藤黃果的主要價(jià)值
藤黃果因擁有抗肥胖效果而受到矚目。人類在數(shù)十年前就開始研究它,有效成分及結(jié)構(gòu)也漸漸明朗,現(xiàn)在被利用為減肥食品
藤黃果因擁有抗肥胖效果而受到矚目。人類在數(shù)十年前就開始研究它,有效成分及結(jié)構(gòu)也漸漸明朗,被利用為減肥食品。藤黃果的主要有效成分是果皮上的羥基檸檬酸,而羥檸檬酸的主要作用就是妨礙脂肪的合成。當(dāng)人們攝取了糖類時(shí),這些醣類會(huì)被分解為葡萄糖,搬運(yùn)到肌肉內(nèi)并且轉(zhuǎn)換為熱量。但若熱量的攝取量大于消耗量時(shí),多余的葡萄糖就會(huì)被轉(zhuǎn)換為脂肪并被儲(chǔ)存起來,這就是肥胖的原因。而若是在餐前攝取藤黃果,就能妨礙葡萄糖轉(zhuǎn)換為脂肪,并且促進(jìn)其轉(zhuǎn)換為較容易被利用為熱量的肝糖,因此能預(yù)防肥胖。
藤黃果是雙子葉植物綱藤黃科的一種喬木,又名馬拉巴羅望子,所結(jié)果實(shí)黃色和植物樹種同名。藤黃果實(shí)和橙子大小幾乎相同,外表面很類似南瓜,常有數(shù)條縱溝。生于低山坡地潮濕的密林中,原產(chǎn)地是南亞,幾個(gè)世紀(jì)以來,印度南部和泰國作為果型草藥使用而大量栽種
藤黃果的有效成分主要分布在果皮上,果皮上含有一定的羥基檸檬酸,可以有效妨礙脂肪的合成,并且能夠加速脂肪的燃燒,因而常常被用來制作減肥藥。它的作用還在于里面富含的植物纖維素及其容易使人產(chǎn)生飽腹感,從而減少脂肪的攝入,這樣就可以減少脂肪在人體內(nèi)的堆積。三是能夠加速脂肪分解,里面含有的蘋果酸可增強(qiáng)線粒體分解酶的活性,能夠有效的分解燃燒腰部、臀部堆積的脂肪,從而達(dá)到瘦身的效果。
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