輔食鵝肝怎么做

輔食鵝肝怎么做

很多孩子，特別是一歲以下的嬰兒，體質(zhì)很弱，身體很多器官都發(fā)育得不是很完善。所以最好給他吃一些容易消化又滋補(bǔ)的東西，比如鵝肝。經(jīng)常吃，會(huì)發(fā)育得更快。對(duì)腸胃也很好，很容易被吸收。常吃，免疫力會(huì)更好，更健康。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。

輔食鵝肝怎么做

涼拌吃，非常美味。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的鵝肝、香菜、白芝麻等。把所有材料洗干凈，把鵝肝切小剁碎。放油進(jìn)鍋里，八成熱的時(shí)候，放入鵝肝，炒均勻，撒些芝麻，倒出來(lái)放在一邊備用。再把香菜切小剁碎，把西蘭花放入水里煮，熟了后，撈出來(lái)瀝干水分，剁碎。放入鵝肝里，攪拌均勻，就可以給寶寶吃了。

和菠菜一起煲粥吃，非常健康。經(jīng)常吃，寶寶的抵抗力會(huì)更好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的鵝肝、大米、菠菜等。將米洗干凈，放入高壓鍋里，加入適量的水，煮15分鐘。再把其他材料，菠菜切小，最好切成丁狀，放進(jìn)鍋里。加點(diǎn)白糖、鹽，攪拌均勻，煮一分鐘。放入菠菜，繼續(xù)煮，熟了之后，就可以盛出來(lái)給寶寶吃了，非常美味，口感很好，也很容易消化。里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，體質(zhì)會(huì)更好。還有很多礦物質(zhì)，經(jīng)常吃，可以預(yù)防很多疾病。鐵元素也很多，補(bǔ)血效果很好，每天適當(dāng)吃一些，寶寶的氣色會(huì)更好。

和絲瓜一起煲湯喝，也非常美味，口感很好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的鵝肝、絲瓜，調(diào)料香菜、花生油等。將所有材料洗干凈，把絲瓜切成片狀，在鵝肝切成片，最好薄一些，放在一邊備用。然后放油進(jìn)鍋里，八成熱的時(shí)候，把一些調(diào)料，姜蔥蒜放進(jìn)去，有香味出來(lái)時(shí);放入鵝肝，用大火快速地炒，熟了后，把絲瓜放進(jìn)去，翻炒均勻。大概一分鐘，加入適量的水，蓋上蓋子煮，熟了后，加點(diǎn)鹽、香菜，攪拌均勻，就可以盛出來(lái)吃了，非常美味，口感很好。它里面有很多維生素，經(jīng)常吃，寶寶會(huì)發(fā)育得更好。眼睛也不會(huì)那么容易近視，特別適當(dāng)一些很小的孩子，一歲以下的嬰兒吃。

輔食鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它對(duì)身體很好，有很多好處，是非常美味，很滋補(bǔ)的東西。經(jīng)常吃，會(huì)更健康。對(duì)心血管很好，能預(yù)防很多這方面的病。脂肪很少，就算吃多了，也不會(huì)那么容易長(zhǎng)胖。對(duì)腸胃也很好，還能降低膽固醇;對(duì)眼睛也很好，經(jīng)常吃，可以預(yù)防近視。

輔食可以吃什么

一般不同年齡段的寶寶，吃的東西是不一樣的，有一些差別，要根據(jù)實(shí)際情況搭配來(lái)吃。如果一些太小的孩子，一歲以下，6個(gè)月左右的寶寶，最好吃一些母乳或奶粉。對(duì)腸胃很好，會(huì)更容易被吸收，沒(méi)什么負(fù)擔(dān)?；虺砸恍┝髻|(zhì)的東西，比如土豆泥、果泥等。對(duì)身體很好，沒(méi)有添加劑，經(jīng)常吃，會(huì)更健康，體質(zhì)更好，更少生病。

如果一歲以上，可以吃一些面條、青菜粥等。也很容易消化，但要煮爛一些，會(huì)更快被吸收。如果已經(jīng)能走路了，可以搭配其他東西一起吃。一歲以上的寶寶，吃的東西，范圍可以廣一些，成年人能吃的，寶寶也能吃了。但最好還是剁碎一些，才會(huì)更容易消化，對(duì)腸胃更好。

輔食的食譜推薦

如果是6個(gè)月以下的嬰兒，可以給他吃一些蘋(píng)果胡蘿卜汁。做之前，要準(zhǔn)備好以上所有材料，洗干凈，切成丁。放入鍋里，加入適量的水，用大火煮15分鐘，熟了后，爛了。用一些干凈的紗布過(guò)濾，只給孩子喝汁就可以了，對(duì)腸胃很好，經(jīng)常吃，會(huì)發(fā)育得更快?；蚝纫恍┟诇?。做之前，把米洗干凈，放入鍋里。加入適量的水，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，大概煮30分鐘;熟了后，就可以給寶寶喝了，也很容易消化，對(duì)腸胃很好。

