姜黃素不溶于水,需要使用專業(yè)的技術(shù)添加一些輔助吸收的材料才能更好地被人體吸收。目前世界最先進的姜黃素吸收率提高技術(shù)是德國阿奎諾瓦公司出品的膠束技術(shù),通過仿人體吸收的膠束化處理,使得姜黃素從不易吸收的脂溶性轉(zhuǎn)化為水油雙溶的特性,可以完全溶于水和脂類,容易穿透小腸壁水膜,并且對不同的酸堿度都能保持穩(wěn)定。德國諾惠利用該技術(shù)研發(fā)了諾惠牌姜黃飲品,是一種很好的保健食品。
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