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平貝母有哪些特征？

小七 2023-12-13 23:27:54

（常維春）

平貝母（.）為百合科多年生草本

。因其地下鱗客扁圓盤狀，形如聚貝子
，又兼扁平，故名平貝母
。我國東北三省均有種植
，主要分布于長白山脈
，東經(jīng)123°—135°
，北緯40°—48°的濕潤山腳坡地闊葉林帶及河谷兩岸，海拔多在1000m以下
。人工栽培平貝母主產(chǎn)于吉林省通化地區(qū)、延邊地區(qū)
、吉林地區(qū)及遼寧丹東地區(qū)
、黑龍江省的牡丹江地區(qū)等
，栽培面積達(dá)二萬余畝
。由于平貝母的繁殖系數(shù)高
，產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良
，在全國貝母商品中占有重要地位。目前國內(nèi)已有山東
、河北、江蘇
、陜西、河南
、江西等十八個(gè)省區(qū)引種試栽
。吉林省通化地區(qū)平貝母，不僅栽培歷史悠久
、面積較大
，而且具有豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)，對(duì)全國貝母生產(chǎn)的發(fā)展起到了積極作用
。以鱗莖入藥，其有效成分主要是生物堿：西貝素
、貝母辛、平貝堿甲
、平貝堿乙
。此外平貝母鱗莖還含有大量淀粉、蔗糖和甾醇甙
、單糖類、揮發(fā)油等
。近幾年來，根據(jù)分析發(fā)現(xiàn)平貝母全株均含有生物堿
，尤以花蕾含量為最高
。由此可見
，平貝母全株均可入藥
。味微苦，性微寒
。有清熱潤肺、止咳化痰的功能
。主治肺熱咳嗽
，痰多胸悶
。目前多制成川貝精散
，川貝精片等制劑，暢銷國內(nèi)外
。

一、形態(tài)特征

株高30—60cm

。鱗莖扁圓形
，由2—3個(gè)鱗瓣合抱而成，莖直立
，圓柱形
，表面光滑無毛
，有粉霜
。葉片15—25枚，莖中下部的葉片常輪生
，上部葉常對(duì)生或全為互生
，無柄
；葉片披針形
、狹披針形至線形
，頂葉小而成卷須狀，葉長5—10（15）cm
，寬2—6.5cm，先端不卷曲或稍卷曲
。單花腋生
，每株1—3朵
，最多可達(dá)6朵
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ü邳S綠色帶紫色網(wǎng)狀斑紋
，呈鐘狀下垂，被片6枚
，長橢圓形，二輪
，長約2.5cm
，寬約1.3cm
，內(nèi)輪稍短而狹
；蜜腺窩在背面明顯凸出；雄蕊6
，花藥黃色，花柱具乳突，柱頭3深裂
，裂片長5mm。蒴果倒卵形
，頂裂
，三室
，具6縱翼
，內(nèi)含100—150粒種子（圖14—53）。

圖14—53平貝母形態(tài)圖

1.地下鱗莖2.地上莖3.花4.花的剖面

二

、生物學(xué)特性

（一）原產(chǎn)地的氣候土壤及平貝母的生長習(xí)性

平貝母原產(chǎn)地氣候寒冷，年平均氣溫2—5℃

，1月份平均氣溫-20—17℃，絕對(duì)低溫達(dá)-37℃以下
；7月份平均氣溫為20—23℃
，溫度年較差為40℃左右
。終霜期5月中
、下旬，初霜期9月中
、下旬，無霜期100—120天左右
；年平均降水量750—
，多集中7
、8
、9三個(gè)月。平貝母多生長在土層較厚
，質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)良好
、富含腐殖質(zhì)的棕色森林土或山地黑鈣土上，土壤含水量多在20_30%左右
。

