅心的地瓜，味道會更好，做出來的花卷會更漂亮。在做時，特別是在和面時，要注意，水不要放太多，口感不好，也會很難定型。經常吃，特別是在早上的時候吃，能給人補充很多能量，讓人更有精神和活力，做事效率更高。

地瓜花卷的營養(yǎng)價值

它對身體很好，有很多好處。里面有很多蛋白質，經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。礦物質也很多，對皮膚很好，常吃，會變得更白、更光滑;血液會流通更順暢，代謝更快。對腎臟也很好，經常吃，可以預防很多病，比如腎病等。

它的口感很柔軟，也很容易消化，經常吃，可以預防腹脹。一些胃酸過多的人，適當吃些，可以幫助消化，緩解這種癥狀，更快恢復。碳水化合物也很多，可以給人補充很多能量，還容易被吸收。在工作疲憊的時候，適當吃一些，可以緩解這種癥狀，會更有精神和活力，效率更高。鈣元素也很多，一些壓力大的人，適當吃些，可以緩解這種癥狀，精神會更好，更輕松，做事效率更高。

花卷的制作竅門

做完之后，特別是包好后，把它切成適當?shù)牡确?，再用一根筷子在它中間壓下去，就會變成花卷的形狀。但要注意，不要太用力，很容易會壓斷;但也不能太輕，壓得太淺，蒸出來之后，會沒有花卷的形狀。在做時，如果想味道更好，可以不蒸著吃，把它放進鍋里，煎熟后吃，口感也很好，很美味。但最好用一些不粘鍋，否則，很容易粘鍋。在煎的時候，不要太久，大概兩分鐘，當花卷底下變色后，就可以盛出來吃了。在做時，特別是在和面的時候，不要加冷水，最好加一些溫的開水進去，40度左右的，放進酵母和面粉里，攪拌均勻，味道會更好，更柔軟，也會發(fā)酵得更快。

在蒸時，要注意，最好放進去鍋里讓它發(fā)酵一下，不要馬上就開始蒸，大概放15分鐘左右。如果在冬天，時間要更長一點，大概20分鐘,再開始蒸。如果花卷很小，蒸的時間不用那么久，大概10分鐘，熟了后，就可以關火了。

地瓜花卷怎么保存

如果吃不完，最好把它密封好，放在一個干凈的袋子里，放在一些陰涼、通風透氣、沒有陽光曬到的地方，特別是在冬天，會保存得更久。如果是夏天，溫度很高，很炎熱，可以把它放入冰箱里保存，冷藏室或冷凍室都可以。想吃的時候，再拿出來加熱，就可以了，味道也很好，營養(yǎng)成分也不會流失很多。但保存的時候，要注意，不要放在一些有陽光曬到、溫度很高的地方，很容易變質、發(fā)霉，還會滋生細菌，影響它的口感。吃多了，對身體不好，很容易會拉肚子。

上面就是關于地瓜花卷的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，更少添加劑，吃起來更健康。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學會。如果還不會，也可以去網上找一些視頻，一邊看一邊跟著學，會更快學會。

紅薯葉怎么做好吃 分享幾種好吃又營養(yǎng)的方法

愛吃花卷朋友：我介紹一種紅薯葉花卷的做法，操作簡單易學味美挺好吃的；采摘鮮紅薯葉半斤洗干凈控干水分切成小塊備用。用發(fā)酵粉發(fā)面（像蒸饅頭一樣操作）。面發(fā)好后將整團面搟成片（不要太?。┌褱蕚浜玫募t薯葉均勻擺放在面上，重新揉成（面菜)均勻的面團即可。在搟成片，撒上鹽；面放上五香粉；卷好后用菜刀切成段蒸熟后即可。

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