木瓜燉雪蛤的做法,木瓜燉雪蛤的功效

木瓜燉雪蛤的做法,木瓜燉雪蛤的功效

雪蛤可以作為滋補養(yǎng)顏的食物，同時也是一味名貴的藥材，這是人所共知的事情。尤其人們很喜歡將雪蛤與木瓜相燉，無論是味道還是功效都讓人贊不絕口。在生活中流傳了許多木瓜燉雪蛤的做法，同時做出來的質感也是各不相同的。

木瓜曾經在《本草綱目》中記載，“其性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰酸背痛，降血壓”，與雪蛤一同燉之，效果更甚。而有些人在制作木瓜燉雪蛤時，會出現(xiàn)各種各樣的錯誤，不是太稠，就是太生，那么如何才能真正做出適宜的木瓜燉雪蛤呢。

木瓜燉雪蛤的做法

挑選兩塊雪蛤，因為雪蛤是干制的，所以在吃前，一定要提前浸泡，最好是24小時，期間要換一兩次水，并將雪蛤上的黑膜、污物清洗干凈。雪蛤泡開后，再放入滾開的水中，并放上幾個姜片，這樣可以去掉雪蛤的腥味。然后撈出再放到冷水中，以使雪蛤最終充分泡開。

木瓜可以挑選一斤左右的、成熟了的。將木瓜清洗干凈，在頂部切出小一半作蓋，挖出核和瓤，然后放到燉鍋里面。把冰糖和水一起熬好，然后把雪蛤的冰糖水倒進整好的木瓜內，并蓋上蓋子。上蒸鍋，開大火，蒸的時候要大氣一直開著，半個小時后，改用文火蒸 30～40 分鐘。

做好后還可以放點椰汁或鮮奶等，味道也是不錯的?？傊竟蠠跹└蚩梢圆粏螁问悄竟虾脱└颍€以加入其它的東西，可因個人口味來定。

木瓜燉雪蛤的功效

增強體質：木瓜燉雪蛤所含有的物質可以幫助人體提高自身的抵抗力，同時還可達到滋陰補腎的功效。尤其對于身心疲憊的人群，適當食用還可以緩解自身的壓力，保護好心腦血管。

滋補養(yǎng)顏：能夠豐胸、抗衰老、潤膚養(yǎng)顏，保持肌膚光潔、細膩，使肌體更健康、更年輕。對女性來說這能夠幫助女性調節(jié)體內的環(huán)境平衡，同時為女性達到滋補養(yǎng)顏的功效。尤其對于已經上了更年期的人群，可以緩解心慌、失眠、煩躁等不適的癥狀。

雪蛤油燉木瓜的做法

雪蛤油燉木瓜是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。以木瓜和雪蛤為主要食材，屬粵式甜品，潤膚養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鮮奶、水等。
做法一
制作食材
木瓜一個（約一斤半重），雪蛤油2到3克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖適量（減肥者可不用）。
制作流程
1.雪蛤油泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，備用。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉至水開之后20分鐘左右即可。
做法二
1、雪蛤先用純凈水泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，類似棉絮、云朵狀；
2、聯(lián)體油帶腥味，泡發(fā)時可以用姜片去腥，特級雪蛤線油無腥味；
3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
做法三
1：如果是購買的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯(lián)體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發(fā)泡至于白色半透明的狀態(tài)；
2：將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。
3：雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。
4：直接將雪蛤倒入用微波爐打過之后的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示：如果泡發(fā)的是聯(lián)體油，則在發(fā)泡雪蛤的過程中可以放入姜片來去腥，雪蛤特級線油則不用。

木瓜燉雪蛤怎么做

材料：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤膏5克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：雪蛤燉木瓜有很大的營養(yǎng)功效，它可以健脾消食、抗疫殺蟲通乳抗癌、補充營養(yǎng)、抗痙攣、強身健體、護膚美膚治療皮膚之傷、滋補佳品、降血壓、清肺、開胃護肝、防癌抗癌、促進胃腸蠕動、防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)、補虛、止遺澀精、抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預防骨質疏松防治腦供血不足防治心血管病恢復體力預防膽結
　木瓜《本草綱目》：“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰酸背痛，降血壓?！泵耖g也流傳有各種關于木瓜功效秘方，其中最被女性關注的就是豐胸美膚的功效了。美白效果也很好。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。

木瓜銀耳雪蛤的做法

木瓜燉雪蛤的做法其實非常簡單，首先大家需要準備一些雪蛤，一個木瓜，適量的枸杞，蓮子和少量的調味料，加一些冰糖，然后把雪蛤浸泡一下，清洗干凈，再加入冰糖蒸爛，把木瓜切開去籽，弄好了以后在木瓜里面加一些蓮子，枸杞上蒸籠上面蒸透，這樣就做好了。
還有另外一種做法就是準備一些西洋參，一些雪蛤油，一些銀耳和冰糖，還要準備木瓜，取適量的干雪哈油，用水浸泡半天，挑去雜質，泡開后色澤透明，將銀耳和西洋參洗干凈，銀耳挑選發(fā)黃的部位泡水，木瓜切成塊狀，把雪蛤，西洋參，銀耳，木瓜一起放進鍋里面，加適量的清水大火煮開，改成小火燉煮三十五分鐘左右，加入冰糖屑就可以了。
木瓜燉雪蛤可以起到補腎益精，養(yǎng)陰潤肺，補腦益智的作用，身體虛弱或者是生病后失調，精神不足，生產以后沒有奶，肺結核和肺炎等疾病也可以吃一些，特別是對于老年人來說有著很好的保健作用。
上面給大家介紹的就是木瓜燉雪蛤的做法和功效，現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧，這兩種不同的做法都能夠達到滋陰養(yǎng)容美顏的作用，另外里面還含有木瓜堿，對于人體來說有一點小毒，所以每次食用量不能夠過多，特別是懷孕的時候，應該要少吃或者是不吃。

木瓜燉雪蛤

制作方法：
1、取雪蛤適量（泡開后會發(fā)開），撿去雜質。
2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，假如處理不當便會帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。
3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個人喜好來調整，我比較喜歡濃點的，在寒冷的季節(jié)多食用姜還可以預防感冒。
4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/10650.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 雪蛤的做法,雪蛤怎么吃

下一篇: 服用雞骨草清熱解毒保肝護肝(雞骨草護···