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上帝賜予人間的寶物——佛手

祝由師 2023-04-30 19:27:53

佛手

，又稱(chēng)做九爪木，佛手柑等
，被譽(yù)為“果中之仙品
，世間之齊卉”
。 它的葉片蒼翠有力，四季常青
；它的果實(shí)顏色金黃
，具有濃郁的香味，外形較為奇特
，猶如人類(lèi)的手
，令人覺(jué)得十分有趣新奇。

因其獨(dú)特的外形特點(diǎn)

，注定佛手具有超高的觀賞價(jià)值
，此外，它還有珍貴的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益
。李時(shí)珍在《本草綱目》中就有記載：“佛手氣味辛溫?zé)o毒
；主治下氣，除心頭痰水
；煮酒飲
，治痰多咳漱；煮湯
，治心下氣痛
。”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：“佛手中含有檸檬油素

、胡蘿卜甙
、檸檬苦素、棕櫚酸等化學(xué)成分
，能夠明顯抑制腸道的平滑肌
；具有幫助冠狀血管的擴(kuò)張
，增加促進(jìn)冠脈的血流量，另外
，還具有減緩心率
、穩(wěn)定血壓等作用?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>

食用方法：

佛手玫瑰茶

，準(zhǔn)備10克佛手，玫瑰5克
，兩者同時(shí)放入鍋中
，加水煮沸飲用
。佛手與玫瑰都具有疏肝養(yǎng)氣的功效，飲此茶可以治療肝氣滯結(jié)
，食欲不振
，胸悶氣喘等癥狀。

佛手姜湯茶

，佛手10克
，生姜10克，紅糖適量
，放入鍋中
，加適量水，煮開(kāi)以后當(dāng)茶飲用
。佛手健脾
，生姜入胃，可以緩解肝胃滯氣
，腹脹腹痛
，厭食反胃等癥狀。

佛手魚(yú)片

，準(zhǔn)備青魚(yú)片
、佛手、雞蛋清
、生姜
、大蒜、辣椒以及油鹽醬醋等調(diào)味料
。先把鹽
、淀粉放入魚(yú)片中，混合均勻
，再將其他的食材切成絲
，用水泡幾分鐘，撈出瀝干
。熱油鍋
，倒入生魚(yú)片，輕輕翻炒
，七八分熟后
，加入切成絲的輔料，大火快炒至熟
，淋上香油
，出鍋食用。

魚(yú)片鮮香嫩白

，佛手金黃味濃
。佛手魚(yú)片
，不僅令人食欲大增，而且補(bǔ)充人體各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)
，如蛋白質(zhì)
、維生素等。

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