干芡實(shí)怎么吃？

干芡實(shí)可以用來(lái)做芡實(shí)南瓜粥。

主料：南瓜250克、芡實(shí)100克、大米80克

調(diào)料：水適量

做法步驟：

1、芡實(shí)洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)

2、大米洗干凈用冷水浸泡

3、南瓜洗干凈

4、南瓜去皮去瓤

5、南瓜切成滾刀塊

6、芡實(shí)倒入電飯煲內(nèi)膽

7、南瓜放入電飯鍋內(nèi)膽，再加適量水，將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲

8、再開(kāi)鍋，將大米洗干凈入鍋同煲，煲粥時(shí)間到，斷電，燜一會(huì)即可盛出享用

不用剝皮，可以拿來(lái)煮粥或煲湯，或者磨成粉做成糊.

養(yǎng)顏芡實(shí)羹

食材：銀耳5-6朵、蓮子、芡實(shí)、薏仁各一小把、干桂圓四粒、枸杞15粒、冰糖適量、干桂花一小撮

做法：

1、銀耳事先用冷水泡開(kāi)，去掉黃蒂，撕成碎朵。

2、準(zhǔn)備大半鍋清水，芡實(shí)、薏仁、蓮子用水沖凈后，加上銀耳，入鍋。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮兩小時(shí)。

3、桂圓去殼、加上枸杞入鍋，小火再煮半小時(shí)。

4、加入適量冰糖，待融化后，關(guān)火，撒上干桂花，悶出香味，即可。

排骨蓮子芡實(shí)湯

蓮子與芡實(shí)同用，補(bǔ)益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補(bǔ)脾腎，復(fù)運(yùn)化而止泄瀉；益氣血，強(qiáng)筋骨而助生長(zhǎng)。

食材：主料：排骨400克、蓮子50克、芡實(shí)20克、百合20克、蜜棗4個(gè)。

做法：1、蓮子、芡實(shí)、百合、蜜棗洗凈；排骨洗凈，斬件。2、將排骨放入開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出過(guò)涼水。3、把適量清水煲滾，放入排骨、蓮子、芡實(shí)、蜜棗煲2小時(shí)，加入百合煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

山藥薏米芡實(shí)粥

【原料】山藥、薏苡仁、芡實(shí)各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。

【制作】山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。

【用法】空腹食用，每日2次。

【療效】健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無(wú)力，老年浮腫，婦女帶下癥。

【注意事項(xiàng)】

1.小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱；

2.水再次燒開(kāi)后改用最小的火（以保持您的粥微微沸騰為前提）來(lái)煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來(lái)。

3.薏苡仁和芡實(shí)要先泡水里浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實(shí)和薏苡仁，然后再加入米來(lái)煮粥，最后再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會(huì)更好喝

山東地方特產(chǎn)總匯：

濟(jì)南濟(jì)南土特產(chǎn)品品種多樣，主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫(huà)。

平陰：平陰玫瑰：平陰素以玫瑰之鄉(xiāng)著稱。平陰玫瑰花瓣厚，香氣襲人?；ò暧糜谵共琛⒅漆u、釀酒、煉香料酒。阿膠：產(chǎn)自本縣東阿鎮(zhèn)，為滋陰補(bǔ)血佳品，是暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外的著名商品。

章丘：主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。

青島平度市：大澤山葡萄：是傳統(tǒng)的地方名特產(chǎn)，尤以“大龍眼”品種最為優(yōu)良，產(chǎn)量占大澤山葡萄總產(chǎn)量的80%以上。這種葡萄穗大粒飽，肉豐汁甘，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有一定聲譽(yù)。

