木瓜怎么做給寶寶吃好？

木瓜味道清甜、軟滑多汁，既營(yíng)養(yǎng)豐富又有藥用價(jià)值，既可鮮吃又可做佳肴。正因?yàn)橛辛怂?，中?guó)的食譜上多出了不少美食。木瓜豬蹄湯木瓜、豬蹄一同熬湯。如果不喜吃豬蹄，也可以用鯇魚（草魚）尾代替，先將魚尾煎香，同生的木瓜（生是指還沒成熟的木瓜）一起熬湯，具有催乳作用。此方為民間廣為流傳的美味食料秘方，非常有效。木瓜鯇魚湯用青木瓜片加鯇魚煲湯飲用，可使喂奶中的母親乳汁大增，具有增奶效果。青木瓜皮一個(gè)，放一碗半的水煎至剩一碗，加入少許鹽、糖當(dāng)茶喝，一次喝下半碗，另一半下餐再喝，可治小孩腹痛。木瓜豬手湯半熟鮮木瓜250克，豬手1只。將木瓜刨去果皮，切成2厘米見方的果丁，豬手洗凈，剁成小塊；二者同放入瓦罐中，加清水適量，精鹽少許，以小火慢燉40分鐘，調(diào)入味精即成，每日1次，連服3天。此肴具有理氣通乳的功效，適用于產(chǎn)后乳汁稀少的婦人服食。木瓜雪耳湯木瓜，雪耳及冰糖一起燉，可以潤(rùn)喉，止喉癢，除痰。對(duì)秋燥引起的喉癢咳嗽出血絲，可以作為輔助治療用。木瓜茯苓湯用木瓜、茯苓、薏米煎水服用，可以利水消腫，又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。木瓜與蛋黃、木瓜與蜂蜜木瓜與蛋黃混著吃，能治肝硬化；與蜂蜜合吃，能治泌尿系統(tǒng)病，對(duì)心臟、血液則有滋補(bǔ)作用。木瓜汁去斑青木瓜的白色汁液，用來(lái)涂抹雀斑，可有效改善其癥狀。木瓜汁摘取四顆至少要比拳頭大的青木瓜，將木瓜外皮洗干凈，再削去外皮，剖開，把籽取出來(lái)，切成小塊，然后放入果汁機(jī)榨汁。這種生澀的青木瓜汁很少，所以通常一次要榨三四顆，榨出來(lái)的汁再用布過濾，約有一碗左右，一日分三次服用，一般來(lái)說(shuō)大約七天就可見效。這種青木瓜汁味道苦澀，非常難喝，每次不宜喝得太多，最好在三餐后喝。喝青木瓜汁期間，對(duì)于胃腸不利的生冷酸辣硬澀等食物，仍以不吃為佳；如橘子、柚子、竹筍、白蘿卜、香蕉、芋頭、糯米，以及無(wú)鱗魚，都不宜進(jìn)食。木瓜汁能治胃痛。木瓜瘦肉湯取一顆大約一斤重的青木瓜或半生熟的木瓜，配合瘦豬肉煲湯給兒童喝，可以幫助消化、分解蛋白質(zhì)，對(duì)于過?；蛴袉栴}的蛋白質(zhì)，也能排出體外。木瓜片取木瓜一個(gè)，去籽切成片，嚼食。可以消除肉食積滯、去脂肪，還能防止壞血病及降血壓，平日食用，可以防治高血壓。木瓜果菜汁木瓜（中）1/2個(gè)，高麗菜200克，蜂蜜少許，檸檬汁少許。木瓜去皮、籽后，切塊，然后包在已洗凈的高麗菜葉中，備用。將高麗菜和木瓜一起放入榨汁機(jī)中，用擠壓棒榨出果菜汁。加入適量的蜂蜜和少許檸檬汁于已完成的果菜汁中，稍加攪拌即可飲用。此汁含有豐富的維生素C，可美化肌膚；高麗菜中含有維生素U及賴氨酸，對(duì)胃腸差的人極有療效。常飲用可治療胃潰瘍、消化不良及高血壓；對(duì)于食欲不振也有效用。木瓜酵母乳木瓜（中）1/4個(gè)，檸檬1/2個(gè)，純酵母乳300克，蜂蜜三茶匙。將木瓜去皮、籽，切成小塊，再與酵母乳一起打汁。在已打好的果汁中，加入檸檬汁與蜂蜜攪勻即可。酵母乳里含有很多容易被吸收的鈣質(zhì)和維生素B2，可以增加腸內(nèi)的有益菌類，促進(jìn)腸內(nèi)維生素的合成。而所含的維生素B群和檸檬酸，對(duì)消除疲勞非常有效，與木瓜一起打成果汁，更可有效預(yù)防便秘。木瓜酒木瓜1000克，酒1公升，冰糖300克。將成熟的木瓜充分洗凈，擦干，切片。（皮和種子一起使用）依序放入木瓜、冰糖、酒密封腌泡，六個(gè)月后隨時(shí)可飲用。木瓜酒釀得愈久，顏色愈漂亮，且風(fēng)味愈好，具有消除疲勞及整腸作用。對(duì)于腹瀉、腹痛效果也很好。如腌泡一年以上，其風(fēng)味藥效都能達(dá)到最佳。素絲木瓜鮮木瓜300克，豆百頁(yè)200克，茭白筍100克，青椒50克，花生油50毫升。將木瓜削去外皮，茭白筍刨去外皮，與豆百頁(yè)一起切成長(zhǎng)為5厘米的細(xì)絲備用；青椒去蒂，姜去皮，洗凈，與蔥白一齊切成細(xì)絲；炒鍋置火上，倒入花生油，燒熱，投姜、青椒、蔥白絲翻炒幾下，再倒入木瓜、茭白筍、豆百頁(yè)絲，調(diào)入精鹽、白糖、香醋，加適量清水，燜10分鐘，淋上麻油，調(diào)入味精、裝盤即成。本菜具有健脾開胃，幫助消化的功效。可供胃痛，消化不良等患者食用，亦能減肥。冰糖木瓜新鮮木瓜200克，冰糖30克。先將木瓜創(chuàng)去外皮，切成1厘米見方的木瓜?。粚⒛竟隙?、冰糖同放入瓦罐中，加入適量清水，以炆火燉30分鐘，待溫服食，每日1次。具有清熱潤(rùn)肺的功效，適用于肺熱干咳，虛熱煩悶等病癥。木瓜羊肉湯木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用炆火燉之，至豌豆?fàn)€、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。食肉及豆等，飲湯。健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥。木瓜鮮奶木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。用潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。木瓜燒鳳尾菇新鮮木瓜200克，鮮鳳尾菇250克，白糖20克，醬油、料酒各20毫升，花生油800毫升。將鮮木瓜刨去果皮，切成寬1厘米，長(zhǎng)4厘米，厚0.5厘米的薄片；鳳尾菇洗凈，切成大小為3厘米ⅹ4厘米的斜刀片，以鹽水浸1分鐘撈出備用；炒鍋放火上，倒入花生油，燒至八成熱，倒入木瓜片稍炸撈起備用；原炒鍋中花生油倒出，酌留底油，倒入鳳尾菇，撥炒幾下，再倒入木瓜片、白糖、醬油、料酒及適量清水，煮5分鐘后，以濕淀粉勾芡，調(diào)入味精，裝盤即成。此菜具有健脾開胃，化食止瀉，祛濕舒筋的功效。適宜于慢性關(guān)節(jié)炎，消化不良性泄瀉，肌肉風(fēng)濕攣痛等病癥?！裉貏e提示木瓜味酸，多食損牙。治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，但不宜鮮食。食用木瓜多產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。通常每次食用1/4個(gè)左右。選購(gòu)木瓜，要以果形飽滿，果皮呈深黃帶粉質(zhì)，無(wú)外傷及其他蟲害為原則。長(zhǎng)的比圓的好，小的比大的甜。木瓜通常七分熟即采收，便利運(yùn)輸，除果色轉(zhuǎn)黃外輕按果梗處，如軟化時(shí)即可食用，未熟前不宜冷藏。木瓜牛奶是夏天里許多人都喜歡喝的解渴飲料，但木瓜牛奶最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝，因?yàn)槟竟系牡鞍追纸饨退?，?huì)將牛奶的蛋白分解，使其變成勝肽（Peptide），而勝肽通常都帶有苦味。所以，木瓜牛奶做好了應(yīng)馬上飲用，不要將它擱置一段時(shí)間再喝，當(dāng)然變苦的木瓜牛奶可以喝，也沒有毒性，但口感就差了些。烹煮牛肉時(shí)，放一塊木瓜皮一起煮，則牛肉易煮爛。因嫩精即是從木瓜中提煉制成的。把青木瓜削皮切片，夾在較硬的肉類中，即是常見的烹調(diào)技巧，由于木瓜酵素可使肉類易于軟化熟爛，對(duì)于纖維比較粗的肉類可加速其軟化，縮短胃的機(jī)械消化時(shí)間，方便小腸吸收?！袷秤镁荆耗竟现械姆竟蠅A，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。木瓜為黃色水果，吃得太多，皮膚及手掌心可能會(huì)變黃，不過只要停吃，改食番茄或喝清茶，自然會(huì)消失，此并非黃膽病，除非眼白變黃，則需到醫(yī)院檢查了。懷孕時(shí)不能吃木瓜，雖不會(huì)影響胎兒，但會(huì)引起子宮收縮腹痛。胃酸過多和有積食者忌食?！侗静萁?jīng)蔬》謂：“下部腰膝無(wú)力，由于精血虛，其陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛，積滯多者，不宜用?！?/p>

