有些人很不喜歡佛手瓜的味道
佛手瓜曾被醫(yī)學(xué)家李時珍的《本草綱目》中記載
佛手瓜的做法
涼拌法：這是需要將佛手瓜切切成絲以后
煲湯法：先將佛手瓜去籽切塊洗干凈后
翻炒法：將佛手瓜洗凈之后，用鹽先腌制一下去水分
，然后再將肉類以及各種調(diào)味也腌制20分鐘，將淀粉放進(jìn)去拌勻后，再進(jìn)入油鍋內(nèi)翻炒到快熟，才能把佛手瓜放入炒幾下即可。燴炒法：需將佛手瓜洗凈后，再把各種食材放入沸水中焯過
，留著備用。等待鍋內(nèi)油溫四成熱，再將主副料先放入鍋內(nèi)，再將調(diào)味料倒入，等待滾開2分鐘即可。佛手瓜的適宜人群
佛手瓜雖說是營養(yǎng)價值較高的食品
但身體本身體質(zhì)就比較虛弱或者是發(fā)熱的人群都要遠(yuǎn)離佛手瓜
，防止對身體造成傷害。佛手瓜的涼拌做法：
1
前言
佛手冰糖燉
此道天然藥膳有助于老年人關(guān)節(jié)。
方法
1
材料
佛手瓜1個
有以下幾種：
1、涼拌佛手瓜
涼拌佛手瓜
主料：佛手瓜300克 輔料：柿子椒30克
調(diào)料：醬油10克，白砂糖15克
特色：味道鮮美，口感脆嫩
做法：
1.佛手瓜洗凈切絲
2.紅椒、青椒洗凈去蒂
3.在容器中放入醬油、白糖
清炒佛手瓜
食材：佛手瓜、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、糖
、植物油、蘑菇精做法：
1
、佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒切片，蔥切成蔥花2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒
3、轉(zhuǎn)為中火放適量糖和鹽翻幾下后轉(zhuǎn)小火放點(diǎn)蘑菇精裝盤即可
佛手瓜口味依舊鮮嫩清甜可口，很適合在炎熱的夏天食用
佛手瓜煲雞腳
材料：佛手瓜100克、紅棗10克
做法：
1.佛手瓜去籽切塊
2.瓦煲注入清水
，放入雞腳、紅棗用小火煲40分鐘。3.再調(diào)入鹽、味精
、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。佛手瓜炒醬肉丁
原材料：豬五花肉
、佛手瓜、甜椒、大蔥、玉米。調(diào)料：料酒、老抽
、白糖、豆粉、鹽、雞精制作步驟： 翻炒的時候別忘了加適量的雞精和鹽
佛手瓜炒鵪鶉松
主料：佛手瓜1斤（約500克），鵪鶉4只
，蒜蓉1茶匙。配料：芡味料：鹽
、糖、生抽各1/4茶匙，蠔油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。做法：
1、佛手瓜去皮切件
，用水煮約兩分鐘，瀝干水。2、鵪鶉去皮及骨
，將肉切碎。3
、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻后放入芡汁，煮滾至稠，試味后即可上碟。佛手三絲主料：佛手瓜（500克） 輔料：泡椒（100克） 荷蘭豆（100克）
調(diào)料：鹽（4克） 香油（10克）
1. 將佛手瓜洗凈切成細(xì)絲
2. 泡辣椒去籽切絲；
3. 荷蘭豆切細(xì)絲
4. 將佛手絲、荷蘭豆絲
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