。懶惰指數(shù)：5星級
這一招適合愛睡懶覺、早上又得匆匆忙忙趕去辦公室的上班族
。晚上睡覺前將綠豆洗凈放入電紫砂鍋中
，加入較多的水（因為電紫砂鍋耗水），然后開至自動調(diào)節(jié)檔
。一夜可以高枕無憂
，晨起關(guān)火，然后拿筷子攪拌加糖即可食用
。經(jīng)紫砂鍋一晚熬出的綠豆粥又軟又爛
，入口即化，味道不錯
。缺點是顏色偏黃
，看起來不很清爽，再就是不經(jīng)濟
，耗電量極大
。
方法二：高壓鍋煮，攪拌機攪
。懶惰指數(shù)：3星級
本招也完全可以在早起上班族中進行
，只是要求比平時早起八分鐘。頭一晚將綠豆洗凈泡入水中，晨起將綠豆加適量水倒入高壓鍋中
，大火煮沸
。約五分鐘后，高壓鍋放氣了
，即可關(guān)掉火
。然后將綠豆粥倒入攪拌機中，頃刻之間綠豆粥就被攪得爛爛的
。倒出來加糖食用
，顏色依舊青綠
，入口沙沙的
。加上清洗高壓鍋、攪拌機的時間
，全程不過8分鐘
。
方法三：高壓鍋煮。懶惰指數(shù)：4星級
該招即經(jīng)濟實惠
，又省時省力
。晚上在家可以利用看電視或上網(wǎng)的間隙，將綠豆洗凈倒入高壓鍋中加水適量
，用大火煮五分鐘
。高壓鍋放大氣就關(guān)掉火，等限壓閥的氣自然跑掉后又開大火煮五分鐘
，等到高壓鍋再次上氣就關(guān)掉火然后不管它了
。一夜無話，等到次日清晨
，只需再用大火煮五分鐘
，一鍋熱騰騰的綠豆粥便出爐了。你不用擔心過一晚綠豆粥是否會變質(zhì)
，因為綠豆粥煮好后只要不打開高壓鍋
，就一直與空氣隔絕，即使是盛夏放上一宿也不會變質(zhì)
怎么煮綠豆稀飯
綠豆洗干凈
，跟清水（要煮粥的水量）煮
，鍋要用有蓋子沒孔的那種，水開了慢火煲五分鐘
，不要打開鍋蓋熄火
，等到水溫大概降到40~50度左右，再加熱煮開
、放米一起煲
，煲的時間看個人喜愛粥的軟硬度，如果喜歡軟點的就煲的時間多幾分鐘。
綠豆粥怎么煮好吃
一
、綠豆湯 材料: 綠豆
，開水，冰糖 做法: 1.首先把綠豆淘洗干凈
，用開水浸泡40分鐘左右
； 2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)
，加開水
，水量應(yīng)該略多于雞豆（浸沒綠豆約半寸）為宜； 3.蓋上蓋子
，用大火燒煮
，煮至湯水將收干時關(guān)火； 4.添加滾開水，并把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘
，撇去上浮的皮殼
，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。 二、綠豆薏米糖水 材料: 綠豆
，薏米，冰糖 做法: 1.綠豆薏米洗凈
，浸泡一個小時左右
。 2.之后加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進鍋里熬到綠豆爛為止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖
。 小訣竅: 功效：解熱
，祛溼，健脾 來自網(wǎng)絡(luò) 薏米
，甘
、淡，微寒.歸脾
、胃
、肺經(jīng)，淡滲利溼
，微寒清熱
，以清利溼熱為主，兼有健脾之功
，適于脾虛溼盛
，溼邪下注
，及肺癰等. 用于煮粥，主要的功效是清利溼熱.也可以加入紅小豆
，增強利水的功效
，幫助您安度這個炎熱又潮溼的“長夏”. 三、紅豆綠豆粥 材料: 紅豆
，綠豆
，薏米，米 做法: 1.做法十分簡單
，將材料全部洗凈
，倒入電飯煲加大半煲水，先按煮飯那個按鈕
，半小時后再按粥的按鈕
，煮兩小時左右，再保溫
。咸甜自己定
。 小訣竅: 此粥綿軟夾有豆香
，正點
！
綠豆粥要怎樣煮才會成翠綠色
原料：
綠豆250克，薏仁米50克
，青梅
、金桔餅、佛手糖蘿卜
、京糕條各25克
，白糖500克，糖水蓮子40粒
，金絲蜜棗10粒
，糖桂花10克，玫瑰花2朵
。
制作：
先將綠豆揀凈
，用水淘凈，放入盆內(nèi)
，上籠用旺火蒸約30分鐘
，至綠豆蒸酥為止。薏仁米
、蜜棗淘洗干凈
，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅
、金桔餅
、佛手蘿卜
、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份
。最后
，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸
，將蒸酥的綠豆
、薏仁米、蜜棗
、4粒蓮子
、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花
、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可
。
特點：
這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑
，為夏令消暑佳品
。果料不齊，也可用其他類似的東西代替
，效果亦佳
。
夏季綠豆湯的幾種做法
2005-07-05 16:20
夏季最經(jīng)典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫(yī)書上說：夏令常喝綠豆湯
，可防治中暑
、目赤、喉痛
、痱
、便秘、尿赤
、煩渴等癥
，是夏日美容保健食品中的佼佼者。說到綠豆湯
，今天就給大家介紹幾種簡單
、省事的制作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗凈，放入保溫瓶中
，倒入開水蓋好
。3～4個小時后，綠豆粒已漲大變軟
，再下鍋煮
，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。另一種做法是把綠豆洗干凈
，用開水泡10分鐘
，等涼了以后
，把綠豆放如冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時以后取出來再煮
，綠豆很快就酥爛可口了
那種稠稠的綠豆粥怎么做
主料：綠豆300g
輔料：水適量
步驟：
1.綠豆適量2.洗干凈用水泡2個小時
，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做
