杏仁和白果有什么區(qū)別？

白果和杏仁是兩種東西.白果是銀杏的果實，植物分類學上銀杏樹是裸子植物銀杏科的，而山杏樹是雙子葉植物薔薇科的.中醫(yī)治療寒性哮喘經(jīng)常用白果冬瓜杏仁飲，從這里也可見白果和杏仁是不一樣的.2.生白果和生杏仁都是中藥，它們都含有氫氰酸，有毒性，誤食容易中毒.生的苦杏仁毒性最大.炒制可以有效去掉他們的毒性，像美國杏仁，本身是毒性較小的甜味大杏仁，又經(jīng)過加工，可以放心做零食食用.南杏和北杏的區(qū)別：大體上，有以下四類分法：1.最通俗的分法：甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏。此分法較為廣泛和科學。2.按國內(nèi)權(quán)威研究機構(gòu)的分法，因杏仁主要分布在秦嶺、淮河以北，故稱北杏；以南稱為南杏！但實際上根本沒有推廣此稱呼！3.市面上有另一種按地域分法，長江以南稱為南杏，以北稱為北杏。4.在市面上，出現(xiàn)了以杏仁粒型來分化的標準，據(jù)稱，大顆粒狀叫南杏，小顆粒狀叫北杏。以上分法，雖無統(tǒng)一標準，但各有接受群體！南杏性微溫，味苦、辛；北杏性微溫，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏則長于補肺潤燥止咳喘；而北杏則長于宣降肺氣而止咳喘。銀杏是中國古老的藥材，主要作用可改善心腦血液循環(huán)，降低膽固醇;螺旋藻可提供豐富的蛋白質(zhì)，還是堿性食物，調(diào)節(jié)血液的PH值;蜂膠具有很好的抗氧化作用，排毒活血軟化血管等，從它們的作用機理上來看，應(yīng)該是可以同服的.白果為銀杏科落葉喬木銀杏的成熟種子，全國各均有栽培。秋季種子成熟時采收，除去肉質(zhì)的外種皮，洗凈，曬干。用時去殼，搗碎。生用，或蒸、煮熟以后用。種子含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪油、氰甙、多種氨基酸等。1）藥性功效白果甘、苦、澀，平；有小毒。歸肺經(jīng)。本品味澀收斂，上能斂肺平喘，下能收澀止帶，其性平和，寒熱皆宜。1．祛痰定喘用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。2．收斂除濕可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。2）臨床應(yīng)用1.治療美尼爾綜合證--白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細末，分4等份，早晚飯后各服1份。2.治療粉刺--先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。3）使用禁忌1．用量過大--服用白果引起中毒反應(yīng)古今醫(yī)書均有記載。生食毒性較大，熟食可減少毒性，但也不可過量。白果中毒量小兒為7--150粒，成人40--300粒，中毒量與煮熟的程度有關(guān)。白果中毒出現(xiàn)在服后1--12小時，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點。2．剌激皮膚--白果的外種皮有毒，能剌激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會出現(xiàn)過敏性皮炎。4）藥理知識白果汁、白果肉、白果酸，在試管內(nèi)對多種葡萄球菌、鏈球菌、多種桿菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力較果皮強。此外，白果對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用。本品有小毒，對結(jié)核桿菌等多種細菌和真菌有抑制作用。

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