您買回來是魔芋豆腐還是剛從地里刨出來的那種
魔芋豆腐當(dāng)熱水焯下涼拌或是炒著吃都很好吃的
剛從地里刨出來的要煮上幾個小時再炒或是燒也很好吃
生魔芋是有毒的
從土里把魔芋取出
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準(zhǔn)備灶灰水
，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏網(wǎng)把灶灰和水分離開準(zhǔn)備石灰水。請點擊輸入圖片描述
在罐子里加水放入石灰
，浸泡發(fā)酵12小時后取出即可。請點擊輸入圖片描述
加入剛好覆蓋器皿底部的灶灰水
，依次分量加入石灰水。請點擊輸入圖片描述
準(zhǔn)備就緒后可以開始刮魔芋入器皿中，一邊刮一邊攪拌
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把器皿中魔芋攪拌物平整放好
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切開取出放入鍋中加水
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鍋中魔芋由淡灰色變深色即可
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取出后用水浸泡就完成了。
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