吃羅漢果和桂圓是干嘛的？

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永?？h和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)、常與瓊珍靈芝配伍，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象，是愛美女性的必選水果。羅漢果可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等龍眼，又稱桂圓，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采御梁扒摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、鎮(zhèn)昌皮及根均可作藥用。桂圓主要功效，補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。[3]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。宜食1、龍眼適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用；2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用；3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者食用；4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫渣薯瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。禁忌龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時忌食；龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食；龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。龍眼(19張)1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。2、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。備注：龍眼肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉

龍眼肉的功效和副作用

龍眼肉的功效和副作用

　　龍眼肉的功效和副作用，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，長期食用能抗疲勞，提高抵抗力，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，還能提神醒腦、消除疲勞，龍眼肉的功效和副作用，養(yǎng)生必備。

　　桂圓，是華南四大珍果之一，具有益氣養(yǎng)血，健脾補心的功效，所以有“果中神品”之稱。營養(yǎng)價值非常高，藥用范圍廣，從古至今桂圓肉也一直被人們所食用并喜愛。那么，桂圓肉的功效與副作用是什么?

　　桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的`營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了桂圓肉的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期，桂圓肉就已作為藥用。

　　龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

　　 龍眼肉的副作用

　　由于桂圓是由龍眼曬干制得，所以基本沒有什么副作用，但很多人都知道，大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃桂圓肉。

　　還有一些人群不適合吃桂圓肉：脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產(chǎn)等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

　　 龍眼肉的吃法 龍眼肉怎么吃好

　　 1、龍眼肉煮粥

　　龍眼肉煮粥很好吃，在煮制需要準備龍眼肉十五克，百合二十五克，蓮子十五克，粳米一百克，蜂蜜三十克，把粳米和蓮子以及龍眼具肉和百合全部洗凈，一起入鍋，加清水煮制成粥，關(guān)火降溫，食用以前加入蜂蜜調(diào)勻即可。

　　 2、龍眼豬心湯

　　龍眼與豬心一起做湯也很好吃，制作時要準備龍眼肉四十克，豬心五百克，姜和鹽適量，把豬心洗好，切成片狀，入沸水焯燙，取出去掉水分，入鍋，把龍眼肉也洗好入鍋，加入姜片和清不一起煮制成湯，煮好以后加入食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后就能取出食用。

　　 3、龍眼肉羅漢果糖水

　　把龍眼肉和羅漢果一起煮成糖水也是一種不錯的吃法，大家可以準備一百克龍眼肉和一個羅漢果以及適理的陳皮，龍眼肉和羅漢果一起入鍋，加入陳皮，再加入適量的冰糖一起煮制，煮開以后再煮半小時左右，糖水就能煮好，降溫以后可以直接飲用，能起到清肺止咳的重要作用。

羅漢果的功效與作用及禁忌癥

羅漢果的功效與作用及禁忌癥

羅漢果的功效與作用及禁忌癥，羅漢果是中國廣西著名特產(chǎn)。中醫(yī)以其果實入藥，含有羅漢果甜苷、多種氨基酸和維生素等藥用成分。我和大家一起來看看羅漢果的功效與作用及禁忌癥。

1、降血糖作用

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫(yī)也認為，糖尿病是燥熱傷津?qū)е碌南什?，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。

2、抗衰老作用

羅漢果含豐富的蛋白質(zhì)、維生素維生素C，有抗衰老的作用。中醫(yī)認為羅漢果能益壽延年，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。

3、防治壞血病、抗癌作用

因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌癥。人體內(nèi)存儲硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果，同樣擁有著硒含量。

4、美容養(yǎng)顏作用

羅漢果具有清除自由基的功效與作用，因而羅漢果可以用于美容，制作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養(yǎng)顏的作用。

5、降血脂作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

6、預(yù)防呼吸道感染作用

科學(xué)研究表明，羅漢果還可以預(yù)防呼吸道感染作用。

7、止咳作用、治療咽喉作用

羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的最佳保健品。羅漢果還可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。

8、補腎養(yǎng)腎作用

中醫(yī)認為，羅漢果滋陰補陽、補腎養(yǎng)腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭。

9、清火作用

中醫(yī)認為，由胃火引起的癥狀，通常表現(xiàn)為牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等。羅漢果清胃涼血，適合去除由胃火引起的上火。

