月子期間最好不要吃天麻,因?yàn)樘炻槭腔钛?,這樣的吃那個(gè)惡露就不容易干凈,單獨(dú)吃鴿子可以的,鴿子燉湯放一點(diǎn)山藥枸杞什么的都很好的
月子期間可以喝鴿子湯,但是最好是不要放天麻,鴿子湯是大補(bǔ)的食物,放大棗黨參黃芪枸杞就可以了,稍稍放點(diǎn)鹽,小火慢燉,這樣燉出來(lái)的很好喝的,孕婦或者手術(shù)后的人喝鴿子湯是最最有營(yíng)養(yǎng)的湯類了!
產(chǎn)后最好不要吃天麻燉鴨子,因?yàn)樯旰⒆右院笊眢w比較虛弱,腸胃能力消化的也比較慢,所以吃這種有刺激性的食物,而且過(guò)于油膩的食物,很容易造成消化不良,甚至有便秘的現(xiàn)象出現(xiàn)。
坐月子飲食禁忌
1、忌多吃味精。為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥,新媽媽應(yīng)忌吃過(guò)量味精。一般而言,成人吃味精是有益無(wú)害的,而嬰兒,特別是12周內(nèi)的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí),又食用過(guò)量味精,則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。
過(guò)量的谷氨酸鈉對(duì)寶寶,尤其是12周內(nèi)的寶寶發(fā)育有嚴(yán)重影響,它能與寶寶血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合,生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導(dǎo)致寶寶鋅的缺乏,這樣,寶寶不僅易出現(xiàn)味覺(jué)差、厭食,而且還可造成智力減退,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。
2、忌食寒涼生冷食物:產(chǎn)后身體氣血虧虛,應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物,以利于氣血恢復(fù)。若產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物,會(huì)不利于氣血的充實(shí),容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙,并且不利于惡露的排出和淤血的去除。
3、忌食辛辣刺激性食品:食用辛辣食品,如辣椒,容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,并容易導(dǎo)致便秘,進(jìn)入乳汁后對(duì)寶寶也不利。而且媽媽產(chǎn)后氣血虛弱,若進(jìn)食辛辣發(fā)散類食物,如辣椒,可致發(fā)汗,不僅耗氣,并可傷津損血,加重產(chǎn)后氣血虛弱,甚至發(fā)生病癥。刺激性食品,如濃茶、咖啡酒精,會(huì)影響睡眠及腸胃功能,對(duì)嬰兒也不利。
4、忌食酸澀收斂食品:產(chǎn)后媽媽淤血內(nèi)阻,不宜進(jìn)食酸澀收斂類食品,如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等,以免阻滯血行,不利于惡露排出。
5、忌食冷飲:如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等,不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù),還會(huì)給媽媽的牙齒帶來(lái)不良影響。
燉鴿子湯需要準(zhǔn)備紅棗,生姜,豬瘦肉,鴿子,把鴿子的腳去除,生姜切成片狀,豬瘦肉切塊,鍋里面加入適量清水,把鴿子,生姜片,瘦肉放進(jìn)去血水去除,然后撈出來(lái)清洗干凈,準(zhǔn)備一個(gè)碗,把瘦肉倒進(jìn)去,再放入清水,紅棗,生姜片,鴿子,隔水蒸煮4個(gè)小時(shí),蒸好以后就可以出鍋吃了。
鴿子湯怎么燉補(bǔ)氣血
清燉鴿子湯,需要準(zhǔn)備一只新鮮鴿子,枸杞,生姜片,雞精,鍋里面加入適量的水燒開(kāi),然后把鴿子放進(jìn)去,需要不斷的把水澆在鴿子上面,不停的洗,洗干凈以后就不會(huì)有浮沫,內(nèi)臟焯一下,把內(nèi)臟塞到鴿子肚子里面,然后放到鐵鍋中,加入適量的水以及生姜蓋上蓋子,隔水燉兩個(gè)小時(shí),燉好以后加入枸杞一些雞精鹽調(diào)味就可以吃了。
