米飯是我們主要的食物之一,我們?nèi)绻奶焯斐砸彩菚?huì)膩的,所以很多人就是會(huì)想著將米飯做成各種小吃,所以很多人就是會(huì)將米飯做成飯團(tuán)來(lái)食用,這樣也是可以搭配很多自己喜歡吃的食材了,非常的美味的,但是很多人都是不會(huì)制作,一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)了解了解吧。
芝麻飯團(tuán)怎么做
材料:米飯250克,生菜10片,黑芝麻50克,豬五花肉10片,鹽(鹽)1小匙,醬油1大匙,蒜油1小匙,花椒油1小匙
做法
1、我們將米飯混合了,然后就是將鹽和黑芝麻放入了,然后將各種調(diào)料放入,攪拌均勻了。
2、將五花肉在鍋里面稍微煎一下,等到變色之后就馬上拿出來(lái),然后就是拌好了,捏成飯團(tuán)了,一定要捏緊了,將肉片卷上了,用牙簽固定,然后再放到鍋里面煎好了。
小訣竅
我們可以用烤肉的鍋進(jìn)行煎,大家如果沒(méi)有的話,就是可以用平底鍋煎。大家可以準(zhǔn)備一些黑芝麻鹽,做出來(lái)味道是會(huì)非常不錯(cuò)的。
芝麻飯團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芝麻
1、護(hù)膚美膚:我們可以經(jīng)常食用一些芝麻,能夠讓我們的皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑,大家如果是患有習(xí)慣性便秘,就是會(huì)使得腸里面的毒素留在身體,這樣就是會(huì)損害我們的肝臟,容易造成我們皮膚粗壯,而芝麻可以很好的滑腸治療便秘,可以很好的幫助滋潤(rùn)肌膚,大家如果是利用節(jié)食來(lái)減肥的話,會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不夠大動(dòng)作皮膚干燥粗糙,所以可以食用一些芝麻。
2、減肥塑身:芝麻里面含有蛋黃素、膽堿、肌糖能夠很好的防止我們發(fā)胖,所以我們吃芝麻吃多了也是不會(huì)發(fā)胖的,大家在節(jié)食的時(shí)候可以食用一些芝麻,幫助改善粗糙的皮膚。
3、緩解衰老:芝麻能夠很好的緩解我們身體細(xì)胞的衰老,幫助很好的清除身體里面的自由基和抗氧化,起到延年益壽的作用,因?yàn)橹ヂ槔锩婧蟹浅XS富的維生素E。
4、降低膽固醇:對(duì)于高血脂人群來(lái)說(shuō),芝麻是非常不錯(cuò)的食物了,芝麻里面含有不飽和脂肪酸亞油酸,這種物質(zhì)是我們身體不能夠合成的,但是卻是我們身體所必需的脂肪酸,能夠很好的抑制膽固醇的合成,降低血清膽固醇的水平,很好的調(diào)節(jié)膽固醇的代謝,降低膽固醇和增強(qiáng)細(xì)胞膜的透性。
5、補(bǔ)鈣:我們?cè)谏钪惺秤靡恍┡D毯碗u蛋是可以很好的幫助補(bǔ)鈣,但是我們要知道芝麻的補(bǔ)鈣的效果是要比牛奶和雞蛋要更好的,因?yàn)橹ヂ槔锩婧械拟}含量是要比牛奶和雞蛋多3倍的,所以我們吃一些芝麻是會(huì)比較雞蛋補(bǔ)鈣更加的有效果的。
米飯
我們食用米飯能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)和熱量,能夠很好的補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、養(yǎng)胃氣、壯氣力、長(zhǎng)肌肉等功效。米飯是我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主食。
飯團(tuán)的配方和竅門(mén)
紅豆米飯團(tuán)
食材準(zhǔn)備
糯米200克,紅豆100克,水200克,白糖50-100克,豬油一大匙。
方法步驟
1、首先就是將糯米洗干凈了,然后用水浸泡3個(gè)小時(shí)。
2、然后就是將紅豆洗干凈了,浸泡1天左右。
3、然后就是在蒸飯的容器上面抹上一些豬油,再放入一些糯米,倒入適量的水,蒸熟了。
4、然后取出來(lái),趁熱放入剩余豬油和白糖,攪拌均勻了。
5、將紅豆泡好了然后煮熟了,在里面加入白糖,然后做成紅豆沙。
6、然后就是將紅豆沙放入到米飯當(dāng)中,等到表面紅豆裝水就可以了。
芝麻可以怎么吃
芝麻蜂蜜羹
做法:首先就是取出適量的黑芝麻、蜂蜜和食醋,然后就是在里面加入一個(gè)雞蛋清,等到調(diào)和之后,就在每天早上和晚上吃上一次。
功效:我們食用這個(gè)是可以很好的降低膽固醇,對(duì)于預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化是有很好的效果。
黑芝麻粥
做法:將黑芝麻洗干凈了,然后晾干了,將黑芝麻放到鍋里面炒熟了,然后研磨成粉末,在每次煮的時(shí)候可以去除適量,每天早晚吃一次。
功效:我們食用這款食物能夠很好的滋潤(rùn)我們的五臟六腑,能夠很好的治療身體虛弱、貧血、便秘、早衰等有很好的療效。
我們?cè)谏钪锌梢詫⒚罪埑猿龊芏嗟幕?,而且一般?lái)說(shuō)有了新意,我們吃起來(lái)也是會(huì)更加的有食欲的,飯團(tuán)制作起來(lái)是可以比較隨意的,能夠搭配不同的食材和食物一起來(lái)制作,所以大家可以多進(jìn)行一些創(chuàng)新,自己動(dòng)手做一做。
飯團(tuán),聽(tīng)起來(lái)非常簡(jiǎn)單,但是想要做的好吃也是需要技巧和方法的。飯團(tuán)怎么做簡(jiǎn)單好吃?接下來(lái),跟著我一起來(lái)了解吧。
米飯400克,油條10克,鹵蛋半個(gè),酸菜15克,籮卜干10克,肉松10克,熟白芝麻2克,耐熱塑膠袋2個(gè)
制作步驟:
1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200克飯,
2.以竹簽串起即成。
做法二食材準(zhǔn)備:
米飯240克,蛋黃沫10克,洋火腿沫10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10數(shù)粒,肉松5克,海苔沫2克,鮭香松2克,海苔香松2克,竹簽數(shù)支
制作步驟:
1.飯分成8份,每份30克,搓成圓形。