寶寶能吃木瓜嗎 寶寶吃木瓜會(huì)過敏嗎

寶寶能吃木瓜的。

木瓜有開胃助消化作用，可以適量給寶寶吃一些的，但木瓜是容易引起寶寶過敏的水果之一，尤其對(duì)沒有吃過這種水果的7個(gè)月寶寶要從少量開始，不要過量食用，如果沒有過敏反應(yīng)以后繼續(xù)吃，因?yàn)槟竟现械姆竟蠅A，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食，需要注意就好。

木瓜對(duì)于寶寶并不是也是百益而無(wú)一害，專家表示，木瓜是容易引起寶寶過敏的水果之一，尤其對(duì)沒有吃過這種水果的寶寶要從少量開始，如果沒有過敏反應(yīng)以后繼續(xù)吃，正常嬰兒每天水果攝入量為20克左右。為了寶寶的健康著想，可以適量地給寶寶吃，要注意觀察寶寶的反應(yīng)，如有不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用。

木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合寶寶的生長(zhǎng)需要。不過寶寶年齡小，牙齒發(fā)育也還沒有完善，在食用木瓜時(shí)，可以制作成為泥或者榨汁食用。下面看看木瓜水如何制作。

食譜原料：木瓜50克

制作方法：

1、將木瓜皮刨去，去瓢，切片。

2、將木瓜放入鍋中，加適量水，大火燒開后改用小火煲30分鐘。

3、晾涼后把上面的水盛出后，就可以喂寶寶了。

適合人群：2個(gè)月以上的寶寶

健康提示：木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

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