平貝母是一種早春植物

，喜涼爽濕潤氣候
，怕干旱炎熱
。早春化凍即萌發(fā)出土
，氣溫13—16℃時(shí)進(jìn)入生長茂盛期
。地上部生長期極短
，從出苗到枯萎，4月上旬至6月中旬只有60天左右
；8月上旬—10月上旬完成更新芽及新根的分化生長。在較涼爽的春秋兩季生長迅速
，夏季生長分化緩慢
，冬季休眠
。因此
，春秋季充足的水分和營養(yǎng)是平貝母增產(chǎn)的保證
。平貝母耐寒性很強(qiáng)，越冬芽在冬季-37.2℃的情況下不發(fā)生凍害
；然而夏季卻怕高溫干旱
。當(dāng)氣溫達(dá)28℃以上
，鱗莖分布的土層即地表以下7—15cm處地溫達(dá)20℃以上時(shí)
，地上植株枯萎，地下鱗莖進(jìn)入緩慢分化階段
。由于高溫對(duì)鱗莖的越冬芽形成不利，因而需種植遮蔭作物
。8月上旬以后，平貝母鱗莖又開始活動(dòng)
。隨著氣溫下降
，更新芽、子貝
、新根等迅速生長發(fā)育。到結(jié)凍前
，更新芽可達(dá)1—1.5cm長
，新根也已發(fā)育完全，為翌春早期出苗做好準(zhǔn)備
。

（二）平貝母的生長發(fā)育

1.平貝母的個(gè)體發(fā)育

平貝母從種子播種到開花結(jié)果需4—5年時(shí)間

，從幼苗到成株形態(tài)有顯著不同
，可分以下幾個(gè)時(shí)期：

（1）線形葉時(shí)期

一年生苗只生長一片線形葉

，先端常彎曲成半環(huán)狀，長約5cm
，寬0.5—1mm，基部圓球形小鱗莖徑約2mm
，鮮重25mg
。

（2）“雞舌頭葉”時(shí)期

指二三年生苗

，葉如雞舌頭
，二年生葉長10cm以上，寬3mm
，鱗莖徑4mm。三年生葉長10—15cm
，寬4—10mm，鱗莖為玉米粒大小
，鮮重0.9g左右
。

（3）“四平頭”時(shí)期

指四五年生植株，開始形成明顯的地上莖

，高約8—20cm，葉披針形
，長8—10cm，寬6—8mm
，3—9片葉互生
，狀如十字，故名
。鱗莖扁球形為榛粒大小，直徑1—1.5cm
，鮮重0.8—1.5g
。

（4）“燈籠竿”時(shí)期

即五六年生后開始開花時(shí)期，株高可達(dá)30—60cm

，葉腋生出1—3朵鐘形花
，頗似燈籠
，故名
。鱗莖扁圓盤狀，徑約1.5—2.5cm
，鮮重3—6g
，大量分生子貝
，10—30個(gè)不等
。為平貝母成齡期。七年生植株新鱗莖開始減少
，重量也相應(yīng)減輕。九年生植株可能不形成新鱗莖
，只形成一些子貝（圖14—54）。

圖14—54平貝母各生長發(fā)育時(shí)期

1.種子繁殖的一年生植株——“線形葉”2—4.二

、三年生植株一“雞舌頭”5.四
、五年生植株一“四平頭”6.五
、六年生以上植株——“燈籠竿”

2.平貝母的年生長周期

可分為種子出苗期（有性繁殖），鱗莖出苗期

，展葉期
，開花期
，結(jié)果期
，鱗莖更新期，枯萎期
，更新芽分化期，休眠期
。

（1）種子出苗期

平貝母種子有下胚軸休眠習(xí)性

，當(dāng)年播種并不出苗
，在完成胚形態(tài)后熟后尚需經(jīng)過一定的低溫時(shí)期
，打破下胚軸休眠
，于第二年4月中旬方能出苗
。出苗所需溫度大約在3—5℃左右
。

（2）鱗莖出苗期

一般為3月下旬—4月上旬，出苗所需溫度為2—4℃

。

（3）展葉期

一般為4月上旬—4月中旬

，此時(shí)溫度為3—5℃
。

（4）開花期

平貝母在越冬芽分化過程中就已形成明顯的莖

、葉
、花蕾
，因此出苗后便頂著花蕾生長，展葉即現(xiàn)出花蕾
。此時(shí)，雄蕊有4個(gè)花粉囊
，藥室中發(fā)育著許多花粉母細(xì)胞
；而雌蕊中的胚珠已具內(nèi)外珠被
，并發(fā)育出大孢子母細(xì)胞或者已形成二核胚囊
。直到5月上旬，當(dāng)溫度達(dá)到10—14℃時(shí)開始開花
，花粉囊破裂后散出花粉；雌蕊中的胚珠處于初生四核胚囊階段
。就一朵花來說
，雌蕊發(fā)育比雄蕊晚
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄆ?—15天。

