紫蘇子和蘇木有什么不一樣？

紫蘇子是草本植物紫蘇的種子，可作為解表中藥和烹調香料。

蘇木是豆科（或蕓實科）小喬木（或灌木）的木心。

紫蘇子有降氣消痰，平喘，潤腸的功效。臨床用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘等癥，而芝麻有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效。臨床用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘等癥。

炒紫蘇子與不炒的區(qū)別

紫蘇子是紫蘇的種子，這是一種比較常見的中藥，同時它還有很好的食療作用，紫蘇籽的主要吃法就是生吃或者是熟吃。為了更好的有助于人體的消化，有助于營養(yǎng)的吸收，把紫蘇籽炒熟了吃保健的作用會更明顯，這對于老人咳嗽，小兒咳嗽，都有很好的治療的作用。

熟紫蘇子食用好

紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。《調鼎集》載：“平時將薄荷、胡椒、紫蘇、蔥、香橡皮、桔皮、菊花及葉同曬干，捶碎收貯。剖魚入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。”。

漢代《七發(fā)》賦中的“鯉魚片綴紫蘇”有可能魚片是生食的(周代已有魚膾，即魚生;東漢廣陵太守陳登便嗜食“生魚膾”)，而紫蘇則用來增香去腥。由于紫蘇汁液是紫紅色的，許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑。將紫蘇洗凈、曬干、切碎，拌入醋蘸頭、五味姜、糖醋大蒜頭、酸梅等，則風味別具。
熟紫蘇子的功效
治小兒久咳嗽，喉內痰聲如拉鋸，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢，八達杏仁一兩(去皮、尖)，年老人加白蜜二錢。共為末，大人每服三錢，小兒服一錢，白滾水送下。(《滇南本草》蘇子散)治氣喘咳嗽，食痞兼痰，順氣、滑大便，治腳氣及風寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地，治食蟹中毒。
其實生活中很多植物的種子都是能夠食用的，比如瓜子就是如此，到了逢年過節(jié)的時候，每個家庭的客廳中都少不了瓜子，但是蔬菜的種子能吃大家知道嗎?紫蘇是我們到了夏季之后餐桌上不能缺少的菜色，不僅味道好，還有養(yǎng)生的作用，

蘇子有什么功效與作用？

說到蘇子，這是我們大家都不陌生的了吧，在生活中不少人都喜歡吃的一種食物了，我們經常的會超出是極大的，可以幫助我們起到很強的保健作用哦。

有助于降血壓

其中發(fā)揮主要作用的就是α-亞麻酸。據有關研究發(fā)現(xiàn)，它在治療高血壓方面發(fā)揮重要作用。而蘇子特別是野生蘇子油，其中的α-亞麻酸的含量高達60%以上，是目前發(fā)現(xiàn)的所有天然植物油中富含量最高的。α-亞麻酸在人體中轉化成有助于代謝的生命活性因子DHA和PHA(植物腦黃金)，這對血管的壓力減輕幫助很大，尤其適合于老年人食用，特別是現(xiàn)在很多人都存在高血壓的問題了，我們選擇吃蘇子是可以解決問題的，大家不能錯過。

有助于提高記憶力

蘇子含有的α-亞麻酸，這是一種人體無法合成的脂肪酸，人類只能從外界中獲取。已有研究證實，缺乏這一種脂肪酸，會對嬰幼兒的大腦發(fā)育極為不利。而只有α-亞麻酸可以在體內合成DHA來滿足大腦發(fā)育需求。而適當補充α-亞麻酸的孩子平均智商要高出普通孩子20到30分。所以對家長來說，與其購買大量的營養(yǎng)補充劑，不如在飲食中就適當加入蘇子，食療的作用更為安全和有效。

有助于消化

蘇子在治病功效也是極大的。比如說很多人腹脹腹瀉都是因為自己的消化系統(tǒng)出了問題，而蘇子因為油性成分含量高，對腸胃的潤滑左右強烈，是改善消化系統(tǒng)的良藥，很多人在生活中都是存在腸胃不適的了，這時候我們選擇吃這樣的食物好處是極大的，可以起到很強的保護腸胃的作用，這是我們大家不能少的優(yōu)質食物哦。

上面我們給大家介紹的就是蘇子的情況，可以發(fā)現(xiàn)蘇子是非常優(yōu)質的一種食物了，我們在生活中經常的吃好處是極大的，可以幫助我們保護身體的健康，而且是可以幫助我們起到降血壓作用的了，而且還可以幫助我們助消化哦。

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