萊西市：半夏、沙參、萊菔子，量多、質(zhì)好、歷史悠久。

淄博市：淄博陶瓷歷史悠久，產(chǎn)品設(shè)計(jì)考究，造型新穎，釉色名貴，色彩絢麗，獨(dú)具一格。淄博琉璃產(chǎn)品，具有質(zhì)地晶瑩，花色新奇，工細(xì)縝密，古樸凝重的藝術(shù)特色。另外還有周村絲綢、周村銅響器、周村大酥燒餅、博山烤肉、王村醋、淄川地板梨等。

棗莊市：棠陰石榴：果實(shí)個(gè)大、皮薄、酸甜可口、風(fēng)味別致。品種有大紅袍、小紅袍、大青皮、大鐵皮、軟籽、冰糖等二十多個(gè)品種。以軟籽、冰糖兩種最為有名。鳳凰嶺梨：特點(diǎn)為麻點(diǎn)青皮、個(gè)大核小、汁液豐富、脆甜味香。劉莊小棗：玲瓏剔透，脆甜爽口。柿子：以牛心、鵝黃、磨盤(pán)、滿堂紅等品種著名。

東營(yíng)市：本市海產(chǎn)豐富，所產(chǎn)對(duì)蝦，肉肥味美，并具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，久負(fù)盛名。利津縣：黃河刀魚(yú)：肉細(xì)嫩、味鮮美，因其體形細(xì)長(zhǎng)，類(lèi)似利刀，故名刀魚(yú)，以產(chǎn)于利津者為最佳。蓖麻籽：產(chǎn)量居全省之首。

煙臺(tái)市：煙臺(tái)市的土特名產(chǎn)有煙臺(tái)絨繡和刺繡以及絹花、首飾等。煙臺(tái)素有“果鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)蘋(píng)果品種多，質(zhì)量佳，譽(yù)滿中外。福山蘋(píng)果最為著名，現(xiàn)有40多個(gè)品種，其中青香蕉色澤翠綠，五棱突起，甘甜多汁，質(zhì)脆芳香，堪稱“蘋(píng)果之冠”。

棲霞縣：大花生：籽粒飽滿、果皮潔白、色澤鮮艷、是傳統(tǒng)出口商品之一。蘋(píng)果：品種有青、紅香蕉和大、小國(guó)光等二十多個(gè)品種，以其果大、色艷、甘甜多汁、香脆可口而弛名中外。絲綢：歷史悠久、獨(dú)具特色。棒槌花邊：種類(lèi)繁多、美觀雅致。麻繡掛毯：本縣首創(chuàng)的工藝品，新穎典雅，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。

萊陽(yáng)市：萊陽(yáng)梨：香濃味美，肉質(zhì)細(xì)嫩，甘脆渣少，馳名中外。萊陽(yáng)沙參：質(zhì)佳色白，有效物質(zhì)多，在國(guó)內(nèi)外中藥市場(chǎng)上久負(fù)盛名。五龍鵝：主產(chǎn)于五龍河流域，為我省優(yōu)良家禽品種。

龍口市：龍口粉絲：原產(chǎn)于招遠(yuǎn)，后傳入黃縣，因其集散于龍口故名。長(zhǎng)把梨：龍口著名特產(chǎn)。經(jīng)歷次改良，具有皮黃、汁多、味酸甜、耐貯藏、可遠(yuǎn)運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。柳條膏：專治跌打損傷、疔毒惡瘡。

長(zhǎng)島縣：主要有鮑魚(yú)、海參、干貝、對(duì)蝦、海膽醬、牡蠣以及砣磯硯石、球石、燧石、盆景石、磨石等。

濰坊市濰坊的土特產(chǎn)品有香辣甜脆，多汁味美，被譽(yù)為“水果蘿卜”的濰縣蘿卜；有制作工藝精美的濰坊風(fēng)箏以及楊家埠木版年畫(huà)等。

臨朐縣：紅絲石硯：質(zhì)地堅(jiān)硬微滑、色澤艷麗、不滲水、不漬墨，久負(fù)盛名。山蝎：個(gè)大體肥，既是良藥，又是佳肴。山楂：個(gè)大肉松，色澤鮮艷，酸甜可口。加工制成的山楂罐頭、山楂糕、山楂酒深受歡迎。

