性平
；味咸；歸脾、胃、膀胱經(jīng)。功效補(bǔ)腎益精
、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠禁忌嚴(yán)重糖尿病、肺胃虛寒
、腹瀉者不宜服用。
雪蛤素有“軟黃金”
、“生命力之冠”、“動物人參”等美稱，是歷史悠久的名貴藥材。雪蛤全身是寶， 是集食、藥、補(bǔ)為一體的珍貴滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，又是歷史悠久的名貴藥材。雪蛤是東北著名的土特產(chǎn)，其中尤以長白山雪蛤最為名貴
。雪蛤是什么？作為一個物種，雪蛤是東北林蛙的別名；作為一味很有滋補(bǔ)作用的藥材，雪蛤油又叫林蛙油，其實(shí)是雌林蛙的輸卵管。雪蛤的介紹
雪蛤
雪蛤的功效與作用
（一）雪蛤的功效
雪蛤性味咸平，不燥不火
雪蛤油潤肺養(yǎng)陰?div id="jfovm50" class="index-wrap">；硭?div id="jfovm50" class="index-wrap">、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃
雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺
李時珍《本草綱目》記載：林蛙油具有“解虛勞發(fā)熱，利水消腫
《中藥大詞典》指出：林蛙油具有“堅(jiān)益腎陽
（二）雪蛤的作用
滋補(bǔ)作用
對年老體弱、產(chǎn)后體虛
提高人體免疫功能
雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用
調(diào)節(jié)改善冠心病
能明顯降低血脂
改善更年期癥狀
對于治療更年期綜合癥有較好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠
改善病癥
可治療精血不足
抗疲勞
提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮
抗衰老
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸
美容養(yǎng)顏
雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)
、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白緩解外傷
雪蛤是可以外敷的，原理就像面膜一樣
去除皺紋
雪蛤可以用來制作面膜
促進(jìn)食欲
雪蛤有促進(jìn)食欲的效果
，像以前不樂意吃飯的孩子，給其少吃點(diǎn)雪蛤，自然就想吃飯了。增強(qiáng)性功能
雪蛤之中含有的睪酮、雌酮
、雌二醇、孕酮?div id="4qifd00" class="flower right">促進(jìn)發(fā)育
雪蛤之中含有的鋅
、錳、鈣、硒、谷氨酸、天門冬氨酸、維生素A、B、C、D、E胡蘿卜素。促進(jìn)兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)腦細(xì)胞作用與活力。雪蛤之中含有氨基酸、甲狀腺素。對促進(jìn)人體增高具有一定效果。保護(hù)肺部
雪蛤還是肺部的保護(hù)傘
，尤其是對經(jīng)常吸煙的男性來說，保護(hù)肺部的作用更加明顯。提高抵抗力
同化激素作用
（三）雪蛤的副作用
雪蛤雖然是名貴的滋補(bǔ)品
，但是吃得太多太頻繁也會受到雪蛤的副作用，專家認(rèn)為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對于普通人來說已經(jīng)足夠了。并不是任何情況下都適合吃，所以也有很多人關(guān)心雪蛤的副作用有哪些。下面我們一起來看一下雪蛤的副作用。因?yàn)檠└蚋嗥鋵?shí)就是雌性雪蛤的輸卵管
，內(nèi)含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產(chǎn)生不好的副作用，加重癥狀。因?yàn)檠└虮容^脂膩
、滋膩，脾胃虛寒虛弱、消化能力弱、濕滯的人不適合吃，否則會影響胃腸消化，容易鬧肚子，出現(xiàn)胃脹、惡心、嘔吐等反應(yīng)。內(nèi)分泌失調(diào)的人食用雪蛤后可能會引起月經(jīng)失調(diào)
，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對于年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一對于孩子來說
如何分辨雪蛤的真假 看外觀 假雪蛤油一般是以中國林蛙以外（俄羅斯、朝鮮 山東假油彈性較差 看泡發(fā)的形狀 假的雪蛤油發(fā)頭小 值得注意的是市面的假雪蛤油一般制成干油賣,部分假油在制作過程中加入了藥水 雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤 食材明細(xì)：雪蛤5克 制作步驟： （1）稱量雪蛤 （2）放入純凈水中泡發(fā)。 （3）泡發(fā)后2小時的樣子 （4）這個時候可以用鑷子將黑色筋膜剔除 （5）換水后，加入少許姜片繼續(xù)泡發(fā)（加姜片為了去腥） （6）泡發(fā)5-6小時后換水一次 （7）泡發(fā)12小時的樣子。（如果有時間可以泡發(fā)24小時 （8）用漏勺撈出，放入燉盅 （9）蓋蓋子隔水燉1小時左右 （10）取一個新鮮成熟的木瓜 （11）去掉黑子。 （12）將燉好的雪蛤盛入木瓜 （13）繼續(xù)上籠蒸20分鐘 （14）吃的時候加少許椰漿或蜂蜜、牛奶 雪蛤冰糖蓮子羹 食材明細(xì)：雪蛤油25克 制作步驟： （1）將哈士蟆油放進(jìn)盛器中 （2）把炒鍋置旺火上 （3）將哈士蟆油 雪蛤銀耳燉燕窩 食材明細(xì)：雪蛤3克、燕窩3克 制作步驟： （1）將燕窩、雪蛤 （2）燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤洗干凈 （3）將燕窩、雪蛤 （4）待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘 （5）燉好取出 本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/10639.html.
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