有關(guān)獼猴桃的選購方法介紹(怎樣選擇不同種類的獼猴桃？)

有關(guān)獼猴桃的選購方法介紹

說到獼猴桃應(yīng)該是大部分人都比較喜歡的，因為獼猴桃的味道非常好，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。但是所吃的獼猴桃一定要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，這就需要在選購時掌握正確的方法了。接下來小編將為大家介紹有關(guān)獼猴桃的選購方法，希望能夠給那些喜歡吃獼猴桃的朋友提供一些幫助。

看成熟度

在選購獼猴桃時一定要注意觀察其成熟度，這是非常關(guān)鍵的，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。如果發(fā)現(xiàn)獼猴桃的整體已經(jīng)出現(xiàn)了變軟或局部有軟點的果實，那么不要購買這種。如果選了，回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。

看外表

通過用肉眼來觀看獼猴桃的外觀，也是比較直接有效的辨別方法，要仔細觀察獼猴桃的果實是否有機械損傷，只要發(fā)現(xiàn)有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質(zhì)，而且對健康也是有很有影響的。

看硬度

購買獼猴桃時也要注意觀察它的硬度，體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

看顏色

在購買獼猴桃時，也要注意觀察其顏色，從顏色來辨別獼猴桃的好壞也是比較有效的辨別方法。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

平時在選購獼猴桃時，如果能夠掌握上述介紹的方法的話，那么就可以選出優(yōu)質(zhì)的獼猴桃了。只有確保自己所吃的獼猴桃是新鮮優(yōu)質(zhì)的，才能夠確保營養(yǎng)健康，如果發(fā)現(xiàn)獼猴桃不新鮮了，那么千萬不要購買服用，因為那樣的獼猴桃只會對健康造成不良的影響。

怎樣選擇不同種類的獼猴桃？

面對不同種類的獼猴桃，可以考慮從以下幾個方面去選：

1.選擇品種：對于品種的選擇，首推翠香，徐香其次；當(dāng)然，有些人也喜歡亞特。亞特是當(dāng)我還是個孩子的時候就有的品種，我吃了很多，味道很好，但甜度不如崔香和徐香。

2.?看看它的形狀： 獼猴桃必須有一個尖尖的頭，就像雞的橢球型或鴨子的嘴，一般使用激素或含有“膨脹劑”的獼猴桃果皮呈綠色。膨脹劑濃度越高，果體越容易增厚，果肉變松，出現(xiàn)“陰陽面”現(xiàn)象。在常見獼猴桃品種中，翠香品種細長，徐香品種較小，亞特品種大而平整。海沃德，秦梅這兩個品種又小又丑。

3.?看看水果的皮：好的獼猴桃，優(yōu)質(zhì)的獼猴桃毛細而不易脫落，果皮上的毛越多，說明它比較新鮮。相反，果皮毛又粗又硬的容易脫落，不新鮮。

4.用手捏：整只略軟的獼猴桃比較成熟。購買獼猴桃時，一般應(yīng)選擇整體比較堅硬的。整個已經(jīng)整體變軟或部分變軟的水果應(yīng)盡量避免食用，因為獼猴桃和許多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天后就會變軟腐爛。

5.?看看獼猴桃顏色。優(yōu)質(zhì)獼猴桃果皮均勻呈黃褐色，且獼猴桃的褐色應(yīng)該是均勻的。

6.?從果肉顏色看：果肉綠厚、味道酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。

7.?看內(nèi)部品質(zhì)： 如果是使用了膨化劑的獼猴桃，果實果肉疏松，斷面顏色淡白，含糖量下降，風(fēng)味差，貯藏運輸中容易壞掉。

8. 最后，要判斷獼猴桃的品質(zhì)，要看果毛粗糙堅硬的程度，切果后果核是否粗厚，成熟后果肉是否變黃，味道是否變淡。

以上就是選擇獼猴桃的建議，希望對你有幫助。

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