五指毛桃釀制方法
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、五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)：糯米48～58甜酒0.55～0.7530～45度米酒15～20五指毛桃浸漬液25～32。2
、中藥浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：紅曲1.8～2、5人參0.38～0、65黃精1.2～1.5陳皮0.38～0、65菊花0.68～0、9紅棗1.82～2、545～60度米酒91.5～93.5。擴展資料：五指毛桃為灌木或落葉小喬木，高1-2m
，全株被黃褐色貼伏短硬毛，有乳汁。葉互生
；葉片紙質(zhì)，多型生于山林中或山谷灌木叢中
，以及村寨溝旁。參考資料：五指毛桃-
用五指毛桃泡的酒
，也有比較好的保健作用。但用五指毛桃泡酒，在選料時要特別注意。用來泡酒的五指毛桃最好挑選具有三年以上成長期的，如果只選一兩年生長期的五指毛桃，則其藥效不佳，泡酒效果也不好。釀制方法
(一)五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)：糯米48～58甜酒0.55～0.7530～45度米酒15～20五指毛桃浸漬液25～32
(二)中藥浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：紅曲1.8～2、5人參0.38～0
、65黃精1.2～1.5陳皮0.38～0、65菊花0.68～0、9紅棗1.82～2、545～60度米酒91.5～93.5五指毛桃酒釀造工藝步驟為(原料配方比均為重量百分比)：
(1)把洗凈的42-48的五指毛桃根片在蒸氣機中蒸1～2小時
，用吹風機干燥1.5～2、5小時，粉碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣獲得五指毛桃浸漬液;(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)的48～58的糯米用清水浸泡24小時
，蒸熟，攤開淋飯，溫度降至18℃～20℃時，拌入甜酒曲粉末0.55～0.75(3)按上述(二)的中藥浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把紅曲1.8～2
(4)將五指毛桃甜酒70-80與中藥材酒液20～30混合在一起
，裝進多個瓦酒壇中，用木炭暗火烤煮40～60小時五指毛桃釀制方法
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、五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)：糯米48～58甜酒0.55～0.7530～45度米酒15～20五指毛桃浸漬液25～32。2
、中藥浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：紅曲1.8～2、5人參0.38～0、65黃精1.2～1.5陳皮0.38～0、65菊花0.68～0、9紅棗1.82～2、545～60度米酒91.5～93.5。五指毛桃為灌木或落葉小喬木，高1-2m
葉互生
生于山林中或山谷灌木叢中
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