橄欖山地栽培技術(shù)

橄欖亦稱青欖、白欖、青果，為橄欖科橄欖屬植物，原產(chǎn)中國南部地區(qū)，盛產(chǎn)于廣東、廣西、四川等省，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一。既可生食，又可加工成各種涼果。橄欖還具有多種保健功效，根、果均可入藥，具有祛風(fēng)、行氣、止咳、止痛、治骨鯁等功能。

橄欖屬常綠喬木，壽命長，豐產(chǎn)期長，對土壤要求不高，較耐旱耐瘦脊，粗生易長，是改造低產(chǎn)林、綠化山地、荒山，進行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民收入的優(yōu)良果樹之一。橄欖性喜溫暖，生長期需要適當高溫才能旺盛生長，結(jié)果良好，年平均氣溫在20℃以上、冬季無嚴霜凍害地區(qū)較適合生長，廣東的大部分地區(qū)都適合種植。1992年鎮(zhèn)黨委、政府把種植橄欖作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提高農(nóng)業(yè)收入的龍頭項目之一來抓，至今全年種植橄欖面積已達1.2萬多畝，根據(jù)本人在高坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站多年的實踐經(jīng)驗，現(xiàn)將橄欖栽培技術(shù)要點總結(jié)如下。

一、園地建造

在種植前要先選好山地，凡是紅、黃土壤的山坡和江河沿岸沖積地均可種植。以土層較深厚，土質(zhì)肥沃的砂質(zhì)土壤栽植較為理想，同時山地周圍應(yīng)有水源，有條件的可建造蓄水池，確保園地水資源供應(yīng)。然后筑梯田，梯面寬1.5～2米，梯面要求外高內(nèi)低，以保水土不流失;種植行距5～7米，株距6～8米。深挖大穴，穴深0.8～1米、長寬各1米。挖好后經(jīng)過一段時間的曬穴曬土，然后回填基肥，一般用稻草、蘆葦?shù)绒r(nóng)作物秸桿或豬牛欄糞50～100公斤、垃圾堆肥等。最上層加施過磷酸鈣1.5公斤、餅肥2公斤。有機肥料要與土攪拌均勻，然后堆成一個約30厘米高的小土墩，待其沉實后方可栽植。

二、適時種植

橄欖一般宜在3～6月份種植，以春梢尚未抽吐時種植成活率最高。多年來，我鎮(zhèn)主要采用營養(yǎng)杯培育砧苗，10～12月開始播種，第二年4～6月苗高達20厘米以上時便可以種植。營養(yǎng)杯苗種植時一定要撕開營養(yǎng)袋，因為營養(yǎng)袋不易腐爛，不撕開會影響根系的發(fā)展。橄欖根系很脆弱，種植時應(yīng)先在土墩上面挖坑，然后把苗放入坑內(nèi)，并在根系周圍培上較肥沃的細土，用腳踩實根部，澆上定根水，防止根系與新鮮的動物糞便接觸，引起新根腐爛。這樣栽植，成活率一般可達95%以上。

三、適時嫁接

橄欖適時嫁接是促進橄欖早結(jié)豐產(chǎn)的重要措施之一。一般種植營養(yǎng)杯苗的果樹，種后的第三年開始嫁接;種植3年生大苗的，種后的第二年開始嫁接。嫁接一般應(yīng)在“春分”、“清明”兩個季節(jié)進行。嫁接方法一般采用雙芽切接法或短穗切接法，有利于提高嫁接成活率。

四、肥水管理

幼年樹應(yīng)薄肥勤施，促進抽梢，原則上抽1次梢施1次肥。一般選擇在雨后土壤充分濕潤時施肥，用少量農(nóng)家肥和復(fù)合肥混勻后在幼樹西側(cè)挖小穴填入。施肥時應(yīng)注意不要傷及根系，并輪換位置。結(jié)果樹一般每年施3～4次肥料。分別為花前肥(3～4月)、壯果肥(7～9月)、采果肥(11月)。前兩次以速效肥為主，促進花芽分化和果實成熟，最后一次于"立冬"后結(jié)合清園除草施1次“過冬肥”，以農(nóng)家肥、草木灰為主，施肥一般是沿樹冠外緣滴水線下挖穴或開環(huán)形溝施下，肥料的種類和數(shù)量因地因樹制宜。

五、整形矮化修剪

在定植橄欖時，剪除主干，保留主干高30～50厘米，并在主干上留3～4個著生部位和方向不同的芽，促吐3～4條第一級主枝，當?shù)谝患壷髦﹂L至50厘米左右時，再摘心促吐第二級主枝，并在生長過程中不斷除去過強、過弱、過密枝，整個樹型控制在4～5層，樹高約4～5米。通過短截徒長枝，疏掉內(nèi)膛枝、重疊枝和病蟲枝，保證樹型呈半圓頭型矮樹冠，為豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

六、中耕除草

由于山地雜草生長特別旺盛，一年不除草，雜草很快就會覆蓋欖園，特別是有茅草、竹節(jié)草的欖園要經(jīng)常鏟除雜草。中耕除草，一年要進行2～3次，第一次在4～6月份各種雜草生長旺盛但未成熟結(jié)籽前，普遍采用噴灑旱地除草劑進行除草;第二次在果實下山后，結(jié)合施肥、培土等工作一起進行;第三次是在"立冬"以后，結(jié)合冬季清園，進行全園鏟除雜草，剪除病、蟲、弱、枯枝，可采用燒成草木灰作為過冬肥施于樹冠下的做法，確保欖園清潔，減少病蟲害。

七、病蟲害防治

橄欖害蟲主要有星室木虱、卷葉蛾、皮細蛾、天牛等，其中以星室木虱危害最為嚴重，并誘發(fā)煤煙病，發(fā)生期主要在4～10月，危害新梢，可采用20%殺滅菊酯4000倍液防治。小黃卷葉蛾、金龜子、葉甲等食葉性害蟲，可采用殺蟲王、殺蟲威800～15000倍液防治。天牛危害樹干，在5～6月份注意檢查樹干，發(fā)現(xiàn)有蛀孔，可采用藥棉浸樂果500倍液堵塞蛀孔，并用泥土密封洞口的方法進行防治。病害主要有炭疽病、煤煙病，可用77%可殺得600～800倍液或甲基托布津500倍液防治，也可用杜邦克露600倍液或杜邦福星8000倍液噴施防治。

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