黨參黃芪燉雞湯有什么功效？

黨參黃芪燉雞湯補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。

很適合流感季節(jié)飲用。參黃芪燉雞湯屬于藥膳菜譜，主要原料是母雞、黨參和黃芪;工藝是燉，制作簡單。

雞肉的營養(yǎng)價值

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

黨參黃芪老母雞湯的做法

黨參黃芪燉雞湯有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法。黨參黃芪雞湯是一款湯品，制作原料主要有黨參、黃芪、紅棗、枸杞、老母雞等，也再加入一些玉米胡蘿卜，湯水又鮮甜又補(bǔ)氣補(bǔ)血。流感季節(jié)，燉上一鍋暖暖的黨參黃芪雞湯，讓自己的家人遠(yuǎn)離流感。

主料：雞半只、枸杞10克、玉米1個、黨參10克、胡蘿卜1個、黃芪10克、紅棗 3顆

輔料：香菜適量、鹽適量、清水適量

1，準(zhǔn)備好的所有的材料，雞洗先斬成小塊后洗凈瀝干水份

2，胡蘿卜去皮后洗凈，再切成小滾刀塊

3，玉米去皮再斬成小塊

4，多功能鍋里放適量的清水，再放入洗凈的雞肉，先焯水去血水。這里冷水加入雞肉來焯水，用冷水是讓肉從內(nèi)往外的排出腥味，而開水只燙熟了外表，里面的腥味在之后熬湯時候還是會破壞湯的鮮味

5，再把雞肉撈出來沖干凈

6，鍋里重新加入2升的清水，再加入雞肉、玉米、胡蘿卜、黨參、黃芪、枸杞、紅棗，這些材料一起加入，開大火先煮開煮開后轉(zhuǎn)中小火燉熬30分鐘。在燉湯或者是煲湯時最基本的要訣是，放入食材后水一開就需要關(guān)中小火或小火，大沸大滾燒太久會破還食材的營養(yǎng)，湯汁隨水蒸氣浪費也很多。用小火長時間慢燉，可使食材的蛋白質(zhì)浸出特等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美味。

7，待雞湯燉熬好后，再加入適量的鹽。再加入鹽這些調(diào)料時，最好是在關(guān)火前幾分鐘加入，特別是鹽，過早放入會破壞肉質(zhì)，湯色也會偏暗。

8，再加入適量的香菜作調(diào)味，這樣的雞湯更好喝。同樣的也枯關(guān)火前幾分鐘加入，這樣的湯才更味。

9，湯鮮甜肉嫩，非常的好喝

技巧：加入鹽和香菜這些調(diào)料時，最好是在關(guān)火前幾分鐘加入，特別是鹽，過早放入會破壞肉質(zhì)，湯色也會偏暗

在燉湯或者是煲湯時最基本的要訣是，放入食材后水一開就需要關(guān)中小火或小火，大沸大滾燒太久會破還食材的營養(yǎng)，湯汁隨水蒸氣浪費也很多。用小火長時間慢燉，可使食材的蛋白質(zhì)浸出特等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美味

沙參可以和黨參,黃芪,當(dāng)歸一起燉雞嗎?

沙參可以和黨參、黃芪、當(dāng)歸一起燉雞。雞肉肉質(zhì)鮮嫩，沙參與黨參、黃芪、當(dāng)歸一起燉湯具有美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)肝益腎，健脾止瀉的功效，所以沙參黃芪當(dāng)歸燉雞湯對體虛之人是有很強(qiáng)的補(bǔ)益作用的。對于體虛易于感冒的人更應(yīng)該是常備飲食。

沙參、當(dāng)歸、黃芪、黨參都是屬于中藥材，都有滋補(bǔ)身體的功效。當(dāng)歸在補(bǔ)血調(diào)經(jīng)方面有一定顯著的功效，黃芪具有補(bǔ)氣健脾的作用，黨參具有補(bǔ)氣健脾的功效。三種中藥材合在一起就成了大補(bǔ)藥湯，適宜于氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人。

擴(kuò)展資料：

沙參黨參黃芪當(dāng)歸燉雞注意，有些情況下不能食用，產(chǎn)后宜在生產(chǎn)3天以后才可以喝，避免引起產(chǎn)后出血；正在發(fā)熱的人不能喝，以免加重病情。

當(dāng)歸、黃芪、黨參除了被人們拿來燉湯之外，還經(jīng)常被人拿來泡水喝。當(dāng)歸黃芪黨參泡水喝，非常有益，它具有補(bǔ)氣生血，益脾養(yǎng)胃等功效，對于調(diào)理人體有著顯著的效果。

