青果檳榔吃多了對身體有危害
。
1
、檳榔里面含有致癌的生物堿
，導(dǎo)致口腔癌，目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；由于嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病
，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難
、疼痛
、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍
。
2
、檳榔吃多了對消化系統(tǒng)的影響很大，因?yàn)闄壚浦瓝p害味覺神經(jīng)與唾液分泌
，妨礙消化機(jī)能
，檳榔渣刺激胃壁，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔
，影響營養(yǎng)吸收
，造成營養(yǎng)不良。特別是兒童食用檳榔容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良
。
擴(kuò)展資料：
適量嚼食檳榔對身體有益：
檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)
，[8]檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖
、14.0%的脂肪
、10.8%的粗纖維、9.9%的水分
、3.0%的灰分和0.5%的生物堿
。
檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果
，又有“洗瘴丹”的別名
，因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律
、氣滯積結(jié)有關(guān)
，而檳榔卻能下氣
、消食、祛痰
，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注
。
參考資料檳榔怎么吃最健康？多吃謹(jǐn)防危害大
參考資料：-檳榔
我就是個檳榔愛好者啊
，
首先
嗜食檳榔有什麼害處
1.從環(huán)境衛(wèi)生的觀點(diǎn)看因嗜食者亂吐檳榔汁
，有礙觀瞻及環(huán)境衛(wèi)生。
2.從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看：嚼食檳榔對人體健康有百害而無一利
。
對人體健康有何影響：
1.由於石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石
，
又由於長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)
，甚至使牙齒裂開或折斷
。
2.對顳顎關(guān)節(jié)的影響：
由於牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變，使得開口閉口時會出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛
，不僅痛苦不堪
，
且治療也相當(dāng)困難
。
3.對牙周組織的影響：
由於檳榔纖維頗為粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫
，
造成牙間乳頭的壓迫而發(fā)炎
，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害
，使得牙根周圍發(fā)炎
、浮腫、疼痛
。
另方面由於石灰質(zhì)和檳榔殘渣的堆積
，才結(jié)石越結(jié)越厚實(shí)，
使得牙齦受損
、紅腫
、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變
，
終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除
。
4.對口腔黏膜的影響：
由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，
也就是口腔癌的前期病變
，其臨床癥狀為張口困難
、疼痛、麻木感
、口腔黏膜變白及潰瘍
。
5.對消化系統(tǒng)的影響：
檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻
，且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌
，妨礙消化機(jī)能，檳榔渣刺激胃壁
，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔
，
影響營養(yǎng)吸收，造成營養(yǎng)不良
。
▌吃檳榔的后遺癥
檳榔是會成癮的感官刺激物
，
只是吃檳榔會有很不好的個人和社會后果，
包括有口腔疾病
、口腔癌
、環(huán)境污染、破壞生態(tài)等
。
吃久了
，牙齒變黑、嘴巴變紅
，外觀相當(dāng)不雅
；
吃檳榔時吐出殷紅的檳榔汁，好像是在吐血
，
塑造了落后國家的形象
。
如果臺灣想讓外國人覺得是一個已開發(fā)又文明的國家，
拒吃檳榔運(yùn)動是大勢所趨
。吃檳榔的最基本
，
也可能是最重要的癥結(jié)所在，恐怕是電臺節(jié)目主持人的第一個問題：「為什麼有這麼多人會吃檳榔
？」要推行拒吃檳榔運(yùn)動
，
單靠口腔癌的威脅和陳松勇的魅力，可能還是欲振乏力
。
吃檳榔可能產(chǎn)生的反應(yīng)：
但是吃檳榔過量
，會產(chǎn)生中毒癥狀，輕則興奮
、眼神呆滯
、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)
、行為怪異或粗暴
；
重則導(dǎo)致急性精神病，包括聽幻
、自我膨脹
、被迫狂想、譫妄亂神等
。
