食品法規(guī)定亞麻子能食用嗎？

1.烹調(diào)難易度：容易

亞麻籽具有堅(jiān)硬的外殼，必須被部分壓碎或碾磨(可以用咖啡研磨機(jī)或混合機(jī))，從而將其營(yíng)養(yǎng)釋放出來。壓

碎或碾磨后的果實(shí)，可以加在面包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。記住亞麻籽使用前必須要碾碎，如果整粒的話，將會(huì)未經(jīng)消化便被排除體外。

2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：不含膽固醇，富含纖維和N-3脂肪酸，而N-3脂肪酸有助于預(yù)防心臟病和其他慢性疾病。

3.儲(chǔ)存難易度：易儲(chǔ)存

顆粒完整的亞麻籽之需放在密閉容器里，在室溫下可以存放一年，而研磨后的放在冰箱中可以保存30天。

【亞麻籽的食用方法亞麻籽的食用方法】：

1.亞麻籽粉制作：

A)用微波爐烤熟或是在鍋里炒干炒熟。

B)把亞麻籽用惠爾寶全營(yíng)養(yǎng)調(diào)理機(jī)打成粉或是用工具磨成粉;

2.吃法：

A)將炒熟的亞麻籽連同芝麻、黃豆、核桃、花生等一起用惠爾寶全營(yíng)養(yǎng)調(diào)理機(jī)制作全五谷營(yíng)養(yǎng)豆?jié){。B)

可以把亞麻籽粉混在蜂蜜和橄欖油中，做成醬蘸面包或饅頭吃;C)直接把亞麻籽粉加在豆?jié){、牛奶、果汁.粥里吃;D)可以作為面包、包子、花卷、蛋糕的餡或配料;

E)可撒在做好的菜上作為配菜。

注意：1)生的亞麻籽含有氰化物，是有毒性的，不能直接吃。要生吃的前提是您的亞麻籽是脫過氰的，不然只能炒熟了吃，當(dāng)然會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。

2)亞麻籽的外殼非常堅(jiān)硬，最好采用大功率的惠爾寶全營(yíng)養(yǎng)調(diào)理機(jī)攪拌打碎后飲用。直接吃的消化吸收效率低。

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