-黨參黃芪當(dāng)歸燉雞

-沙參燉雞

黨參燉雞的功效與作用，當(dāng)歸黃芩黨參燉雞的功效與作用

今天給各位分享黨參燉雞的功效與作用的知識，其中也會對當(dāng)歸黃芩黨參燉雞的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、北芪黨參煲雞湯的功效2、黨參淮山煲雞湯的功效與作用3、黨參能燉雞湯嗎4、喝用當(dāng)歸黨參煲的雞湯，會對身體有哪些好處？北芪黨參煲雞湯的功效黨參的主要功效是補(bǔ)氣。
最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。
語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。
側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元黃芪回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。
而黃芪則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細(xì)無力者。
黨參黃芪煲雞湯的食材功效我們也進(jìn)行了詳細(xì)的了解，其實黨參黃芪煲雞湯的保健功效也是非常多的，經(jīng)常食用一些黨參黃芪煲雞湯，既可以幫助我們補(bǔ)充氣血，還可以起到不錯的預(yù)防虛弱的作用。
黨參黃芪燉母雞
主料
母雞1只。
配料
黨參30克，黃芪30克，蔥、姜適量，
料酒少許。
制法
1、將黨參、黃芪挑去雜質(zhì)，切片。
2、母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。
3、蔥切段，姜切片。
將雞及藥物、姜，蔥放入燉鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，撇去浮沫，再文火燉至雞熟透即成。
功效
滋補(bǔ)氣血。
健脾利尿、適用于治療面色萎黃、少氣乏力、納
差食少、健忘失眠、小便不利、舌質(zhì)淡、苔薄白
黨參是一種常見的中藥材，而黨參含有大量的糖類，揮發(fā)油，皂甙及微量生物堿等物質(zhì)，對于增強(qiáng)我們的人體免疫力，改善我們的生成代謝和血液循環(huán)等作用十分明顯。
黨參是一種很好的中藥材，黨參的功效十分顯著，不僅能夠治療補(bǔ)中益氣，還能降低血壓，還能治療貧血，抗癌等功效。
所以說適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣的食譜的話對于身體健康是有好處的，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，對于補(bǔ)氣補(bǔ)血有一定的好處和功效哦。
黨參淮山煲雞湯的功效與作用黨參淮山燉雞中主要食材是雞肉、黨參、淮山
淮山藥具有健脾補(bǔ)肺，益胃補(bǔ)腎，
固腎益精，聰耳明目，強(qiáng)筋骨，
延年益壽的功效。
雞肉蛋白質(zhì)含量高，
處于亞健康狀態(tài)的人最好多吃一些，
以增強(qiáng)免疫力，減少患病的機(jī)率。
特別適宜正在生長發(fā)育期的人群食用，
有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用
雞肉性平，具有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、
健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，
黨參有補(bǔ)中益氣的功效，
對于營養(yǎng)不良、氣虛乏力、
畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、
貧血、虛弱的人群，
都可以選擇黨參，淮山燉雞進(jìn)行食療。
黨參，淮山燉雞中含有豐富的營養(yǎng)成分，其中含有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物，
以及維生素C、維生素B族、維生素A、
維生素D、維生素E等多種微量元素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)成分，
適量食用黨參，淮山燉雞能夠起到補(bǔ)充營養(yǎng)、強(qiáng)身健體的功效。
雞肉歸于肝、脾、腎經(jīng)，具有健脾、
護(hù)胃的作用，雞肉中含有煙酸，
可以保護(hù)我們的消化系統(tǒng)，
改善脾虛的癥狀，
與同樣具有健脾益氣的黨參，淮山燉湯食用，
有利于改善食欲不振和乏力等不適癥狀。
對人體還是非常有好處的，
謝，謝。
黨參能燉雞湯嗎黨參可以燉雞嗎1可以。
黨參性平、味甘，有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血生津的功效，常用于氣血虧虛、脾胃虛弱、四肢乏力、食少便溏等癥狀。
黨參可用于煎服，也能燉湯和熬粥，黨參燉雞不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能增強(qiáng)黨參的藥效，所以黨參可以燉雞。
黨參燉雞的功效與作用2健脾補(bǔ)肺黨參燉雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸，黨參是常見的補(bǔ)氣藥材，有健脾補(bǔ)肺的功效，《本經(jīng)逢原》：“清肺。