羅漢果怎么吃

糖水羅漢果

用料：羅漢果，蓮藕，干紅棗，糖，清水

做法：

1、蓮藕清洗干凈，削去外皮，再切1cm厚的圓片。

2、干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。

3、將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。

4、然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果銀耳豬骨湯

材料：豬脊骨、銀耳、羅漢果。

調(diào)料：姜片、洋蔥、料酒、鹽。

做法：

1、豬骨用涼水加料酒、姜片燒開后焯過，再用清水沖凈。

2、銀耳用清水泡發(fā)，摘凈。

3、洋蔥切塊，姜切片，羅漢果洗凈掰開。

4、湯煲一次加足水，下入豬骨，大火燒開后打去浮末，加姜片、蔥塊、料酒大火燒開，關(guān)中水火慢慢煲兩小時。

5、加銀耳后繼續(xù)煲半到1小時，去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物，加鹽調(diào)味即可。

羅漢果粳米粥

原料：羅漢果，粳米，精鹽，味精。

制法：

1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

羅漢果的食用禁忌

1、不能與桂圓同食

羅漢果不適合與桂圓同食，這兩樣食物一起食用不但味道會很怪，而且還容易讓人產(chǎn)生惡心、反胃的感覺，多吃的話還有可能引起其他一些嚴重的不良反應(yīng)，對身體健康不利。

2、體寒體虛的人不宜多吃

羅漢果性味寒涼，吃多了容易傷脾胃。體寒體虛者體內(nèi)原本就有大量的寒氣，羅漢果吃多了會加重體內(nèi)寒濕，引發(fā)一些身體不適癥狀，體寒體虛者要少吃羅漢果。

3、腹瀉、夜尿多者不適合吃

羅漢果中含有粗纖維，可以有效潤腸通便，故而腹瀉患者不宜多吃，否則有可能會加重病情。羅漢果含有一些利尿因子，夜尿多者也不宜多吃。

總的來說，羅漢果是一種很養(yǎng)生的藥食兩用水果，吃羅漢果對身體有很好的保健作用，也可以預(yù)防和治療一些疾病，喜歡羅漢果的朋友們不妨可以適當(dāng)多吃點。但是大家在吃羅漢果的時候還是要注意，羅漢果不宜與桂圓同食、體寒體虛者不宜多食、腹瀉以及夜尿多的人也不適合吃羅漢果，否則的話可能會傷身。

羅漢果怎么保存

新鮮的羅漢果采摘后只能保存20多天，因此需要經(jīng)過烤干后才能更方便存儲運輸，因此市面上出售的羅漢果都經(jīng)過烘烤后再被沖泡飲用?？窘沟墓硬粌H是外表的不美觀，而且其營養(yǎng)會被破壞，出現(xiàn)焦化物質(zhì)。羅漢果烘烤干燥之后，含水量非常低，這樣有利于羅漢果的長時間保存。由于烘烤技術(shù)的不同，羅漢果會因被烤焦而有質(zhì)量的差異，有時火候難以控制，以致于一些果子會被烤焦。但是羅漢果保存并不是隨意放置就可以了，最好是密封包裝起來，這樣子可以大大減輕羅漢果回潮的現(xiàn)象。如果羅漢果吸收水分而回潮，品質(zhì)就會下降，甚至是發(fā)霉變質(zhì)。因此羅漢果要長期保存，防潮的問題是一定要注意的。

變質(zhì)的羅漢果是不能食用的，因此大家要學(xué)會辨別羅漢果的好壞。

正常的羅漢果體橢圓，色金黃或黃褐色沒有破損，搖之沒有響聲。比較新鮮的羅漢果表面毛比較多，里面是白色的。舊的因為經(jīng)常摩擦，果體比較光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面顏色偏暗的果子并不一定是成熟的羅漢果。有時變壞的羅漢果顏色發(fā)黑，還伴有難聞的氣味，里面的果肉一般會有受潮現(xiàn)象。挑選羅漢果除了觀察其外觀顏色外，建議掰開查看果心是否受潮、發(fā)黑等情況，這樣才能避免選到帶苦澀味或者快要變質(zhì)的羅漢果。

羅漢果能治療咽炎嗎

對于經(jīng)常吸煙、飲酒的人，或者演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者，保護咽喉非常重要，除了胖大海外，用羅漢果泡水喝也是很有效的治療方法。

據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的最佳保健品。羅漢果還可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多，午后喝就能及時清肺。

羅漢果泡水的用法：

把羅漢果掰成小塊，果殼，果瓤都可以泡水喝。1個羅漢果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌羅漢果太多，水太少。

嚴重的咽炎用量：

在拿到羅漢果的前1-2周，每天用一個羅漢果掰碎，泡3升水左右喝掉。這樣咽炎的好轉(zhuǎn)會非常的'快。一般2周后，如果覺得嗓子明顯好轉(zhuǎn)，可以轉(zhuǎn)為普通咽炎患者的羅漢果用量。

