天麻怎么吃干天麻如何吃呢？

用天麻蒸豬腦髓具有補腦的作用，做法很簡單的。把豬腦清洗干凈，把干的天麻用濕版水泡權軟切細，成小碎塊。把天麻放在豬腦髓上，放在傳熱性強的碗里蒸至熟即可食用。

天麻還是要買好的，野生的效果會非常好。家種的藥性會次之，野生的天麻吸收了天地之靈氣而生長的，藥性自然比家種的好。但是野生的現(xiàn)在已經(jīng)非常少了。我在淘寶網(wǎng)上“綠色鄰居”店里購買過，效果很好，而且確實是純天然野生的。

天麻可以蒸、燉、煲湯、泡酒、煮水喝。

蒸：天麻豬腦髓，做法很簡單的，將豬腦洗干凈把干天麻切碎放在上面，放在大火上蒸熟就可以了。

燉：天麻燉魚頭、雞、鴿子都可以的。

煲湯：天麻性甘，與很多食材都可一起煲湯。

泡酒：將天麻放在瓶子里，倒入50度以上的酒泡一月即可食用。

煮水：一次只放10克以下天麻，把水燒開煮成天麻開水就喝了。

干天麻本就很硬，可以拿到藥店去打成粉或是切成片，如果嫌到藥店比較麻煩，哪就放在飯上蒸，蒸半小時左右，待松軟后再切成片，建議一次蒸一個，用完后再蒸別的。這樣便于保管。

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