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薺菜的藥用價值

中藥至上 2023-11-10 21:15:15

薺菜

,又名野菜
、野薺
、地菜
、雞心菜、護生草
,為十字花科植物薺菜帶根的全草
,生長于田間
、路邊及庭園中
,全國各地均有栽培。薺菜的藥用價值也很高,民間有“春食薺菜賽仙丹”
、“三月三,薺菜賽靈丹”的說法

薺菜葉嫩根肥

,有誘人的獨特清香,是一種風(fēng)味獨特的傳統(tǒng)蔬菜
。薺菜中含有豐富的維生素。其中
,維生素A的含量超過了胡蘿卜
;維生素B超過蘿卜、白菜及大部分水果
;維生素C的含量遠勝過柑橘,僅次于干辣椒和菜花
;維生素D也超過各類蔬菜
。每500克薺菜里還含有蛋白質(zhì)25.2克,胡蘿卜素12.8毫克
,脂肪2克
,鈣2.1克
,磷0.4克
,鐵31毫克,以及大量的粗纖維
、十多種人體必需的氨基酸等

中醫(yī)認為

,薺菜性味甘、涼
,歸肝
、脾
、肺經(jīng)
,具有清熱止血、清肝明目
、利尿消腫的作用
。《本草綱目》認為:薺菜利肝和中
。根
、葉燒灰,治病疾效果明顯?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代研究表明:薺菜提取物用于高血壓的治療
,其療效優(yōu)于蘆丁
,而且無毒
。薺菜含有薺菜酸,能縮短凝血時間
,因此又被廣泛用于視網(wǎng)膜出血
、牙齦出血
、內(nèi)傷出血
、產(chǎn)后子宮出血、月經(jīng)過多
、咳血、衄血
、便血
、尿血、消化道潰瘍出血等多種出血癥

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