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獼猴桃的藥用價(jià)值

中醫(yī)中藥 2023-11-10 21:13:58

唐慎微的《證類本草》有言：“味甘酸，生山谷

，藤生著樹
，葉圓有毛
，其果形似鴨鵝卵大
，其皮褐色
，經(jīng)霜始甘美可食
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！边@種酸中有甜
，芳香怡人
，營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)，竟然沉睡了幾千年
，人類對(duì)它的真正了解和利用
，其實(shí)也只有百余年的歷史，長(zhǎng)期以來(lái)
，它一直是猴子的“仙果”美食
。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其可溶性固形物含量為14%～20%

，含有亮氨酸
、酪氨酸、纈氨酸
、苯丙氨酸
、異亮氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸
，還含有豐富的礦物質(zhì)
。每100克的果肉里，含有鐵1.2毫克
，鈣27毫克,磷26毫克
；還有胡蘿卜素和多種維生素。其中維生素C的含量高達(dá)100毫克以上
，此成分是柑橘的5～10倍
、蘋果等其他水果的15?30倍，因此
，在世界上獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”
。

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有一些人體中不可缺少的重要物質(zhì)

，因此
，對(duì)于保持人體健康，防病治病都具有很重要的作用
。

老年人多食用獼猴桃

，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松
；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化
；還可改善心肌功能
，防治心臟病等。

癌癥病人食用獼猴桃以后

，可以減輕厭食癥
，還可減輕病人作X射線照射治療和化療中產(chǎn)生的副作用及毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物
，防止老年斑的形成
，延緩人體的衰老。

獼猴桃好吃

，但卻不是每個(gè)人都適合吃
。獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應(yīng)當(dāng)慎食
，大便溏瀉者也不宜食用
。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者應(yīng)當(dāng)忌食
。

由于獼猴桃中的維生素C含量頗高

，容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收
，還會(huì)出現(xiàn)腹脹
、腹痛、腹瀉的現(xiàn)象
。因此
，食用獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品
。

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