白果和板栗可一塊吃嗎？

白果（銀杏）白果性平，味甘，微苦。一般用于治療多痰哮喘，尿頻，白帶混濁等。食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ぃ醚篮炄コ哐?，還可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬、雞、鴨、牛肉等一塊燉食，如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。與棗煮粥稱“長生飯”。栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。一起吃可以滋補腎陰，養(yǎng)胃補血。吃白果注意兩點不可過量大量食用白果引起中毒。白果中毒量，小兒為7-150粒，成人粒。生食更易中毒。去除種皮白果的外皮有毒，能剌激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。食用時一定要去除種皮和胚芽。

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