諸城市：濰河鯉魚(yú)：金鱗、四個(gè)鼻孔、味道鮮美，為宴賓佳肴。馬莊山楂：果大、肉暄、酸中帶甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。昌城板栗：個(gè)大、淀粉多，營(yíng)養(yǎng)豐富。諸香附：質(zhì)量好、藥效高、馳名全國(guó)。

壽光縣：壽光大雞：屬肉蛋兼用型。全身黑羽，健壯美麗，覓食力強(qiáng)，遺傳性穩(wěn)，蛋大皮紅，肉肥味香，為馳名中外的家禽良種。壽光大蔥：辣味濃香，生食微甜，用佐烹調(diào)尤佳。壽光韭菜：栽培歷史悠久，國(guó)內(nèi)久負(fù)盛名。羊角溝大蝦：體大肉肥，銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)外。

濟(jì)寧市微山縣：金湖牌松花蛋：用微山湖麻鴨蛋加工而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，有助消化，增食欲，利肺腑之功能。銷(xiāo)往日本、香港等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為國(guó)家優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。蘆筍罐頭：味道鮮美，柔軟可口，1980年被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品。芡實(shí)：也稱雞頭米，睡蓮科，水生植物，可供食用或釀酒。微山湖鯉魚(yú)：肉質(zhì)結(jié)實(shí)、味道鮮美，昔日曾作貢品進(jìn)京，今天常作國(guó)宴佳肴，招待外賓。

汶上縣：魯西黃牛：體大、役作力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮嫩，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。小尾寒羊：繁殖性能強(qiáng)，屠宰率高，毛細(xì)皮質(zhì)好。汶上荸薺：清脆爽口，味道甘美。汶上白蓮藕：色白、脆嫩，為饌肴佳品。汶香附：學(xué)名香附草，藥用性能較佳。

泰安市花生、蘋(píng)果、板栗、核桃、山楂、赤鱗魚(yú)為主要土特產(chǎn)品。其中汶口大花生以其粒大質(zhì)細(xì)，色澤鮮明，含油量高，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)；赤鱗魚(yú)為我國(guó)魚(yú)類(lèi)珍品，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是名貴肴饌，且可藥用。

肥城市：肥桃：又稱大桃或佛桃，以其果大、味美而馳名中外，是肥城的著名特產(chǎn)，素有“群桃之冠”的美譽(yù)。

德州市：德州西瓜：瓜肉細(xì)、纖維少，汁多甘甜、味似冰糖，品質(zhì)優(yōu)異。德州“五香脫骨扒雞”：加工細(xì)、配料全、色味佳、營(yíng)養(yǎng)豐、外形美、被視為豐餐佳肴和饋贈(zèng)禮品。無(wú)核柿：果色鮮紅，皮薄，果汁細(xì)膩，無(wú)核，含糖量高。寧津縣：長(zhǎng)官包子：產(chǎn)地在長(zhǎng)官鎮(zhèn)，以面白皮薄，油不滲溢，香氣濃郁，可口不膩而馳名。大柳面：產(chǎn)地大柳鎮(zhèn)，有“弓弦面條”、“金絲纏碗”之美稱。保店驢肉：產(chǎn)地保店鎮(zhèn)，以熟爛、清潔、色鮮、味美而著稱。

陽(yáng)信縣：陽(yáng)信鴨梨：皮薄無(wú)渣，味道清香，甜脆可口。蠶絲：織成的素綢，質(zhì)韌而色老，素有“信綢”之稱。

無(wú)棣縣：金絲棗：皮紅肉肥，含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，屬滋養(yǎng)佳品。麻黃：莖枝及根皆可入藥，其色味及藥效均佳。對(duì)蝦：個(gè)大、籽多、肉細(xì)，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