（5）結(jié)果期

由開花

、結(jié)果到果實(shí)成熟約需一個(gè)月左右的時(shí)期，于6月上
、中旬陸續(xù)成熟
。此時(shí)日平均溫度為17—19℃左右
。

（6）鱗莖的更新

開始于種子繁殖的五年生植株

，其鱗莖為合軸更新結(jié)構(gòu)
。主莖死亡后
，靠主莖側(cè)方的1—2個(gè)芽來更新
。更新芽一般有6片芽苞葉，春季萌發(fā)后
，由最內(nèi)2—3片芽苞葉逐漸肥厚而成新鱗莖。最外兩片肥厚芽苞葉在萌發(fā)前養(yǎng)料已耗盡
，第三
、四兩片芽苞葉則成為褐色膜片包在新鱗莖外方
。到4月下旬或5月上旬母鱗莖養(yǎng)料耗盡成為空殼
，新鱗莖則進(jìn)一步生長，直到地上部枯萎
。四年生以上鱗莖有兩個(gè)更新芽，可分別形成兩個(gè)新鱗莖
。

對(duì)單株不同器官干物質(zhì)積累如葉面積測定表明

，新鱗莖增長與葉面積密切相關(guān)
，據(jù)5月15日測定
，平貝母單株葉面積達(dá)84.1cm2時(shí)
，單個(gè)新鱗莖重由5月5日的43%增加到67%，10天增重24%
，后期由于果實(shí)的形成，莖稈的木質(zhì)化
，新鱗莖在單株總干重中的比例有所下降。

（7）枯萎期

6月上

、中旬當(dāng)日平均溫度達(dá)20℃左右時(shí)，植株地上部分別進(jìn)入枯萎期
。一般四年生以下植株如連續(xù)兩天地溫為18℃時(shí)即回苗
，而燈籠竿要連續(xù)兩天地溫為20℃時(shí)才回苗
。平貝母的生長發(fā)育主要受氣候的影響
，也受其它因素如土壤中水分狀況的制約
。

（8）更新芽及新根分化期

第一年形成的腋芽原基越冬后

，經(jīng)春天萌發(fā)到葉枯時(shí)已分化出4—6片芽苞葉及數(shù)片幼葉
，6月中旬主軸伸長
，又分化出數(shù)片幼葉
，此時(shí)地溫18—21℃，7月上旬分化出.花原體（圖14—55）
，7月中旬出現(xiàn)花被，7月下旬出現(xiàn)雄蕊
，8月初已
，出現(xiàn)第二
、三枚花原基
，此時(shí)地溫21℃左右。

圖14—55平貝母花芽分化

1.6月25日更新芽縱切面示更新芽在第二年6月仍為營養(yǎng)芽2.7月初更新芽縱切面示更新芽在第二年7月初開始轉(zhuǎn)化為花芽3—4.7月15日花芽縱切面

，示7月中旬形成內(nèi)外花被和雄蕊原始體5.8月初花芽縱切面示出現(xiàn)第二花原基6.8月下旬花芽縱切面示雄蕊已分化出花藥花絲，雌蕊出現(xiàn)較晚8月下旬雌蕊明顯可見
，而雄蕊已分化出花藥花絲
。自9月起新芽已高出鱗莖
，9月中旬已形成兩朵花
，9月下旬雌蕊伸長。11月上旬更新芽已高出鱗莖1.5—2cm
；花被長5mm以上；雄蕊花藥長3—6mm
，花絲長0.05mm
；雌蕊長2.4—5mm，柱頭3裂
，花柱尚未伸長。

更新芽在分化花原體的同時(shí)

，8月下旬形成新的腋芽原基
。早在6月末至7月初于更新芽一則還形成一個(gè)腋芽，并在9月下旬又形成葉芽原基（圖14—56）
。

圖14—56結(jié)凍前更新芽的形態(tài)

1.芽苞葉2.葉3.花原體4.母鱗莖5根6.地上殘莖7.腋芽8.子貝

鱗莖目9月起長出新根

，結(jié)凍前長達(dá)2—5cm
，為翌年早春出土生長打下基礎(chǔ)
。

（9）休眠期

11月中旬至翌年3月中旬，土壤封凍

，植株休眠。

（三）有效成分的積累動(dòng)態(tài)