天麻鴿子湯,需要準(zhǔn)備一些枸杞,天麻,生姜,鴿子,把鴿子剁成塊狀,放到開(kāi)水里面焯一下,然后再拿出來(lái)清洗干凈,然后重新放進(jìn)干凈的鍋中,加入生姜,天麻以及清水,用大火煮開(kāi),再改成小火燉煮一個(gè)半小時(shí),時(shí)間到了以后,加入適量的枸杞,鹽,雞精調(diào)味就可以關(guān)火吃了,味道是非常不錯(cuò)的。
還可以制作山藥鴿子湯,需要準(zhǔn)備一些枸杞,紅棗,山藥,鴿子,料酒,生姜片,先把鴿子處理好,水分瀝干,生姜清洗干凈切成片狀,然后再把山藥洗干凈皮去除,切成塊狀,鴿子放進(jìn)一個(gè)大的碗里面,把料酒,山藥,生姜片,紅棗,枸杞放進(jìn)去,再加入適量清水,大火蒸煮一個(gè)小時(shí),也可以用高壓鍋來(lái)制作,這樣速度會(huì)變得更快。
什么人不能喝鴿子湯
鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,適當(dāng)?shù)暮纫恍┮卜浅2诲e(cuò),但并不是所有的人都適合,身體容易上火的人不要喝太多鴿子湯,因?yàn)樗且环N溫補(bǔ)性的食物,喝得太多容易讓上火的情況變得更加嚴(yán)重。
性欲旺盛的人也不能喝太多鴿子湯,因?yàn)楹萨澴訙苓_(dá)到強(qiáng)腰補(bǔ)腎以及扶陽(yáng)氣作用,如果喝太多鴿子湯反而對(duì)身體健康不利。
鴿子湯的功效與作用
喝鴿子湯能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏以及強(qiáng)身健體作用,它里面含有軟骨素,經(jīng)常吃的話就能讓人體機(jī)能得到改善,讓皮膚變得越來(lái)越好,而且滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用也非常不錯(cuò),喝一些鴿子湯還可以強(qiáng)筋健骨,它里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富,能夠讓器官活力充沛,也可以讓新陳代謝的速度變得更快。
喝鴿子湯能夠潤(rùn)肺明目,不管是腦力,視力,體力方面的恢復(fù)都非常好,喝鴿子湯還能達(dá)到促進(jìn)傷口愈合作用,因?yàn)樗锩娴哪z原蛋白含量很高,如果和紅豆搭配在一起吃就能夠退熱補(bǔ)血,能夠讓身體更加健康,也可以讓皮膚變得更加光澤,老年斑出現(xiàn)的情況也能減少。
喝鴿子湯還能延年益壽,可以讓大腦細(xì)胞更加有活力,因?yàn)轼澴訙锩嬗蟹浅XS富的腦磷脂,可以讓組織細(xì)胞里面的代謝速度變得更快,也可以讓神經(jīng)細(xì)胞衰老以及腦組織衰老速度降低,吃完以后體力可以增加,思路可以變得更加清晰,而且記憶力也能提高,對(duì)于兒童以及腦力工作者來(lái)說(shuō)就非常適合。
月子能吃的燉鴿子的做法,主要有以下幾步,按照要求和提示去做就可以了,做出來(lái)的燉鴿子肉特別的美味好吃。
第一步應(yīng)該先把鴿子清洗干凈后進(jìn)行焯水,很多人就是做錯(cuò)了這第一步,直接就把洗好的鴿子拿去燉,這樣是不正確的,我們應(yīng)該先給鴿子焯水,注意是冷水下鍋,等到水燒開(kāi)后關(guān)火等2分鐘再撈出,撈出之后用冷水沖洗一遍,這樣可以使鴿子肉比較緊致一些。
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燉鴿子湯講究食材搭配,這樣才能將鴿子湯的功效發(fā)揮最大,所以要準(zhǔn)備一些生姜、天麻、紅棗、枸杞和鴿子一起燉,不但能幫助鴿子去掉腥味,還能增加營(yíng)養(yǎng),使湯更加養(yǎng)人,愛(ài)美的女生可以再加入一些蓮子和百合,具有么美容養(yǎng)顏的功效哦。提醒大家,天麻需要提前泡水一天才可食用。
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焯好水后的鴿子先炒一下,這樣燉出來(lái)的湯顏色會(huì)使乳白色的,然后再倒入足量的清水,放入天麻片、生姜片、紅棗、枸杞這些食材,大火燒開(kāi),湯燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火,慢慢燉一個(gè)小時(shí)左右,最好再加入鹽提味,入味后即可出鍋。
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