剛摘下的核桃、外面的青皮怎么好去掉？

1、人工去核桃青皮方法：需準備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續(xù)刷剩下的殘余青皮，最后還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的皮膚會被染黑。注意：不要讓青皮的汁液濺到身上其他皮膚，要不會潰爛，核桃的青皮又叫“青龍衣”，它的汁液劇毒。更不要濺到眼睛里。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然分離的核桃皮發(fā)暗。2、核桃的自然陰干，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后放到通風處自然陰干。幾天后核桃的表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會發(fā)黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。3、人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天后，青皮會自動分離。

青核桃皮怎么剝，用什么農(nóng)藥浸泡?

一般都是乙烯利溶液浸泡，青核桃皮剝皮的方法有以下幾種：

一、天然干燥?

挑選沒有表面害蟲和良好表面的核桃，并將它們放在通風處。4-6天后，核桃表面的綠色皮膚會起皺，這表明綠色的皮膚已經(jīng)與核桃分離。此時，它可以很容易地用手剝離。

對于表面有皮膚損傷的綠皮核桃，不建議使用此方法，因為受損部位在干燥后會變黑并影響食用量。?

二、用小工具剝皮?

需要使用的工具是小刀、橡膠手套和鋼球。戴上橡膠手套，然后用刀切掉大部分綠色皮膚。然后，反復擦拭鋼球并清潔核桃表面，直至去除綠色皮膚。

三、粉碎方法?

用草席或稻草覆蓋綠皮核桃，等待綠核桃的自然發(fā)酵。發(fā)酵后，表面的綠色皮膚將被粉碎。此時，剝?nèi)ゾG色皮膚非常簡單。 ?

四、思考成熟?

綠皮核桃完全成熟后，綠色皮膚表面會自然落下。可以模仿這種方法，在綠皮核桃表面噴上200倍的乙烯利溶液。經(jīng)過一整天，綠皮核桃將成熟，綠色的皮膚也會成熟，會自然下降。

五、機械剝離

如果上述方法感覺麻煩，可以去購買一個特殊的小機器，取出核桃綠皮膚。

如何快速去掉青核桃的皮？

快速去除青核桃皮的方法有：自然陰干、人工去皮、人工催熟、機械脫皮。

1、自然陰干

選健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，自然陰干幾天后，表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與堅果便會自然離骨。

2、人工去皮

用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮，最后用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。

3、人工催熟

用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天后，青皮自動離骨。

4、機械脫皮

將青皮核桃放入青核桃脫皮清洗機，可以邊去皮邊清洗，、集青核桃脫皮、粗細、精洗為一體，加工效率高，兩人即可操作，每小時可加工青核桃500kg左右。

擴展資料

核桃去青皮的過程中，盡量不要讓汁液濺到皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛里。

青核桃皮中含有一種核桃青皮素，能夠沾到手上經(jīng)過氧化后呈現(xiàn)出黑色，這種色素一般的洗滌劑很難去除，除非用強酸泡，可是不適合去除手上的黑色，因此只有等著皮膚的新陳代謝，老的皮膚脫去，色素也就隨著掉了。

-青皮核桃

-青核桃脫皮清洗機

-核桃

怎樣去掉新鮮核桃的青殼

1、人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天后，青皮會自動分離。
2、漚爛法，把青核桃用草席、秸稈之類的東西蓋住，讓其發(fā)酵，青皮漚爛就自然脫皮。
3、機械法，有專門的核桃去青殼機器。
4、用水泡，然后捂幾天就容易剖掉了. 或?qū)⒑颂衣裨谕晾餄a掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天，等到青皮有些皺的時候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。
5、傳統(tǒng)處理方法是埋在土里，等青皮自然腐化再挖出洗凈。

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