平貝母的有效成分含量隨年生不同

，生育時(shí)期不同
，器官不同而有變化
。據(jù)吉林農(nóng)大王俊翔
、李樹殿等人研究結(jié)果表明：平貝母自出苗到枯萎，整個(gè)生育期不同器官的生物堿含量變化與浙貝生物堿含量變化趨勢相同
。母鱗莖干重逐漸下降的同時(shí)，生物堿的百分含量也逐漸下降
；而隨著新鱗莖的日益增大
，生物堿的百分含量也隨之提高
。以5月上旬的0.29%為最高
，而5月中旬后，生物堿的百分含量則有所下降
。但由于鱗莖的絕對(duì)重量在不斷增長，這意味著生物堿的絕對(duì)含量也隨鱗莖的膨大而增加
。莖稈生物堿含量以幼莖較高
，隨著莖稈的木質(zhì)化直至祜萎
，生物堿含量則明顯下降
。到了花期，總生物喊含量以花蕾為最高
，剛開的花次之，盛花期又次之
，但仍比新鱗莖的含量高。根據(jù)分析，平貝母全株均含有生物堿
。

平貝母地下鱗莖隨生長年齡的不同，其生物堿含量稍有變化

，“四平頭”鱗莖的生物堿含量低于“燈籠竿”的鱗莖
。因此確定平貝母的適宜采收期為“燈籠竿”階段
，即有性繁殖的5—6年生為最佳采收期
。

三、栽培技術(shù)

（一）選地

、整地、施肥

1.選地

選地適當(dāng)與否

，是平貝母獲得豐產(chǎn)的關(guān)鍵
。栽培平貝母最適宜的土地是疏松
、濕潤
、比較肥沃的腐殖質(zhì)土或黑油沙土。在這樣的土地上栽培的平貝母品質(zhì)好
，產(chǎn)量高。忌沙土
，鹽堿土和低洼易澇的土地
。選地最好背風(fēng)向陽
，靠近水源
，以便澆灌。前茬作物以豆茬或玉米茬為好
。如選坡地，坡度一般不應(yīng)超過10度
，并挖好排水溝
，防止水土
、糞肥流失而影響平貝母的長勢和產(chǎn)量
。

2.整地

一般地區(qū)可于4月下旬—5月上旬進(jìn)行翻耕晾哂，隨后耙碎整平

。土壤越疏松，土地越平整，越有利于平貝母的生長發(fā)育
，也易獲得較高的產(chǎn)量
。

3.作畦與施肥

栽培平貝母一般采用畦作

。作畦的順序是掛畦串→挖畦槽→施底肥→墊床土
。

（1）掛畦串

在整平的場地上，根據(jù)地形用繩量出畦床的形狀

。畦寬1.2m，作業(yè)道寬50cm
，畦高
、畦長根據(jù)地勢地形而定
。一般地勢高的地方畦床可矮些
，地勢低的地方畦床應(yīng)高些。通常15—20cm左右
。

（2）挖畦槽

把畦內(nèi)的土起出6—9cm深，翻到作業(yè)道上

，使畦床成淺槽形
。

（3）施底肥

平貝母是喜肥植物

，因此必須施足底肥
，否則影響產(chǎn)量（表14—58）。

表14—58施底肥對(duì)平貝母產(chǎn)量的影響

注：本表中產(chǎn)量系指直徑1.5cm以上種球

。

施底肥的目的，一是增加土壤肥力

，二是疏松土壤
，改良土壤結(jié)構(gòu)，以利于平貝母生長發(fā)育和增加產(chǎn)量
，三是便于起收
，避免深淺不勻。

施肥的種類

，以腐熟的豬糞、鹿糞
、馬糞最好
，其次是堆肥和炕土、腐熟大糞等
。切忌施用生糞和塊糞
，否則施后發(fā)酵生熱
，會(huì)燒傷貝母鱗莖和須根而導(dǎo)致腐爛。

施肥時(shí)