上黨人參，雖無甘溫峻補(bǔ)之功，卻有甘平清肺之力。
”由此可見，黨參既能健脾，還能起到養(yǎng)肺功效，適用于肺虛喘咳、氣血虧虛等癥狀。
益氣生津黨參有益氣補(bǔ)中、生津養(yǎng)血的作用，常用于脾肺氣虛、內(nèi)熱消熱等癥狀。
黨參燉雞有補(bǔ)氣健脾、生津養(yǎng)血的功效，熱病傷津、氣短口渴者食用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)還能緩解病情，是較好的保健養(yǎng)生食療。
養(yǎng)心安神黨參健脾益氣、養(yǎng)心安神，適用于氣血虧虛、內(nèi)熱消渴、四肢乏力等癥狀，黨參燉雞含有黨參多糖、皂苷、維生素、氨基酸等有效成分，有鎮(zhèn)靜、催眠的作用，失眠多夢、頭暈心慌者適宜食用，黨參燉雞加入少許枸杞，養(yǎng)心安神的藥效更佳。
健腦益智黨參燉雞有極高營養(yǎng)價值，常用來滋補(bǔ)身體，是一道老少皆宜的藥膳。
黨參含有多種有效成分，其所含生物堿能加快乙酰膽堿在大腦中的合成，起到提高腦細(xì)胞的活性，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力的功效。
黨參燉雞，有健腦益智的功效，學(xué)業(yè)繁重的青少年食用是不錯的選擇。
增強(qiáng)免疫黨參燉雞含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為機(jī)體補(bǔ)充各方面的營養(yǎng)物質(zhì)，其還含有較多的有效成分，如黨參多糖、皂苷、生物堿之類，能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，因此，黨參燉雞可以提高身體免疫力，常食用對身體一定的好處。
預(yù)防貧血黨參燉雞里面含有鈣、鐵、磷等微量元素，黨參有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，能夠增加紅細(xì)胞的數(shù)量，促進(jìn)血紅蛋白的生成，可以提高人體造血功能。
在生活中，適量食用黨參燉雞能預(yù)防貧血，適用于氣血虧虛的患者，對于面色萎黃的癥狀也有一定改善作用。
喝用當(dāng)歸黨參煲的雞湯，會對身體有哪些好處？當(dāng)歸黨參烏雞湯是一道藥膳，其營養(yǎng)價值很高，還有生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血、安神鎮(zhèn)靜、補(bǔ)中益氣等功效作用，一般人群均可食用。
生津止渴。
當(dāng)歸黨參烏雞湯是一種常見的藥膳，因為黨參味甘，是一種味道很甜的藥材，再加上紅棗、枸杞等食材，燉出來的湯味偏甜，有促進(jìn)唾液分泌的作用。
而且湯中有大量的水分，飲用有很好的生津止渴的作用。
補(bǔ)血失血。
當(dāng)歸味甘而重，有補(bǔ)血的作用，是常用的一種補(bǔ)血活血的藥材，黨參味甘，補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，烏雞有補(bǔ)肝血的作用，因此當(dāng)歸黨參烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，適合氣虛血虧、失血過多的人群食用。
安神鎮(zhèn)靜。
中醫(yī)上認(rèn)為，黨參有安神的作用，和補(bǔ)血的當(dāng)歸一起搭配可以緩解血虛導(dǎo)致的身體不適。
同時烏雞中鎂元素、卵磷脂含量豐富，有調(diào)節(jié)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜安神的作用，因此當(dāng)歸黨參烏雞湯適合失眠多夢、心慌失眠的人群食用。
補(bǔ)中益氣。
黨參的主要功效是補(bǔ)中益氣；烏雞肉也有補(bǔ)中益氣的作用，而且當(dāng)歸黨參烏雞湯是一種需要煲很長時間的湯品，肉質(zhì)軟爛，消化和吸收很容易，可以快速補(bǔ)充營養(yǎng)，有很好的補(bǔ)中益氣的作用。
提高免疫力。
當(dāng)歸黨參烏雞湯中主要食材是雞肉、黨參、當(dāng)歸等，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為體內(nèi)T淋巴細(xì)胞分泌抗體提供足夠的原料，有很好的增強(qiáng)免疫力的作用，并且蛋白質(zhì)還可以作用于上呼吸道粘膜，可以抵御感冒病毒入侵。
強(qiáng)筋健骨。
當(dāng)歸黨參烏雞湯中含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)、脂類、維生素和鈣、磷、鐵、磷等礦物質(zhì)，適合骨骼的生長和發(fā)育，同時還可以作用于肌肉組織，有很好的促進(jìn)肌肉生長和肌纖維形成的作用，可以強(qiáng)健筋骨。
健脾養(yǎng)胃。
烏雞本身入脾經(jīng)，具有健脾的作用，而當(dāng)歸黨參烏雞湯長時間燉煮之后，消化難度很小，胃部負(fù)擔(dān)小，有保護(hù)胃部的作用，其豐富的蛋白質(zhì)也可以增強(qiáng)胃粘膜的強(qiáng)度，有健脾養(yǎng)胃的作用。
關(guān)于黨參燉雞的功效與作用和當(dāng)歸黃芩黨參燉雞的功效與作用的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

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