怎么攤葫蘆絲餅

怎么攤葫蘆絲餅

平時，很多人都喜歡吃一些營養(yǎng)好，口感又好的東西，葫蘆絲餅就是其中一種。它吃起來很軟，在早餐的時候吃，可以給人補充很多能量。這種餅的主要成分是葫蘆，它是一種綠色、健康的東西，還有另外一個名字叫茭瓜。之前是從美洲傳過來的，皮很薄，肉很厚，水分也很多，對身體很好，可以去熱、消水腫。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

怎么攤葫蘆絲餅

在做之前，要準備好材料，適量的雞蛋、胡蘿卜、葫蘆等，輔料油、鹽。將所有材料都洗干凈，將蘿卜切成絲狀，再把雞蛋打入一個干凈的碗里，攪拌均勻，加點面粉、胡椒粉、鹽一起攪拌，當(dāng)它變濃稠，變成糊時。把葫蘆絲放進去，然后放油進鍋里煎了，當(dāng)它變成金黃色的時候，熟了后，就可以盛出來吃了。

在做時，把葫蘆切成絲后，要用鹽去腌一下，大概5分鐘，把多余的一些水分擠出來，再加些面粉、蔥花，攪拌均勻，口感會更好。在做的過程中，也可以加點青椒進去，但最好把它切成絲，口感更好，也更容易消化。在做面糊時，一定要注意它的水分，不要太多，也不要太少，會影響它的口感，吃起來很硬或很軟，適中就可以了。如果是新手，沒有經(jīng)驗，一次性不要加太多水，要一點點那樣加。最好用不粘鍋煎，這樣才不會那么容易燒焦。外形也更好看，食欲也會更好。一般煎兩分鐘就可以了，不用太久。在切絲時，一定要切細一些，口感會更好，吃起來也更柔軟。

攤葫蘆絲餅的竅門和配方

在做的時候，如果想吃起來更嫩，葫蘆的量一定要多一些。但面粉不要放太多，如果太多，會變得很有勁道，吃起來就不嫩了。加些雞蛋進去，會更軟，但一些過敏的人最好不要吃，會讓加重病情。做之前，要準備好材料，適量的雞蛋、葫蘆、面粉等。然后將葫蘆洗干凈，去掉它的皮，再把它切成絲狀，或在網(wǎng)上買一些專門的工具刮成絲，會更高效。然后打一個雞蛋進去，攪拌均勻，放點面粉、鹽，繼續(xù)攪拌。就可以發(fā)油進鍋里炒了，把糖葫蘆糊放進去，用中火炒，當(dāng)它變成有點焦黃的時候，就可以盛出來吃了，口感很好，很美味。在做的時候，還可以加些胡蘿卜，將它切成絲，口感會更好，營養(yǎng)也更豐富，更容易被吸收。如果想口感更好，還可以加點辣椒醬或醋進去。

葫蘆絲餅面怎么和

首先，準備好材料，適量的胡蘿卜、淀粉、雞蛋等。然后將葫蘆去皮，切成絲，再放點鹽去腌一下，大概5分鐘。加水進一些淀粉里，再將蔥花、胡椒粉、雞蛋放進去，攪拌均勻。然后放油進鍋里，把面粉放進去，兩分鐘后拿出來，揉成面團。當(dāng)它的表面沒有疙瘩，變光滑的時候，捏成適當(dāng)?shù)牡确?，做成餅來吃?/p>

葫蘆絲餅的營養(yǎng)價值

它是一種平性的東西，一年四個季節(jié)都可以看到，很常見，產(chǎn)量很多。一般5月份比較多，是它生長得最旺盛的時候，是一種非常爽口的東西，外面是淡綠色的，有很多維生素、水分，可以補血，讓人的皮膚更好，更濕潤，更白，還可以改善暗黃的癥狀。

還有很多微量元素，經(jīng)常吃，會讓人的抵抗力更好。礦物質(zhì)也非常多，會讓人的免疫力更好。一些血壓高的人吃，可以很好緩解這種癥狀。還能降低血糖，預(yù)防很多癌癥，大部分人都可以吃。它里面的纖維素也很豐富，對腸胃很好，可以讓人的代謝更好，還能排去體內(nèi)的毒素，預(yù)防便秘等。抵抗病毒的能力效果很好，還能緩解拉肚子的癥狀，特別適合一些腎炎或身體燥熱的人吃。但有些人是不能吃的，比如糖尿病或肝腎不好的人，會加重病情。也不要直接生吃，最好煮熟了再吃。一些胃寒的人也最好少吃。

葫蘆的吃法

它的吃法有很多，清炒是比較常見的一種，非常美味。做之前，先將葫蘆洗干凈，切成絲的形狀，然后放油進鍋里炒，加點辣椒、醬油、醋，翻炒均勻。如果比較干，可以加點水，炒10分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了。也可以和豬肉一起炒來吃，口感很好，營養(yǎng)也豐富。但最好選五花肉，味道會更好，適當(dāng)加些料酒、耗油，非常下飯。

上面就是關(guān)于葫蘆的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃，對身體是很好的，四個季節(jié)都可以吃，很少副作用。和其它一些水果一起吃，營養(yǎng)更豐富，對身體更好。經(jīng)常吃，會讓人的體質(zhì)更好，更少生病。不管是大人還是小孩，都可以吃。

如何巧做美味葫蘆絲餡餅

食材

主料

面粉

300克

西葫蘆

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥末

適量

雞精

適量

酵母

適量

步驟

1.西葫蘆擦成絲兒，放鹽，攥去水分

2.放蔥末、油、鹽、雞精，調(diào)成餡兒

3.溫水調(diào)開酵母，和好面團，發(fā)好，揉至表面光滑

4.切成小劑子

5.壓皮

6.放上餡兒

7.包成包子的形狀，壓扁

8.電餅鐺刷一層油，放入餅胚

9.蓋蓋烙熟即可

10.出鍋

小貼士

西葫蘆水分很多，放鹽腌一會兒，攥去水分。

向你推薦：?面粉的做法???西葫蘆的做法

營養(yǎng)的葫蘆絲餅怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

嫩葫蘆 ：半個

面粉 ：50

雞蛋?：1個

輔料

鹽 ：適量

油 ：適量

雞精 ：適量

具體步驟

第一步

1. 菜場買的葫蘆一個

第二步

2. 分半個去皮

第三步

3. 刨刀刨成細絲

第四步

4. 入鹽拌勻腌制10分鐘出汁

第五步

5. 磕入雞蛋加入面粉就汁拌勻，汁少的話慢慢加點水

第六步

6. 攪成可流動的稍厚實的面糊

第七步

7. 不粘鍋倒少許油（熱鍋熱油），入一湯勺面糊抹成薄薄的圓餅

第八步

8.?煎成兩面金黃出禍

第九步

9. 香噴噴的，金黃中還透著星星點點的綠，形色味都還不錯。只是稍稍咸了點，配方中已減少鹽量，再做應(yīng)該沒問題了。

葫蘆絲煎餅的家常做法？

主料西葫蘆1個,雞蛋2個,面粉小半碗,輔料香蔥

適量步驟

西葫蘆擦成絲,雞蛋打散,香蔥切末

2.加面粉加水加適量的鹽,和成糊狀,開始的時候要稠一些,因為西葫蘆水分多加鹽攪拌后會出水.

3.然后就可以煎餅了.

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