，把糞肥鋪在挖好的畦槽底上約3—6cm厚
，攤勻即可。

（4）墊床土

將挖畦槽時(shí)放在作業(yè)道上的土

，打碎土塊后平鋪在底肥上，厚度3cm左右
，然后用耙子攤平耙細(xì)
。有條件的地方還可混拌腐殖土或復(fù)合肥
、腐植酸銨等
。

（二）繁殖方法

平貝母生命力強(qiáng)，繁殖率高

，既可有性繁殖，又可無性繁殖
。用種子繁殖一般需6年左右方能收獲
；而用鱗莖繁殖1—2年便可收獲
，故生產(chǎn)上多采用鱗莖繁殖法
。

1.有性繁殖

（1）種子的生理特性

平貝母蒴果成熟后，沿果縫向外開裂

。散出種子，種子呈扇形或鈍三角形
，剛熟時(shí)為黃綠色
，干后褐色，長
、寬0.3—0.4cm，厚度不足O.1cm
。邊緣具種翼
，內(nèi)含種仁
，種仁絕大部分被胚乳占據(jù)
，胚乳由多數(shù)薄壁細(xì)胞組成
。種子千粒重約3g左右。

果實(shí)成熟時(shí)

，種胚尚未發(fā)育完全，僅在種子先端處有少數(shù)未分化的胚原細(xì)胞
。采種后隨即播種
，當(dāng)濕度為30—40%
，溫度降至20℃以下時(shí)
，胚原細(xì)胞方開始分化，逐漸形成線形胚
，此期約經(jīng)60—80天，稱為胚后熟期
。當(dāng)種子層土溫降至10℃左右時(shí)
，線形胚充滿種子，下胚軸迅速伸長
，形成初生根。胚根從種子尖端種孔伸出
，至結(jié)凍前初生根長可達(dá)2cm以上
。由于平貝母種胚有下胚軸生理休眠特性
，當(dāng)年并不發(fā)芽出土
。經(jīng)過晚秋或早春一定的低溫時(shí)期，待翌年4月初
，溫度達(dá)2.5℃以上時(shí)開始生長
；于4月15日—20日氣溫達(dá)6℃以上時(shí)，一片線形葉出土
。

（2）種子繁殖方法

平貝母種子于6月上、中旬陸續(xù)成熟

，種子采收后稍晾干便應(yīng)立即播種
，否則會(huì)降低或喪失發(fā)芽力。并且播種過晚
，種胚來不及完成形態(tài)后熟
，當(dāng)年不能生出初生根，第二年不能發(fā)芽出苗
。播種方法最好進(jìn)行橫畦寬幅條播，行距10cm
，以便于田間管理
；覆土1—1.5cm，播后床面覆草簾或樹條
，保持土壤濕度；周圍設(shè)防風(fēng)障
，以防人畜踐踏。如果播后遇干旱
，可適當(dāng)澆水或畦溝灌水，以利于種子后熟和發(fā)芽
。

平貝母幼苗頂土能力弱

，所以苗床要選背風(fēng)向陽
，排水良好
，土壤疏松的肥沃之地，以富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土最好
。pH為微酸性或中性
。為提高幼苗頂土能力，亦可采用整果或按子房室分瓣播種法
，按10×5cm的行株距穴播畦面上
，覆細(xì)土2cm厚
，再覆腐熟落葉碎末1—2cm
，以利保墑。翌春出苗后
，要加強(qiáng)管理，注意除草和灌水
。5月下旬生長基本結(jié)束
，小鱗莖進(jìn)入夏眠，從而完成了第一個(gè)生長發(fā)育階段
。