如果是6個(gè)月以上的寶寶，可以給他吃一些豬骨蘿卜泥。做之前，要準(zhǔn)備好以上所有材料，將它們洗干凈，切小剁碎。放入鍋里，加入適量的水，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，大概煮半個(gè)小時(shí);熟了后，撈出來(lái)給孩子吃。但吃的時(shí)候，最好把胡蘿卜剁碎，會(huì)更容易消化。如果想口感更好，可以加點(diǎn)醋進(jìn)去，味道很好。每天適當(dāng)吃些，寶寶的食欲會(huì)更好。

上面就是關(guān)于輔食的一些知識(shí)。如果想寶寶長(zhǎng)得更快，按上文提到的一些方法去做，堅(jiān)持吃一段時(shí)間，會(huì)更健康，發(fā)育得更快。做法也不是很難，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學(xué)會(huì)。

鵝肝的做法

做法如下：

原料：鵝肝適量、花辣椒少許、干辣椒少許、蔥段少許、生抽少許、鹽少許、雞精少許。

1、將干辣椒用剪刀剪開(kāi)，將鵝肝放在案板上切開(kāi)，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入剪開(kāi)的干辣椒和花椒熗鍋。

3、接著，下入切好的鵝肝，加點(diǎn)生抽，翻炒。加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

4、最后，擱入蔥段，出鍋，裝盤(pán)。

嬰兒輔食肝泥的做法詳解

動(dòng)物的肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血和補(bǔ)肝明目等功效，不僅大人經(jīng)常吃，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，動(dòng)物的肝臟也是很好的補(bǔ)血輔食之一，當(dāng)寶寶能添加葷類(lèi)輔食后，適當(dāng)?shù)亟o寶寶添加動(dòng)物肝臟輔食能比較好地避免出現(xiàn)貧血狀況。很多媽媽喜歡將動(dòng)物的肝臟做成肝泥后單獨(dú)或者跟其他輔食搭配給寶寶吃。下面是一些嬰兒肝泥輔食的做法詳解。
一、豬肝泥

食材：新鮮豬肝（或雞肝、鵝肝）一小塊，生姜適量

做法：

1、將新鮮豬肝清洗干凈，然后放入清水中浸泡一段時(shí)間，約1個(gè)小時(shí)，期間不斷換水，最后可用生姜泡十幾分鐘左右；

2、將洗凈的豬肝去筋膜，切成薄片，洗干凈放鍋里加水煮開(kāi)去血水，煮開(kāi)后撈出用清水再?zèng)_一下；

3、鍋里重新?lián)Q水，放幾片生姜和適量蔥，再放入豬肝煮熟煮透，煮好后撈起晾干用勺子碾壓成泥或者放入輔食工具中攪打成泥即可，攪打時(shí)可以加一點(diǎn)開(kāi)水。

二、肝泥菜粥

食材：大米、豬肝泥（或雞肝泥）、青菜葉比例約為3:2:1

做法：

1、將大米洗凈泡一段時(shí)間，放入鍋中加適量水煮粥；

2、將青菜葉洗凈切碎，放入鍋中加少許水煮熟，然后撈出；

3、將肝泥和菜泥依次放入煮好的粥中，攪拌均勻即可。

三、蘿卜肝泥卷

食材：豬肝泥（或雞肝泥、鵝肝泥）適量，白蘿卜一小個(gè)，餛飩皮幾張

做法：

1、將白蘿卜去皮洗凈切成碎，或者用工具刮成細(xì)絲再切碎，放入燒開(kāi)的水中煮5分鐘左右撈出，再倒入豬肝泥攪拌均勻；

3、將白蘿卜肝泥餡包入餛飩皮中，卷成細(xì)卷，然后放入蒸鍋中蒸約15分鐘即可。

四、山藥肝泥

食材：山藥一小段，豬肝泥（或雞肝泥、鵝肝泥）適量

做法：

1、將山藥洗凈去皮切成小塊，蒸熟；

2、將山藥放到輔食工具中，加入適量開(kāi)水打成泥，然后加入豬肝泥攪拌均勻即可。

五、豬肝番茄泥

食材：番茄約1/4個(gè)，豬肝泥（或雞肝泥、鵝肝泥）適量

做法：

1、將番茄放進(jìn)燒開(kāi)的水中燙一下，然后去皮去籽切碎；

2、將番茄碎放進(jìn)輔食工具中打成泥，在放到蒸鍋中高溫蒸熟，然后再拌入豬肝泥即可。

肝泥是給寶寶補(bǔ)鐵的最佳輔食食物之一，媽媽們可以按照寶寶月齡適當(dāng)?shù)亟o寶寶添加肝泥輔食。

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