獼猴桃是獼猴桃科植物的果實,本草綱目中說它是獼猴十分愛吃的一種水果,所以命名為獼猴桃,也有傳說獼猴桃外形長得像獼猴而得名。獼猴桃在幾千年前的詩經(jīng)中就有記載,但直到百年前人類才了解其營養(yǎng)和藥用價值,獼猴桃也才正式為人們的健康服務(wù)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,獼猴桃營養(yǎng)價值極高,并且有著很好的藥用價值,中醫(yī)養(yǎng)生理論也認(rèn)為獼猴桃可入藥用于養(yǎng)生治病,下面就讓我們認(rèn)識一下這種有益健康的水果。
獼猴桃營養(yǎng)豐富
獼猴桃被現(xiàn)代人稱為奇異果,就其所含的營養(yǎng)來說有兩個突出的特點,一是營養(yǎng)含量多,二是營養(yǎng)的各類豐富。
獼猴桃中含有豐富的維生素A、C、E和鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì),其中它的維生素C含量是橙子的2倍,在各種水果中排在前列,他所含有的鈣是蘋果的17倍,可見其營養(yǎng)含量之大。
獼猴桃還含有葉酸、胡蘿卜素、果膠、膳食纖維、黃體素、肌醇等多種營養(yǎng)元素,能夠供給人體更均衡的營養(yǎng),所以獼猴桃汁成為國家運(yùn)動員首選的飲料。
獼猴桃的藥用價值
中醫(yī)認(rèn)為,獼猴桃有著較好的藥用功效,古代典籍中記載獼猴桃味酸、甘,性寒,無毒,有著清熱解毒、生津止渴、健胃、利水等功效,能夠治療內(nèi)熱燥渴、嘔吐、關(guān)節(jié)疼痛、黃疸、腹瀉不止等疾病,還有抗衰老、黑發(fā)等作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃含有豐富的維生素C,能夠增強(qiáng)免疫力,美容養(yǎng)顏,它含有豐富的果膠和維生素E,卻幾乎不含脂肪,能夠減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對高血壓、冠心病、腦血栓等心腦血管疾病有著良好的預(yù)防和治療作用。
獼猴桃所含的肌醇是細(xì)胞代謝不可缺少的物質(zhì),能夠促進(jìn)細(xì)胞新生,起到健腦和提高記憶力的作用。
獼猴桃含有很好的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動,將腸道內(nèi)有害物質(zhì)迅速排出體外,對治療便秘有特效。
它還含有谷胱甘肽,能夠抑制癌細(xì)胞的增生,有防癌抗癌的功效,它含有豐富的SOD成分,能夠起到較強(qiáng)的抗氧化作用,是天然的抗衰老水果。
此外,獼猴桃還含有豐富的糖醇類生物活性成分,能夠調(diào)節(jié)血糖,對于預(yù)防糖尿病有著較好的作用。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
被譽(yù)為“水果之王”的獼猴桃,酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
2獼猴桃的功效有哪些
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。
降低膽固醇
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外,深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃作為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
改善視力
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細(xì)紋。
(1)提高機(jī)體免疫功能,對癌癥患者有輔助治療作用。
(2)有抗衰老作用,可改善皮膚(包括頭皮)血液循環(huán)與營養(yǎng)供應(yīng),故有烏發(fā)、抗皮膚皺紋及益膚美容功能。
(3)能改善肝臟功能,促進(jìn)肝細(xì)胞再生,因而,它可以輔助治療急、慢性肝炎。
中老年人常服獼猴桃酒、獼猴桃粥等,有較好的養(yǎng)生保健及護(hù)膚益顏作用。
獼猴桃自身水份含量高,熱量低,確實是減肥美美的非常好的挑選。獼猴桃自身含有充足的維生素C,有益于推動三價鐵的吸收。與此同時獼猴桃和其他的新鮮水果一樣含有豐富多彩的鉀和鎂,尤其合適防止和控制高血壓的群體服用。獼猴桃的膳食纖維素含量挺高,能促進(jìn)腸道蠕動,降低食物殘留滯留的的時間,合適有長期便秘困惑得人服用,可是假如容易拉肚子的群體或是提議少吃。
獼猴桃干含有支鏈氨基酸,能合理地改進(jìn)血液流動,防止靜脈血栓的產(chǎn)生,對減少心肌梗塞、血壓高、心梗、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的患病率和治療早泄有尤其作用。獼猴桃干含有很多的自然糖醇類化合物肌醇,能合理地調(diào)節(jié)糖酵解,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的生長激素和神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸效用,對預(yù)防糖尿病患者和抑郁有特有作用。獼猴桃干含有VC、VE、VK等多種多樣維生素,含有豐富多彩的葉酸片。
獼猴桃不但能夠增進(jìn)食欲、滋補(bǔ)養(yǎng)生強(qiáng)身健體、抗癌、抗氧化性、延緩衰老,提升機(jī)體免疫功能,調(diào)節(jié)運(yùn)動能力,并且可以合理調(diào)節(jié)人體脂肪細(xì)胞的分化,減低血液中的碳水化合物和凡士林二脂,對糖尿病患者及其特異性皮炎均有優(yōu)良的功效。獼猴桃還含有身體必須的多種多樣營養(yǎng)元素及其膳食纖維、多種多樣碳水化合物、蛋白、人體脂肪、蛋白質(zhì)核糖核苷酸、獼猴桃堿、礦物等,被有的人稱之為vc之首及果中佳品。
患上高血糖的病人是可以吃一些獼猴桃的,盡管獼猴桃中含有一定量的含糖量,但獼猴桃中含有可以降低血糖糖尿病治療的化學(xué)分子,鉻。獼猴桃含有豐富多彩的維生素C,維生素C可以幫助我們降血脂里的酶蛋白含量,清理血管垃圾,防止一些心腦血管病。與此同時維生素E針對延緩衰老擁有顯著的作用,經(jīng)常吃獼猴桃還可以減緩皮膚衰老,抵御皮膚干,清除一些肌膚的暗紋.
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