佛手的做法

佛手的做法

佛手算是一種香料的變種，我們大家平時(shí)對(duì)佛手的認(rèn)識(shí)是觀賞，很少人會(huì)對(duì)佛手有過(guò)深入了解，豈不知在醫(yī)藥界卻是非常重要的藥材。它主要是產(chǎn)自浙江金華的，并且還享有“果中之仙品，世上之奇卉”的美稱，到至今已有700多年的歷史。由于它的形象以及香氣都是非常獨(dú)特的，因此常常被人們用來(lái)當(dāng)贈(zèng)品。

曾經(jīng)在《歸經(jīng)》中記載著，佛手能夠治療鼓脹發(fā)腫病以及婦女白帶等疾病，是中成藥中主要原料，因此佛手常常當(dāng)做藥物來(lái)用。而佛手不同的做法還能吃出不一樣的營(yíng)養(yǎng)效果，不妨學(xué)個(gè)一兩招，來(lái)幫助自身起到強(qiáng)身健體的功效。

佛手的做法

腌制：先將竹筍切片好以后，在跟佛手和生姜一起用水煮透，在加入一些鹽進(jìn)行腌制，直到過(guò)24小時(shí)候就可以直接食用，能夠改善面部黃褐斑的作用。

蒸熟：先將豬肝切片洗干凈以后，與佛手一起用沸水浸泡一個(gè)小時(shí)后，再放入各式調(diào)味料，蒸熟以后即可食用，能夠幫助女性改善痛經(jīng)的癥狀。

炒熟：將佛手和芹菜洗凈之后，在放入油鍋內(nèi)翻炒，等到快要熟時(shí)，再放入各式調(diào)味料即可，就能夠緩解頭暈以及腹脹的現(xiàn)象。

煲粥：先將佛手洗凈之后，放在容器中浸泡10分鐘左右，然后再將其汁液水煎，放入大米煮粥，等待熟時(shí)放些白糖，能夠緩解貪多、胸悶扽現(xiàn)象。

煲湯：佛手瓜雪梨排骨湯，是一款能清熱解暑、生津止渴的靚湯，做法是雪梨、排骨、生姜，小火慢燉，大概1個(gè)小時(shí)后加入佛手瓜再煲半個(gè)小時(shí)即可，就能吃到這款補(bǔ)中益氣、清心、降火的湯，煲湯的時(shí)候記得佛手瓜不宜煮太久，容易有苦味。

佛手的忌宜人群

佛手的藥理功能性非常大，適合應(yīng)用于胸悶、胃部不適、惡心等人群，如體內(nèi)陰虛有火就要避而遠(yuǎn)之，以免對(duì)身體造成影響。

佛手菜的做法

?佛手能做成涼拌菜，在做的時(shí)候需要把新鮮佛手洗凈后切成細(xì)絲，加適量食用鹽，腌制半小時(shí)，把腌出的水分倒掉，然后加入蒜泥汁生抽和麻油以及香醋，還有少量白糖等調(diào)味料調(diào)勻，裝盤(pán)后就是美味可口的涼拌菜。

佛手瓜的做法

佛手瓜的做法很多人都特別喜歡佛手瓜的味道，這確實(shí)是一種非常值得稱贊的食材佳品，不僅口味獨(dú)特而且營(yíng)養(yǎng)豐厚，對(duì)人體健康有很大的補(bǔ)益作用，那么佛手瓜的做法有哪些呢?接下來(lái)我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下。

1、清炒佛手瓜

佛手瓜的做法是有很多的，這個(gè)可以根據(jù)每個(gè)人的喜好來(lái)進(jìn)行選擇制作，通常選擇清炒佛手瓜是最簡(jiǎn)單的一種做法，而且口味也是比較純正的，清炒佛手瓜就跟青草其他的蔬菜是差不多的，首先把佛手瓜清洗干凈，然后切成片，在鍋里面放入一些油燒熱以后，把切好的佛手瓜放進(jìn)去爆炒，再加入少量的食用鹽即可，直到它炒熟炒香就可以享用了，清炒佛手瓜，味道非常清香，而且吃起來(lái)非常的甘甜可口。

