毛峰是綠茶嗎

綠茶在我國來說，算是產(chǎn)量最多的一種茶葉類型了。綠茶指的是采取那些茶樹上面的新鮮嫩葉，沒有經(jīng)過發(fā)酵，而是經(jīng)過干燥、殺青等等過程而制作成。這種類型的茶是茶葉里面唯一一種不需要發(fā)酵的。那么毛峰屬不屬于這種綠茶的范疇呢?

一、毛峰是綠茶嗎

黃山毛峰是什么茶來的呢?其實(shí)這種茶不是機(jī)器炒制的，它的外形有點(diǎn)微微卷起，像雀舌一樣，綠中帶黃，而且還帶有金黃色的魚葉。這種茶是一種不用發(fā)酵的茶。從這里大家應(yīng)該知道了吧，它也是屬于綠茶的范疇哦。

說起來它的起源，《安徽茶經(jīng)》里面有記載，據(jù)說在光緒年間的時(shí)候，離現(xiàn)在大概有七八十年的時(shí)間了，當(dāng)時(shí)安徽黃山那個(gè)地方原產(chǎn)外銷綠茶，有一部分毛峰遠(yuǎn)銷東關(guān)，因?yàn)槠焚|(zhì)很好因此很聞名。黃山這個(gè)地方風(fēng)景十分好，山勢高，樹林茂密。日照時(shí)間短，云霧比較多，這種天氣十分適合茶樹的生長，因?yàn)闆]有寒暑季節(jié)的干擾，所以茶葉的品質(zhì)十分出色。這種茶葉屬于中國十大名茶之一。

毛峰沖泡的樣子很惹人喜歡，入杯沖泡的時(shí)候霧氣結(jié)頂，茶色呈現(xiàn)清碧色帶些微微的黃，喝起來滋味很醇甘，香氣也十分清新。

毛峰采摘的時(shí)候要十分注意，因?yàn)檫@種茶葉很細(xì)嫩，不小心的話就會(huì)損壞它的品質(zhì)。特級茶葉在清明到谷雨邊進(jìn)行采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)是初展的一芽一葉，采摘回來的芽葉要在當(dāng)天進(jìn)行挑選制作。

二、毛峰怎么喝

這種好茶要怎么泡起來比較好喝呢?

第一點(diǎn)：茶葉的比例需要注意

茶葉比例直接對茶的濃淡進(jìn)行影響，一杯好茶的濃淡應(yīng)該是適度比較好。一般來說，泡綠茶的時(shí)候，茶葉和水的比例是一比八十，一般常用的白瓷杯可以放三克的茶葉，而玻璃杯就放上兩克的茶葉。

第二點(diǎn)：沖泡水溫需要注意

紅茶、烏龍茶、綠茶用沸水沖泡是比較好的，因?yàn)榭梢宰尣枞~里面的有效成分加快速度浸出來，但是毛峰這種綠茶最好用八十度左右的水溫沖泡，因?yàn)樗浅赡郏灰耸褂脺囟冗^高的水，沖泡出來的茶色十分明亮。

第三點(diǎn)：沖泡時(shí)間需注意

沖泡毛峰的時(shí)候時(shí)間一般是三分鐘到十分鐘，泡久了味道就變了。將毛峰放到杯子里面，首先倒入少量的開水，浸沒茶葉就可以了，蓋上蓋子放三分鐘后再加入開水到七八分滿就可以喝了。

以上就是關(guān)于毛峰的全部內(nèi)容啦，這種茶葉在中國十分出名哦，在泡茶的時(shí)候一定要注意一些小技巧讓它發(fā)揮最好的效果哦。

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