新鮮無花果如何保存？

無花copy果屬于隱花絮的水果，蟲子和細菌會從花絮中進入無花果內(nèi)部，同時無花果的水分和糖分含量很高，易被細菌和蟲子滋生，因此新鮮無花果不易保存。

通常是將無花果挑選一下，選擇成熟度相對較低，質(zhì)量較好的無花果，然后將無花果一個一個放在鋪有報紙、有間隔的盒子中，保存在陰涼、通風、干燥的地方，也可以將無花果放在冷藏室冷藏，可以延長保質(zhì)期。

1、新鮮的無花果用冰箱冷凍保存，雖然保存期長達三個月以上，但口感會受到一定的影響。

2、如果家里沒有冰箱可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風，這樣保存時間會長一些。

3、新鮮的無花果很難久存，因此可以制成無花果干、果脯、果醬、果汁等，這樣能保存很長時間。

新鮮的無花果在

4.44°-6.11°C

and

75%

相對濕度保存較好的品質(zhì)，可以內(nèi)儲存8－10天，

在10°C

and

85%相對濕度，最多可以儲存21天。最佳儲容存溫度

在0°-1.67°

C，保持較好的品質(zhì)可以儲存30天.

如果冷凍，可以保持數(shù)月之久。但，會像其他的水果一樣，細胞壁會被破壞，解凍后，果質(zhì)就會漿化。如果量少的話，可以采用氣調(diào)（充氮）包裝儲存方式，使果子進入休眠狀態(tài)，延長其保存時間

家庭一般是很難保存的。用報紙包好再放進冰箱，這樣可以保存好幾天的

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