玉竹可以用來煲湯和做火鍋鍋底
，廣東清保涼里面就有玉竹玉竹是一種中藥材
玉竹食療作用：
玉竹味甘
，性平；歸肺、胃經(jīng)；質(zhì)潤和降；具有潤肺滋陰
，養(yǎng)胃生津；主治燥熱咳嗽，虛勞久嗽
；熱病傷陰口渴，內(nèi)熱消渴；陰虛外感，寒熱鼻塞；頭目昏眩，筋脈攣痛。玉竹做法指導：
1.玉竹陰虛有熱宜生用
，熱不甚者宜制用。2.肺中燥熱陰液不足
3.熱病后期
，損傷胃陰4.凡內(nèi)熱水渴不止者
瓦罐湯是中華飲食文化一顆璀璨的魄寶
瓦罐煨湯是將裝有食材的小瓦罐一層層地置于入一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，再以木炭恒溫制達六小時以上煨制
瓦罐湯配于多種食材和名貴藥材
岐伯
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玉竹的營養(yǎng)價值有哪些？
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