2.無性繁殖

（1）子貝的發(fā)生

、形成和生長

貝母屬植物大部分靠鱗莖繁殖，浙貝

、川貝、伊貝的無性繁殖系數(shù)很低
。而平貝母在三年生以上植株的鱗莖上
，均能形成許多小子貝。子貝是鱗莖上不定芽發(fā)育而成
。一般多發(fā)生于肉質(zhì)鱗葉的頂端、背部
、基部及兩側(cè)邊緣
，也可發(fā)生于鱗莖基盤上、下方
。發(fā)生部位雖然不同，但均由薄壁細(xì)胞恢復(fù)分裂能力而形成
。種子繁殖的植株
，一般三年生以上的鱗莖就能形成子貝
，但數(shù)量少
，大鱗莖產(chǎn)生的子貝多。就單株鱗莖觀察
，一般鱗葉頂生子貝發(fā)生時(shí)間最早，于5月下旬至6月上旬葉枯前后發(fā)生
，并且數(shù)量也多
，約10—20個(gè)不等，體積較大
；鱗葉背生子貝形成時(shí)間晚于前者，體積最小
，數(shù)量也少
；鱗葉基生子貝發(fā)生時(shí)間較晚，一般7—8個(gè)
，體積略?div id="d48novz" class="flower left">
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；鱗莖基盤上
、下方發(fā)生的子貝數(shù)量較少
，發(fā)生的時(shí)間也較晚，但它們生長迅速
，很快超過其它部位所發(fā)生的子貝。因鱗莖基盤上有發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織
，能較快地獲得營養(yǎng)物質(zhì)所致
。子貝也可在芽苞片上形成
，然而它是在芽尚未形成新鱗莖時(shí)已提前在母體內(nèi)形成的
，可稱為胎生子貝，其體積不大
，數(shù)量極少。

子貝的生長：子貝形成后不斷生長增大

，9月始生長較快
，部分子貝萌發(fā)成苗。此時(shí)，子貝具有3片鱗葉
，1片幼葉的葉鞘基部包圍著肉質(zhì)鱗葉
，中央為生長錐，有的還從鱗莖基盤上長出幼根
，入冬后休眠，翌年春隨母鱗莖萌發(fā)或稍晚之萌發(fā)
，長出一片具長葉鞘的雞舌頭葉
，并有數(shù)條幼根，此幼株一般于5月上旬脫離母體而獨(dú)立生活
，直至葉枯后采挖
，然后按大小分級(jí)栽培
。

（2）栽種

5月下旬至6月上旬平貝母地上植株枯黃至枯萎時(shí)挖取鱗莖

，按大、中
、小分成三級(jí)。大者（直徑1.5cm以上）加工入藥
，中者（直徑0.8—1.4cm）
、小者（0.7cm以下）做種栽分別栽種，隨挖隨栽
，如不能及時(shí)栽種
，應(yīng)暫放入潮濕的沙土中分層貯藏。但最遲必須在8月末以前栽完
，否則鱗莖生出新根和更新芽，栽時(shí)容易折斷
，且由于堆放時(shí)間長
，呼吸消耗養(yǎng)分，晚栽也不利形成新根
，越冬芽亦瘦小，這些都會(huì)影響翌年生長
，甚致影響產(chǎn)量
。

栽前將起出的種鱗莖用篩子篩選

，挑出病鱗莖和破損者
，按大、中
、小分別栽種
。分級(jí)栽培的好處是種用鱗莖大小一致
，便于栽培管理
。同級(jí)種栽生長大體一致，便于在達(dá)到采收規(guī)格時(shí)同期采收
，減少對(duì)較小鱗莖發(fā)育的損害。如高粱粒大的鱗莖栽后約三年采收
；玉米粒大的栽后兩年采收
；榛子粒大的栽后一年采收。

平貝母植株矮小

，又無分枝，適宜密植
。不僅能充分利用土地
，又能增強(qiáng)平貝母的抗旱能力，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的
。而分級(jí)栽培恰好能按種用鱗莖大小合理密植
。故播種量根據(jù)鱗莖大小而定，在合理密植的情況下
，平貝母產(chǎn)量與栽種量成正比關(guān)系（表14—59）
。一般栽種量為：小種莖（高粱粒大?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?25—200kg/畝
，中種莖（玉米粒大小）200—300kg/畝
，大種莖（榛粒大小）300—400kg/畝
。

表14—59不同栽種量與產(chǎn)量的關(guān)系

栽植方法有橫畦條栽

，大、中種莖行距5—10cm
，株距5cm
，小種莖按3—5cm的株行距栽植或?qū)挿鶙l栽
，力求均勻
，使種莖間不互相擠在一起。

撒栽將畦床上層土壤挖到作業(yè)道上

，挖深3—5cm，將小種莖漫撒在畦面上
，株距保持1—1.5cm為宜，然后將挖到作業(yè)道上的土再均勻的覆在床上
。覆土厚度按種栽大小約4—6cm。覆土后耙勻耬平
。床面中部可稍高些
，以避免積水，否則鱗莖發(fā)病腐爛
，造成減產(chǎn)。栽植后在床面上一般要覆上2—3cm厚的蓋頭糞
。蓋頭糞的作用：夏季可使土疏松
，保持土壤水分，改善土壤理化性狀；緩沖土壤溫度
；冬季可防止土壤凍裂，保護(hù)鱗莖安全越冬
；翌春貝母出苗后
，可增加土壤肥力
，以滿足貝母高肥要求
。蓋頭糞的種類：以腐熟的鹿糞、馬糞
、豬糞較好
，其次是枯枝落葉和堆肥。沒有糞肥也可鋪施腐殖土
。

