瓜蔞子為什么炒制時會全炸開？

炒瓜蔞子是葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟種子的炮制加工品。炒瓜蔞子的炮制方法起源于宋代，且歷代都較常用，如今已納入《中國藥典》，并單列。另臨床醫(yī)學表明，因生瓜蔞子有油悶氣，有的病人服用劑量稍大能引起惡心，故需經(jīng)炒后，就可避免惡心的副作用，并能提高煎出效果。

一、炮制方法

炒瓜蔞子：取凈瓜蔞子，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微鼓起，取出晾涼。用時搗碎。

二、炮制性狀

炒瓜蔞子：呈扁平橢圓形，長12～15mm，寬6～10mm，厚度約3.5mm。表面淺褐色至棕褐色，平滑，偶有焦斑，沿邊緣有1圈溝紋，頂端較尖，有種臍，基部鈍圓或較狹。種皮堅硬;內(nèi)種皮膜質(zhì)，灰綠色，子葉2，黃白色，富油性。氣略焦香，味淡。

三、炮制作用

瓜蔞子味甘，性寒。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)。具有潤肺化痰，滑腸通便的功能。

炒瓜萎子：寒性減弱，能理肺化痰，用于痰濁咳嗽。

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