2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鮭香松、海苔香松。
做法三食材準(zhǔn)備:
熱飯2碗 肉松適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量
制作步驟:
1、把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻,備用。
2、取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉松,用保鮮紙沿中央收緊,把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。
3、取平底鑊下少量油,放入飯團(tuán)后用小火煎,見(jiàn)飯團(tuán)略呈焦黃色,掃上一層醬油,然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán),反復(fù)掃上醬油,直至飯團(tuán)呈金黃色即可
注意事項(xiàng):
飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、腌蘿卜等。
做法四食材準(zhǔn)備:
米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚(yú)、明太子、昆布適量、烤過(guò)的海苔約1/2片
制作步驟:
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤(rùn),再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個(gè)圓球狀。
3、左手稍微曲起,左手彎成山狀,開(kāi)始將飯團(tuán)稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。
5、將成型的飯團(tuán)放在盤(pán)子上,再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團(tuán)再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團(tuán)放在海苔中,再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團(tuán)。再壓壓海苔使海苔黏著飯團(tuán)。
8、飯團(tuán)上放著與內(nèi)餡相同材料,易于辨別。
飯團(tuán)也可以點(diǎn)上芝麻食用,味道更好更香。
飯團(tuán)怎么做
可以做培根芝士飯團(tuán),需要準(zhǔn)備鹽,食用油,黑白芝麻,杏仁,西蘭花,芝士,培根以及米飯,先把米飯放涼一些,把培根切成小片,芝士切成小片,西蘭花放到加了油鹽的開(kāi)水中焯燙一下,撈出來(lái)水分控干,然后在炒鍋中加一些芝麻,把它翻炒香,鍋里面刷一些油,培根片放進(jìn)去,炒到出油變成金黃色,然后再把杏仁切碎,西蘭花切成小朵,全部的食材一起倒進(jìn)一個(gè)大的碗里面攪拌均勻,然后用一次性手套帶在手上,開(kāi)始捏飯團(tuán),捏好以后就可以吃了。
還可以做西蘭花芝麻飯團(tuán),需要準(zhǔn)備黑胡椒素,芝麻,花生醬,黃瓜,鹽,麻油,海苔,米飯以及西蘭花,首先找一個(gè)沒(méi)水沒(méi)油鍋?zhàn)?,芝麻放進(jìn)去翻炒熟,一定要用小火翻炒到泛黃盛出來(lái),鍋中加入適量的水煮開(kāi),添加一些鹽,然后再把西蘭花放進(jìn)去焯燙一下,撈出來(lái)晾干,米飯煮熟以后稍微放涼以后就加西蘭花,可以把西蘭花剪碎放進(jìn)去,加一些芝麻,調(diào)味料以及鹽,再加一些芝麻油,花生,黑胡椒攪拌均勻,需要慢慢的把它充分?jǐn)噭?,帶上手套,把所有的材料混合以后搓成橢圓形,黃瓜,用刨刀削成一條條薄的片狀,然后把飯團(tuán)圍起來(lái),剪一些海苔絲點(diǎn)綴,既好看又好吃,營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
還可以制作椰漿紫米藜麥奶酪飯團(tuán),需要準(zhǔn)備糖,椰漿,奶酪,藜麥,紫米以及農(nóng)樹(shù)米,首先需要把農(nóng)樹(shù)米,紫米混合在一起清洗干凈,再把藜麥放進(jìn)去,藜麥可以使用免洗的,如果需要洗的話,可以和米搭配在一起洗干凈,碗里面加一些椰漿,米放進(jìn)電飯鍋里面,然后再倒入椰漿到電飯煲,如果不夠的話還可以加入一些清水,紫米的吸水性還是非常好的,添加適量的水,放到蒸箱中蒸半個(gè)小時(shí),椰奶味的米飯蒸好以后趁熱加一些糖攪拌均勻,然后準(zhǔn)備一小盒,奶酪,鋪一張保鮮膜,紫米飯攤在保鮮膜上,中間放上一顆奶酪,然后把保鮮膜4個(gè)角拎起來(lái),把奶酪包裹起來(lái),整好形狀以后就可以吃了,味道非常香,可以制作成自己喜歡的形狀。
飯團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
飯團(tuán)是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物,里面放的材料不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚪∑B(yǎng)胃,補(bǔ)中益氣,給身體提供充足的能量,它里面的碳水化合物是非常豐富的,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w變得更加健康。
飯團(tuán)里可以放什么
飯團(tuán)里面可以放一些肉松,需要準(zhǔn)備黑白芝麻,海苔,肉松,醋,鹽,糖以及米,先把米清洗干凈蒸熟,趁熱的時(shí)候加適量的糖鹽,黑白芝麻,醋攪拌均勻,準(zhǔn)備保鮮膜,把米飯平鋪在上面,中間放上一些肉松,然后再把保鮮膜的4個(gè)角拎起來(lái)轉(zhuǎn)一個(gè)圈,形狀整理好以后就可以吃了。
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