普通的咽炎用量：

每天可以用1/2---1個羅漢果，泡1.5--3升水，喝掉。大約1-2周后，嗓子會明顯好轉(zhuǎn)。

輕微的咽炎用量：

每天用1/4---1/3個羅漢果，泡1升水左右，一天內(nèi)喝完就行了。

羅漢果的副作用

1、一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。羅漢果是輕微的涼性的，對忙碌的現(xiàn)代人來說，有著降火、降血脂、預(yù)防糖尿病、高血壓的功效。只要我們在生活中不走極端，不過量飲用羅漢果水，就算羅漢果是涼性的，也是不會有副作用的。

2、4歲以下的小朋友不要喝羅漢果茶，因為4歲以下的腸胃功能較弱，服用羅漢果容易出現(xiàn)反應(yīng)。4歲到10歲的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

3、羅漢果就算泡水也是比較甜的，甜物自然會傷脾胃，所以選擇羅漢果泡水喝的時候，也要注意不要過量飲用。

4、羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。

5、夢遺、夜尿者忌。短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。

羅漢果的禁忌：

1、不能與桂圓同食

與桂圓同食不但味道怪，而且會讓人惡心、反胃，多吃的話還會造成嚴重的不良反應(yīng)，損害身體健康。

2、體寒體虛的人不要吃

羅漢果性寒容易傷脾胃。體寒、體虛者身體中有大量的寒氣，羅漢果會加重這種癥狀，造成身體很多不良反應(yīng)，所以要少吃或者不吃。

3、腹瀉、夜尿多的人不要吃

羅漢果中含有豐富的粗纖維，所以腹瀉患者不宜多吃會加重病情的。

羅漢果功效研究

它味甘，性涼，歸肺、大腸經(jīng)，具有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱咳嗽，肺燥咳嗽，百日咳，暑熱傷津口渴等癥。雖然羅漢果具有清熱潤肺的作用，但是在中醫(yī)文獻中并沒有記載羅漢果有養(yǎng)陰潤肺的作用。近代醫(yī)學(xué)研究證實，羅漢果含有一種甜味素，比蔗糖甜300倍，但它不會產(chǎn)生熱量，因此是糖尿病、肥胖癥等不宜食用糖者的理想代用品。

一種著名的羅漢果藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉炎，急性胃炎均有良好的療效，用其根搗爛，敷在患處，可治頑癬，癤腫，瘡癤等；果毛可作刀傷藥；羅漢果酒，沖入開水中，為人所熟知，是一種極佳的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，可延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果茶被人們稱為“神仙果”。對治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎均有較好療效。

用果入藥，味甘性涼，清熱潤肺，滑腸通便。適用于肺火上炎，咽痛失音，腸燥便秘等引起的肥胖癥。一般羅漢果熬水煎服，呈茶色、微甜；作外用，可取其濃縮液，用于去脂洗凈，治療痤瘡，或凈化血液中過氧化脂質(zhì)，增強皮膚代謝等。

魯哈尼的禁忌

一般說來，羅漢果的副作用是很小的，只有很少一部分人不能喝羅漢果水。比方說，寒冷者不宜飲用羅漢果水，如果咽炎非常嚴重，以不引起身體的過度反應(yīng)為限，可嘗試少量飲用羅漢果水，這樣咽炎就會慢慢恢復(fù)。

二、羅漢果最常見的副作用就是太甜，會傷害脾胃。如用太陽曬干的羅漢果可代茶飲，但不可長期代茶.若是干性飲品則更易上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配以其它清熱解毒之品.夢遺、夜尿者忌飲，不宜在短時間內(nèi)飲用，長期飲用會導(dǎo)致腸胃功能下降，引起連鎖病理學(xué)反應(yīng)。但對那些身體極度敏感，怕冷的人來說，我們堅決不同意你喝羅漢果水。我們建議你先找中醫(yī)，或者是營養(yǎng)師，通過飲食的方法，調(diào)整一下你的體質(zhì)。

盡管羅漢果在我們生活中并不常見，但你仍然可以吃到它，從而也能享受到它帶來的益處，當(dāng)然，除此之外，你還應(yīng)該知道它的禁忌是什么，這樣你才能在吃到它時更放心大膽，不被某些問題所困擾，當(dāng)然，它還能變得更自信、更開朗一些。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/113856.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 八個的月的寶寶能喝羅漢果水嗎？

下一篇: 牛蒡子具有哪些藥用價值？