主要從藥材的長(zhǎng)度和中部直徑
，以及外觀色澤斷面（cm）以杭白芍為例：
一等長(zhǎng)≥8直徑≥2.2圓柱形
二等長(zhǎng)≥8直徑≥1.8
三等長(zhǎng)≥8直徑≥1.5
四等長(zhǎng)≥7直徑≥0.9
五等長(zhǎng)≥7直徑≥0.8
二等到五等白芍的外觀
六等長(zhǎng)短不分
七等長(zhǎng)短不分
六等和七等的色澤斷面、質(zhì)地和氣味同一等白芍完全一樣
。芍藥栽種后3～4年后即可采收
，一般在8月間選晴天進(jìn)行。割去莖、葉，把根挖出，抖掉泥土，切下芍藥根，將粗根上的側(cè)根剪去，修平凸面，切去頭尾，在室內(nèi)堆2～3天
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