在完成平貝母栽植的上述程序后，其底肥

、墊床土
、貝母鱗莖、覆土及蓋頭糞的層次如圖14—57所示
。

圖14—57平貝母床橫斷面示意圖

1.蓋頭糞2—3cm2.覆土層4—6cm3.平貝母鱗莖4.墊土層3cm5.底肥層3—4cm

（三）田間管理

1.除草與松土根據(jù)平貝母植株矮小，出苗較早（3月下旬—4月上旬）

，生長期短的特點(diǎn)
，田間管理中很重要的一項(xiàng)工作就是防除雜草
。早春
，平貝母未出苗前（3月中、下旬）清理田園
，摟出殘株莖稈
、雜草等雜物
。平貝母出苗后結(jié)合除草要進(jìn)行淺松土
，以防土壤板結(jié)。在生長期間做到有草就拔
；平貝母地上植株枯萎以后有草就鏟
，但要淺鋤
，不宜過深，以不傷害地下鱗莖為標(biāo)準(zhǔn)。一般生長期內(nèi)進(jìn)行一次松土
、二次除草即可
；枯萎后可根據(jù)具體情況進(jìn)行2—3次松土除草工作
。

也可應(yīng)用除草劑滅草

，根據(jù)特產(chǎn)研究所試驗(yàn)
，應(yīng)用效果較好的有西馬津
、阿特拉津
、撲草凈等，其次為二甲四氯75g/畝和五氯酚鈉500g/畝
；二甲四氯50g/畝和撲草凈50g/畝混用，其防治效果均在90%以上
，方法是早春貝母出苗前，結(jié)合鏟除越冬雜草用50%西馬津或50%阿特拉津每畝100g兌水200kg進(jìn)行地面噴霧處理
，則貝母生育期間可不再進(jìn)行除草管理；貝母地上植株枯萎后使用50%西馬津或阿特拉津每畝150g兌水200kg進(jìn)行地面噴霧處理
，夏秋兩季田間基本無雜草（小根蒜除外）
。

2.灌溉

平貝母生長期短

，生長迅速
，其整個(gè)生育期正逢春旱階段
。為保證平貝母正常生長發(fā)育，獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)
，可在春旱時(shí)（5月中旬至6月上旬）澆1—2次透水，有條件的地方可進(jìn)行灌水
。同時(shí)要加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)松土
，防止地面板結(jié)和龜裂。秋季如遇干旱影響鱗莖分化，亦應(yīng)適當(dāng)澆水或灌水
，保持土壤濕潤。

3.排水防澇

平貝母鱗莖最怕積水

。因此在雨季到來之前要挖通排水溝
，進(jìn)入雨季后
，要經(jīng)常檢查
，如有積水
，及時(shí)排除
，以免引起鱗莖腐爛。

4.追肥

平貝母是淺根系須根植物

，地上部分生長時(shí)間非常短促，約為兩個(gè)月左右
。為了促進(jìn)鱗莖生長達(dá)到豐產(chǎn)的目的，栽培上必須注意兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是新鱗莖的形成期
，即從出苗到母鱗莖的消失期間
，需要充足的肥料，為母鱗莖根系的發(fā)育和新鱗莖的生長創(chuàng)造良好的條件
，特別是栽種前一定要施足底肥。二是新鱗莖的生長后期
，主要依賴于植株葉片創(chuàng)造的同化產(chǎn)物
。因此自5月起要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)追肥
，以增加葉面積和延長葉片功能期，促進(jìn)制造更多的同化產(chǎn)物以達(dá)到鱗莖豐產(chǎn)
。