2、佛手瓜炒雞蛋

如果感覺(jué)清炒佛手瓜太單調(diào)的話，那么還可以把它配合一些食材一起做，比如把雞蛋和佛手瓜混在一起燒的話，那就非常完美了，首先要準(zhǔn)備好兩個(gè)雞蛋在碗里面打碎攪拌均勻，然后準(zhǔn)備一條佛手瓜將它清洗干凈或者把皮靴除，然后切成片狀，在鍋里面加入少量的植物油，燒熱以后，先把佛手瓜放進(jìn)去，翻炒一會(huì)，再把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)去一起翻炒，最后放入食用鹽和少量的醋就可以了。

3、佛手瓜炒肉片

佛手瓜和肉片一起炒也是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來(lái)的佛手瓜非常的鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，因?yàn)樵谌庵兴蔫F元素很高，跟佛手瓜一起結(jié)合的話，可以很好的滋補(bǔ)我們的身體，能夠有效的預(yù)防貧血的出現(xiàn)。佛手瓜炒肉片只要將佛手瓜和肉片處理干凈以后混在一起，放入鍋中加入油和鹽一起炒熟即可享用。

涼拌佛手瓜的做法佛手瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矏?ài)的一種蔬菜佳品，用佛手瓜做成的各類菜肴都是比較美味的，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別是涼拌佛手瓜，非常營(yíng)養(yǎng)美味。下面我們來(lái)了解一下涼拌佛手瓜的做法。

1、涼拌佛手瓜的材料準(zhǔn)備

要制作涼拌佛手瓜的話，首先要準(zhǔn)備好原材料是第一個(gè)步驟，選擇的原材料一定要新鮮優(yōu)質(zhì)佛手瓜，要選擇新鮮的佛手瓜，配料方面要選擇優(yōu)等一些的調(diào)味品，比如醬油生抽，都需要優(yōu)等品，這樣才能夠洋拌出美味的佛手瓜。別看涼拌佛手瓜很簡(jiǎn)單，但是真正做起來(lái)的話，還是需要自己下點(diǎn)功夫的。

2、涼拌佛手瓜做法步驟

制作涼拌佛手瓜時(shí)，首先要做的就是要把佛手瓜處理干凈，除了將它清洗潔凈以外，還需要在水中焯燙一下，因?yàn)榉鹗止系谋砥ど厦婵赡軙?huì)附帶一些農(nóng)藥或者是附帶一些有害的物質(zhì)，所以一定要把它洗干凈很關(guān)鍵，洗干凈以后把它焯一下水，然后切成片狀，再把它放到碗里面加入準(zhǔn)備好的調(diào)味品進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后就做成了涼拌佛手瓜。

3、涼拌佛手瓜功用

涼拌佛手瓜是非常有特色的一道涼拌菜，不僅看起來(lái)非常的清爽，吃起來(lái)更是美味可口。如果在平時(shí)能夠制作涼拌佛手瓜來(lái)進(jìn)行品嘗的話，不僅能夠提升食欲，還可以促進(jìn)消化，但是制作這道涼拌佛手瓜時(shí)，一定要選擇好材料，要知道只有上等的材料才能夠做出正宗的涼拌佛手瓜。品嘗正宗的涼拌佛手瓜，不僅是比較美味的享受，而且對(duì)健康起到的幫助很多，能夠改善健康狀況，增強(qiáng)體質(zhì)，提高食欲，對(duì)于高血壓血管堵塞的人群來(lái)說(shuō)，非常適合吃這道涼拌佛手瓜。

清炒佛手瓜的做法在日常飲食中，很多人都特別愛(ài)吃苦瓜這種食材，它是蔬菜類中非常具有營(yíng)養(yǎng)的一種，而且它的口味也是比較獨(dú)特的，很多人喜歡吃清炒佛手瓜，但是卻不知道它的具體做法，接下來(lái)本文將為大家展開(kāi)詳細(xì)的介紹說(shuō)明。