，泡了一天）
3.晚上回家把泡好的綠豆
，清洗干凈
4.綠豆里加入適量的水（水量根據(jù)自己愛好加，喜歡吃豆的少加點
，喜歡喝湯的多加點）5.大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
6.攪拌下
，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮
7.15分鐘左右已經(jīng)軟爛
蓮子百合綠豆粥的功效與作用有哪些
？不知道有沒有人跟小編有相同的煩惱
，那就是老公睡覺打呼嚕一整夜不停。作為枕邊人
，在年輕的時候睡眠質(zhì)量好
，在吵鬧的環(huán)境下都能睡得著，但是上了年紀之后
，周圍稍微有點聲音就睡不著
，再加上老公打鼾聲音很大，瞬間脾氣就變得很大
，內(nèi)心也很煩躁
。晚上睡覺打呼嚕
，堅持睡前喝點它
。一夜不打鼾睡得香，收藏了
！它就是蓮子百合綠豆粥
，營養(yǎng)師大喬說過，百合中含有生物堿
、維生素等營養(yǎng)成分
，不僅可以改善肺部功能、治療慢性支氣管炎和緩解打鼾的現(xiàn)象
，還具有安神助睡眠的作用
。接下來小編給大家?guī)淼氖且坏郎徸影俸暇G豆粥的做法，感興趣的朋友們
，一起來看看它的具體做法吧
！
蓮子百合綠豆粥
?
配料：
綠豆 100克、干蓮子 15克
、生百合 100克
、白砂糖 20克
烹飪步驟：
1.準備食材：綠豆
、干蓮子、生百合
、白砂糖等
；
2.干蓮子、綠豆分別洗凈浸泡
，新鮮百合洗凈瀝干水
；
3.把蓮子、綠豆
、百合放入鍋中
，加入適量的清水；
4.煮沸之后改為小火煲40分鐘
；
5.加入新鮮百合
，再次煮沸；
6.放糖
，拌均即可
。PS：也可以適量放點蜂蜜
烹飪小貼士：
營養(yǎng)價值百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)
、脂肪及鈣
、磷、鐵維生素B1
、B2
、C，泛酸
、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外
，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿
。這些成分綜合作用于人體
，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對冬季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用
。食用功效1
、潤肺止咳：甘涼清潤，主入肺心
，長于清肺潤燥止咳
，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽
，肺虛久咳
、痰中帶血、勞嗽咯血等
，為肺燥咳嗽
、虛煩不安所常用
。2、寧心安神：百合入心經(jīng)
，性微寒
，能清心除煩，寧心安神
，用于熱病后余熱未消
、神思恍惚、失眠多夢
、心情抑郁
、喜悲傷欲哭等病癥。3
、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷
，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益
，常食百合
，有一定美容作用。
綠豆百合蓮子粥的禁忌
綠豆百合蓮子粥忌諱過量食用
，因為綠豆百合蓮子粥的糖類黏性很高
，過多食用會增加腸胃負擔。此外空腹狀態(tài)下最好不要吃綠豆百合蓮子粥
，因為綠豆百合蓮子粥屬于寒性
，空腹食用可能會對脾胃造成一定損傷。 1
、忌過量食用
過量食用是綠豆百合蓮子粥的主要禁忌之一
，因為綠豆百合蓮子粥內(nèi)的糖類黏性較高，食用過多會導(dǎo)致腸胃負擔加重
。 2
、忌空腹食用
空腹狀態(tài)下也忌諱食用綠豆百合蓮子粥，因為綠豆百合蓮子粥屬于性質(zhì)寒涼的食物
，空腹食用可能會對脾胃造成一定損傷。 3
、忌脾胃虛寒的人食用
脾胃虛寒的人應(yīng)當少吃或不吃綠豆百合蓮子粥這類寒涼的食物
，否則體內(nèi)的寒氣會增加，對于身體的康復(fù)會造成很大影響
。
綠豆和百合能一起吃嗎
綠豆和百合能一起做綠豆百合粥吃
。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功
。能夠清暑益氣
、止渴利尿
，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽
，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義
。綠豆還有解毒作用。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)
，增強體力
。
百合的營養(yǎng)與功效：潤肺止咳，寧心安神
，美容養(yǎng)顏
，防癌抗癌，本品甘涼清潤
，主入肺心
，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚
，為肺燥咳嗽
、虛煩不安所常用。
擴展資料：
綠豆湯三大人群不適宜飲用
一類是屬于寒涼體質(zhì)的人
，如四肢冰涼乏力
、腰腿冷痛、腹瀉便稀等
，吃了綠豆反而會加重癥狀
，甚至引發(fā)其他疾病。
二類是老人
、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽
、氨基酸才能被人體吸收
。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白
，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉
。
三類是正在服用各類藥物的人。由于綠豆具有解毒作用
，因此
，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥
，如果含有有機磷
、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物
，從而分解藥效
，影響治療。
人民網(wǎng)-《甄嬛傳》宮廷里的吃食及功效之綠豆百合粥
人民網(wǎng)-綠豆性寒 三大人群不宜飲用
