、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。
（PS：魔芋傳統(tǒng)的吃法是做成魔芋豆腐）
簡單的來說魔芋就是一種食品！~各地的蔬菜市場，超市應該都有的賣~~

問題二：魔芋哪里能買到 各大超市都有賣的。吃法也多種多樣。
魔芋，在貴州是很常見的一種食品。我吃過的魔芋有白魔芋和黑魔芋還有魔芋皮。白魔芋和黑魔芋的做法是相同的，據(jù)我媽說是用一種叫做“魔芋精”的東東，象藕粉一樣搞出來的，之所以兩者顏色不同，主要是“魔芋精”的顏色不同。而魔芋精是由“魔芋”這種植物提煉成的。我們所吃的“魔芋”，實際上叫“魔芋糕”，是半成品。
至于魔芋的吃法，我在家的時候很喜歡用油來炸，炸至魔芋表面起金黃色的皮時（大約一分鐘，根據(jù)魔芋的厚薄來控制時間），從鍋中撈出，用辣醬或非甜醬的醬沾著吃。哎，自己說得口水都快流下來~~
還有別的吃法，比如說用魔芋和肉絲以及青椒抄著吃；還有，最經(jīng)典的要算在吃火鍋的時候，特別時在吃麻辣燙的時候