1、清炒佛手瓜選材

清炒佛手瓜制作之前，首先要確保材料的優(yōu)質(zhì)，要選擇好材料，是做好清炒佛手瓜的關(guān)鍵。清炒佛手瓜所選擇材料比較簡(jiǎn)單，只要選擇好適量的佛手瓜和少量的食用鹽，以及少量的植物油即可，材料越少越好，因?yàn)樗菍儆谇宄搭惖牟似罚圆灰砑犹嗟呐淞?，但是選擇的佛手瓜一定要是新鮮的，準(zhǔn)備的食用鹽盡量要少一些，要知道鹽吃多了對(duì)身體是沒(méi)有好處的。

2、清炒佛手瓜做法

制作清炒佛手瓜是非常簡(jiǎn)單的，跟其他的一些清炒的菜肴是一樣的，首先要把佛手瓜處理干凈清洗一下，最好是把它的皮削除，這樣的話吃起來(lái)才更加的衛(wèi)生一些，把皮切除以后，把它切成一片一片的放在碗里面?zhèn)溆?，在鍋里面放入一些油，把鍋燒熱，然后把切好的佛手瓜放進(jìn)去爆炒，炒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般5分鐘左右即可，最后加入一些食用鹽，就可以享用了。

3、清炒佛手瓜特點(diǎn)

清炒佛手瓜看起來(lái)顏色非常的鮮艷，呈綠色的，吃起來(lái)的味道更是讓人贊不絕口，非常的清爽。在平時(shí)飲食中，如果能夠經(jīng)常制做清炒佛手瓜的話，那么不僅能夠起到很好的開(kāi)胃作用，還可以滋補(bǔ)自己的脾胃，能夠促進(jìn)消化。這道菜比較適合患有高血壓的人食用，因?yàn)榍宄捶鹗止暇哂幸欢ǖ慕笛獕鹤饔茫€可以清除血管中的一些毒素，是非常值得享用的一道清炒菜。

蒜泥佛手瓜怎么做很多人喜歡把一些菜肴做成蒜泥口味的，因?yàn)樗饽嗫谖兜牟穗任兜辣容^清香，而且也非常的誘人。佛手瓜也有人喜歡把它做成蒜泥味的，那么蒜泥佛手瓜該怎么做呢?很多人都不知道，下面本文將為大家介紹一些方法。

1、蒜泥佛手瓜選料

制作蒜泥佛手瓜，要準(zhǔn)備好適量的新鮮佛手瓜，還要準(zhǔn)備適量的大蒜，在配料方面要準(zhǔn)備一些醋，醬油，食用鹽和雞精，但是量不要太多，如果量太多的話，做出來(lái)的口味可能會(huì)比較重，這樣的話也會(huì)使?fàn)I養(yǎng)降低，因此，制作這道菜肴的時(shí)候，所需要的配料不要放得太多，花樣可以多一些，但是量不要太多。

2、蒜泥佛手瓜做法

首先要把佛手瓜清洗干凈，這是不能夠忽略的，因?yàn)榉鹗止系谋砥た赡軙?huì)攜帶一些細(xì)菌，所以要把它徹底的清洗干凈，如果覺(jué)得洗的不干凈的話，可以把它的皮削除，這樣會(huì)更放心一些然后再讓他切成一片一片的，把大蒜拍扁切碎，在鍋里面放入一些食用油，把鍋用大火燒熱，燒熱以后再改為小火，將處理好的佛手瓜放進(jìn)去，再把大蒜也倒進(jìn)去一起炒，最后放入生抽醬油即可。

3、蒜泥佛手瓜特點(diǎn)功用

蒜泥佛手瓜吃起來(lái)口味清香，而且它看起來(lái)的色澤也非常的漂亮，可以說(shuō)是色香味俱全的一道菜。蒜泥佛手瓜還具有開(kāi)胃健脾的功效，如果自己的胃口不好，消化系統(tǒng)也不好的話，那么就可以吃這道蒜泥佛手瓜來(lái)進(jìn)行調(diào)理，效果是不錯(cuò)的。蒜泥佛手瓜的制作方法也并不是非常的復(fù)雜，如果平時(shí)比較想吃這道菜，又不會(huì)制作的話，那么以上介紹的方法大家是可以作為參考的，只要能夠掌握步驟即可。

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