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果

，平貝母可以施用速效性肥料如硝銨、腐植酸銨
、過磷酸鈣等
，追施上述肥料均有一定增產(chǎn)效果，增產(chǎn)幅度為17—50%
。如追施硝酸銨150g/m2
，腐植酸銨200g/m2，其增產(chǎn)效果在40%以上
；同時(shí)對(duì)有效成分含量也有一定影響
，可比對(duì)照提高生物堿含量3—18%
。

追肥一般在早春平貝母出苗后

，展葉前進(jìn)行。于貝母行間開淺溝（隔一行開一行）
，將肥料摻土均勻施入溝內(nèi)
，覆土即可
。亦可在平貝母展葉后澆施稀薄的豆餅水
，或2%的過磷酸鈣水液進(jìn)行葉面追肥。

5.種植遮蔭作物

平貝母屬早春植物

，耐寒、喜涼爽濕潤的氣候
。6月上旬當(dāng)?shù)販剡_(dá)16—18℃時(shí)
，植株地上部分便開始枯萎，繼而轉(zhuǎn)入地下鱗莖活動(dòng)期
。在此期間，鱗莖要完成更新芽的分化及子貝的分生生長等
，因此要及時(shí)種植遮蔭作物
，以創(chuàng)造平貝母鱗莖一系列分化所需要的適宜生態(tài)條件。否則地面裸露
，土壤干燥，地溫過高等都會(huì)阻礙更新芽的正常分化
，以致影響下一年的生長發(fā)育
。同時(shí)地面裸露，容易造成雜草叢生
，也會(huì)影響平貝母的正常生長發(fā)育。另外由于平貝母是短季作物
，5月下旬—6月上旬地上部分已枯萎
，因此種植遮蔭作物可以經(jīng)濟(jì)地利用土地，達(dá)到糧藥雙收的目的
。

遮蔭作物的種類以大豆、玉米為主

，南瓜
、蘇子次之，忌黃煙
、大麻
、大蒜等
。據(jù)調(diào)查
，以大豆為遮蔭作物的貝母田，由于大豆直根性
，側(cè)根少，對(duì)貝母影響小
，其根瘤還可提高土壤氮的含量
，有利于貝母的生長；大豆枝葉繁茂
，遮蔭能力強(qiáng)，能有效地控制雜草生長
，為平貝母鱗莖的正常分化創(chuàng)造有利條件
。玉米作遮蔭作物，雖然遮蔭作用強(qiáng)
，但由于根系大、不易腐爛
，往往影響根際周圍的貝母出苗和生長
，所以多種在邊床或作業(yè)道上。大麻雖然遮蔭能力強(qiáng)
，雜草也較少
，但由于側(cè)根發(fā)達(dá)
，根系布滿田間
，吸肥能力強(qiáng)，需水量又大
，往往造成貝母地干旱板結(jié)，影響貝母生長發(fā)育
，其產(chǎn)量僅為大豆作遮蔭作物的貝母田產(chǎn)量的33.3%
，為玉米作遮蔭作物的貝母產(chǎn)量的36.7%
。大蒜、甘藍(lán)等遮蔭能力弱
，病害多，因此不適合作貝母的遮蔭作物
。經(jīng)驗(yàn)證明
，以大豆作遮蔭作物的貝母無論株高、莖粗
，還是鱗莖重量均好于其它遮蔭作物的貝母
；其生物堿含量比單純間作玉米的高20.72%，因間作大豆可提高土壤含氮量
，而氮素是合成生物堿的必要元素。

種植遮蔭作物的時(shí)間

，對(duì)當(dāng)年不起收的貝母田
，如留種田或栽植小鱗莖的田塊可適時(shí)早種遮蔭作物，一般按大田播種期或稍推遲一些時(shí)間均可
。對(duì)當(dāng)年起收的貝母田，可在床邊適時(shí)種植玉米
，待貝母鱗莖起收移栽結(jié)束后
，于床面種植晚菜豆等。

種植方法目前產(chǎn)區(qū)多采用床邊種玉米

，床面種2—3行大豆的形式，均以穴播為好
。玉米株距30—40cm
，大豆行距25—30cm。

6.架設(shè)風(fēng)障

在風(fēng)沙較大的地區(qū)

，平貝母出苗后容易遭受春季風(fēng)沙危害，特別是留種田地上植株往往被風(fēng)刮斷或伏

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