最適合夏季解暑的夏枯草食譜

夏枯草是一種藥材，但是利用率比較廣泛，它可以有保健養(yǎng)生的作用和目的，而且也可以清熱解毒去火氣。適合夏季食用，可以有清熱解毒去火的作用。你知道夏枯草的解暑食譜如何做嗎?下面就來介紹兩款適合夏季食用的夏枯草解暑食譜。

夏枯草綿茵陳蜜棗煲豬瘦肉

功效：廣東民間煲湯有“夏天清熱離不開夏枯草，春天祛濕離不開綿茵陳”的說法。然脾胃虛弱者不宜過多食用夏枯草，故需要健脾祛濕的薏米來調(diào)和。這些食物相互搭配，可以有去濕氣的作用，對于出現(xiàn)的傷害氣虛，還有肝火旺盛的情況有一定改善的作用。

材料：夏枯草25g，綿茵陳15g， 蜜棗5個，薏米60g， 豬瘦肉400g，生姜3片。

制作：將夏枯草、綿茵陳、薏米分別浸泡15~20分鐘，蜜棗去核，豬瘦肉洗凈，再加入生姜一起放入瓦煲。加清水2500ml(約10碗)，大火沸騰后改小火煲2個小時，調(diào)入適量鹽即可。

夏枯草黃豆煲豬橫脷

功效：清肝、明目、消渴，是夏伏天清肝解毒清熱下火的佳品。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。夏枯草對解肝熱治眼紅療效顯著，黃豆對糖尿病有一定療效，而且夏枯草這樣搭配的話，可以有治療肝臟疾病的作用，是不錯的養(yǎng)生湯品，可以清熱利尿，還能養(yǎng)肝明目，對于夏季去火有好處。

材料：夏枯草25g，黃豆100g，蜜棗2個，豬橫脷1條，生姜3片。

做法：洗凈夏枯草，稍微浸泡。黃豆浸泡半個小時以上，蜜棗去核。洗凈豬橫脷，將其一起放入瓦煲，加清水2500ml(約10碗)，大火沸騰后改小火煲2個小時，調(diào)入適量鹽即可。

夏枯草的食譜，上面介紹了兩道，這樣的食譜適合夏季食用，可以起到清熱解毒去火的作用，而且也可以有滋陰的效果，如果你經(jīng)常上火，夏季煩躁，這樣的食譜可以有很好的調(diào)理的作用，而且也可以清熱利尿，夏季的必備。

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