臨沂市：蒼山縣：蒼山大蒜：以頭大瓣齊、皮薄色白、沾辣郁香、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而馳名中外。淡竹：主要用作編織出口和城鄉(xiāng)生活用品。蘭陵美酒：生產(chǎn)歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。

平邑縣：平邑金銀花：有6個(gè)品種，以大毛花，雞爪花為最佳，至今暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。除藥用外，縣食品廠已試制成金銀花酒、金銀花露等飲料。天寶山黃梨：尤其是子母梨，果實(shí)肥大，皮薄汁多，色澤鮮艷，耐貯存，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞。

聊城市東阿縣：東阿阿膠：具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥、止血安胎之功效，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。烏棗：又稱“黑棗”，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)副業(yè)，行銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

菏澤地區(qū)菏澤以盛產(chǎn)牡丹而著稱。位于趙樓村的“曹州牡丹園”內(nèi)的曹州牡丹枝挺葉茂，花麗氣香，久負(fù)盛名，蜚聲中外。每年“谷雨”，牡丹花發(fā)，游人云集。近年恢復(fù)的“古今園”和“百花園”與“曹州牡丹園”隔路相望，各有千秋，組成了一個(gè)牡丹旅游區(qū)。牡丹既可觀賞，其根皮還可入藥。曹州耿餅：由鏡面柿制成，霜厚味甘，為柿餅中之上品。桃尖西瓜：汁多籽少，甘甜可口。

芡實(shí)是收澀藥，防止精氣外泄，磨粉早晚各3－5g溫開(kāi)水沖服

芡實(shí)性平味甘澀，具有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，芡實(shí)“主濕痹，腰脊膝痛，補(bǔ)中，益精氣，強(qiáng)志，令人耳聰目明。久服輕身不饑，耐老”。中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)能健脾、除濕、止瀉，常常用于慢性腹瀉、慢性腸炎等病癥，也可與白術(shù)、茯苓、白扁豆等一起調(diào)配藥膳食用，如茯苓芡實(shí)粥、芡實(shí)山藥粥等。芡實(shí)還能益腎固精，可用于治療伴有腰膝酸軟、耳聾耳鳴、腰痛等腎虛不固癥狀的遺精、滑精，作為食療則可與核桃、紅棗等一同配合食用。另外，對(duì)于小兒晚上遺尿，則可以將芡實(shí)與益智仁、大棗等調(diào)配藥膳食用。需要注意的是，長(zhǎng)期食用芡實(shí)雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食，尤其忌與蓮子一同食用。此外，由于芡實(shí)的固澀作用較明顯，因此，大便秘結(jié)或小便不通暢的人群不要食用，食滯不消化的人群也應(yīng)慎食...芡實(shí)的食用方法栗香南瓜芡實(shí)羹材料：板栗50克、南瓜1個(gè)(重約500克)、鮮芡實(shí)10克、美極上湯200克、雞粉6克、高湯300克、生粉5克、鹽3克做法1、南瓜入籠大火蒸10分鐘，取出后切去1/5，將剩余的部分用小匙將中間的肉挖出，制成南瓜碗(壁厚1厘米);挖出來(lái)的南瓜肉攪拌成蓉。2、板栗剝殼后放入清水中浸泡30分鐘，泡去外衣，放入沸水中大火汆2分鐘，取出后控水。3、將板栗放入碗中，加美極上湯100克、雞粉3克、鹽入味，上籠大火蒸20分鐘至透，取出磨成蓉。4、鍋內(nèi)放入高湯，大火燒開(kāi)后放入南瓜蓉、板栗蓉和鮮芡實(shí)攪拌均勻，加入美極上湯100克、雞粉3克大火煮開(kāi)后，用生粉勾芡，起鍋，裝入南瓜碗中即可。芡實(shí)淮山枸杞排骨湯材料：排骨(肋排)、芡實(shí)、淮山、枸杞、姜、料酒、鹽做法1、排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫和骨渣。

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