冰糖山楂怎么做不酸

平時，很多人都喜歡吃一些酸甜口味的水果，比如山楂。非常美味，保健效果很好。經(jīng)常吃，可以預防很多疾病;做法也很多，煲粥或煮來吃等都可以，經(jīng)常吃，對腸胃很好，可以幫助消化，特別是一些經(jīng)常腹脹的人，適當吃些，可以緩解這種癥狀，會更快恢復。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

冰糖山楂怎么做不酸

一般可以放多一些冰糖，或煮好后，放在湯里泡久一些，這樣做出來的山楂，就不會那么酸了。下面這種方法也是非常美味，不酸，很簡單的一種。做之前，要準備好材料，適量的山楂、冰糖等。把所有材料洗干凈，把山楂放在水里泡一下，多洗幾遍，把它表面的一些灰塵去掉，再挖出里面的核。然后把冰糖放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，當糖融化之后。把山楂瀝干水分，放進去，蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮15分鐘。當它變軟、變爛后，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。在做的時候，如果想吃起來甜一些，可以加多些冰糖，一般山楂和糖的比例一般是100:1左右，就不會那么酸。但不要放太多糖，熱量會很高，吃多了，很容易長胖，對腸胃不好，會很難消化。

在做的時候，要注意，山楂不要煮太久，不要超過15分鐘，會影響它的口感，也會很容易裂開。如果吃不完，可以把它放在一個干凈的玻璃瓶里，密封好，放在陰涼、通風透氣的地方保存。或放在冰箱冷藏室里保存，口感也很好，放很久，都不會那么容易變質(zhì)。不要放在一些有陽光曬的地方，很容易發(fā)霉，會影響它的口感。每天適當吃些，很開胃，能給人補充很多能量，讓人的食欲更好，更有精神和活力。工作疲憊的時候，適當吃些，可以緩解這種癥狀，會更快恢復。

冰糖山楂的制作技巧

在做的時候，洗干凈后，最好把山楂兩頭的蒂去掉，切開兩半，把里面的核挖出來，味道會更好。一般山楂越熟，就會越美味。在做的時候，要檢查清楚，它表面是否有一些疙瘩、蟲子，有時肉眼很難看出來，要把它切了2半后才能看清楚，如果有，要把它清掉或整個扔掉，對身體不好，有很大的危害。

山楂怎么做甜品好吃

它的做法有很多，都非常美味，山楂條就是其中一種。做之前，要準備好材料，適量的山楂、檸檬汁等。把所有材料洗干凈，把山楂放在熱水里泡一下，加點鹽進去，大概半個小時，撈出來瀝干水分。把它的核去掉，切開兩半，再加點白糖、檸檬汁進去，攪拌均勻。然后把一半放到另外一個盆子里，剁成泥，再放入鍋里，把另一半沒剁的放進去，蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概煮15分鐘，加點水麥芽進去，攪拌均勻，當它軟化之后。倒出來，放在一邊，讓它冷卻。再放入料理機里，打成泥，3分鐘后，倒回鍋里，煮開之后，盛出來。

在做的時候，山楂和白糖的比例要正確，最好是1:1左右。如果不想吃那么甜，也可以少放一些。把它放入烤箱里烤，要提前5分鐘預熱，用100度的溫度烤，烤半個小時。當它凝固后，把它拿出來，切成條狀，加點白糖，拌均勻，就可以吃了。如果吃不完，可以把它放在一個干凈的瓶子里，密封好，放在冰箱里保存，想吃的時候，再拿出來吃。

山楂的食用注意事項

雖然它口感很好，但并不是所有人都可以吃的。一些懷孕的人，最好不要吃，對胎兒發(fā)育不好，會長得很緩慢。3歲以下的兒童也不要吃，對腸胃不好，會有很大的負擔。胃酸分泌很多的人，也不要吃，會變得更加嚴重，更難痊愈。在吃的時候，要注意，最好不要和一些海產(chǎn)品，比如蝦仁，一起吃，很容易會過敏，對身體不好。也不要和人參一起吃，它們是相克的，經(jīng)常吃，有很大的副作用。

在做時，最好買一些新鮮的山楂，不要買那些放了很久的，營養(yǎng)成分會流失很多，保健效果也沒那么好。如果不想用冰糖，也可以用紅糖，特別是一些寒性體質(zhì)的人，經(jīng)常吃，可以排出體內(nèi)很多寒氣，體質(zhì)會更好。

上面就是關于山楂的一些知識和做法。平時有空，可以自己在家做來吃，會更健康。還能降低血壓，很適合一些老年人吃。熱量也很低，一些肥胖或想要減肥的人吃，身材會更苗條，更快瘦下來。

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