青果檳榔吃多了對身體有危害
。
1
、檳榔里面含有致癌的生物堿，導(dǎo)致口腔癌
，目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?div id="jfovm50" class="index-wrap">；由于嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變
，其臨床癥狀為張口困難
、疼痛、麻木感
、口腔黏膜變白及潰瘍
。
2、檳榔吃多了對消化系統(tǒng)的影響很大
，因?yàn)闄壚浦瓝p害味覺神經(jīng)與唾液分泌
，妨礙消化機(jī)能，檳榔渣刺激胃壁
，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔
，影響營養(yǎng)吸收，造成營養(yǎng)不良
。特別是兒童食用檳榔容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良
。
適量嚼食檳榔對身體有益：
檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，[8]檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類
、18.7%的多糖
、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維
、9.9%的水分
、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。
檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能
，是歷代醫(yī)家治病的藥果
，又有“洗瘴丹”的別名，因?yàn)檎伟O之癥
，一般都同飲食不規(guī)律
、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣
、消食
、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注
。
青果檳榔怎么吃
青果檳榔是開袋即食的
。青果檳榔因入口柔和，適合輕度消費(fèi)者食用
，因此在湖南省外市場較受歡迎
。其中
，咖啡檳榔以其香軟，成為青果檳榔的典型代表
。
青果檳榔與其它檳榔的區(qū)別主要在于初加工與深加工工藝上的不同
。初加工過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的干果因?yàn)楸砥こ是嗷疑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，故在原籽上稱為青果。深加工過程中
，在加工工藝的各環(huán)節(jié)均以香軟為目的
，與其他檳榔生產(chǎn)形成差異。
擴(kuò)展資料
檳榔危害：經(jīng)常嚼檳榔
，除了嚴(yán)重?fù)p害牙齒
，導(dǎo)致牙齒變紅變黑，甚至提前脫落外
，還有很高的致癌風(fēng)險
。早在2003年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心就已經(jīng)將檳榔認(rèn)定為一級致癌物
。?
醫(yī)學(xué)界認(rèn)為經(jīng)常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍
、牙齦退變、黏膜下纖維化
，進(jìn)而導(dǎo)致口腔癌變
，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險上升8.4-9.9倍，檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性
。
檳榔的花
、藤都含有致癌物質(zhì)，檳榔中的多種活性成分和代謝產(chǎn)物有細(xì)胞毒性
、遺傳毒性甚至直接致癌性
，這些物質(zhì)包括檳榔生物堿、檳榔鞣質(zhì)
、檳榔特異性亞硝胺和活性氧等
。美國和日本曾用檳榔提取物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)會導(dǎo)致鼠類癌變
。
-檳榔
-青果檳榔
為什么吃了青果王檳榔整個人會發(fā)熱
，臉會發(fā)紅。吃檳榔身體都會發(fā)熱是正常反應(yīng)
，因?yàn)闄壚菩晕丁⌒詼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，味苦、辛?br>化學(xué)成分含檳榔堿
、檳榔次堿
、去甲檳榔堿
、去甲檳榔次堿、異去甲檳榔次堿等
，并含鞣革
、脂肪油。
，所含有的化學(xué)成分能促進(jìn)血液循環(huán)快
，引起交感神經(jīng)功能增強(qiáng)，汗腺分泌汗液增強(qiáng)
，所以就會吃檳榔身體都會發(fā)熱
。
檳榔原是重要藥用植物之一，在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品
。它是中國四大南藥之一（其它三種為益智
、砂仁、巴戟）
，含有人體所需的多種營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)
，具有消積、化痰
、療瘧
、殺蟲等功效，是歷代醫(yī)家治病的藥果
。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲
。
吃檳榔為什么會致癌?
常吃檳榔真的會致癌嗎？
檳榔品種有三種
，被證實(shí)致癌性明確 檳榔是一種亞熱帶
、熱帶植物，主要分布在中非和東南亞
，我國以海南
、臺灣種植較多，福建
、廣西
、云南等省也有栽種，檳榔消費(fèi)市場也以這幾個省為主
。漢森四磨湯被曝出以一級致癌物檳榔入藥后
，微博有網(wǎng)友針對報道提出質(zhì)疑：“所說的一級致癌物檳榔指的是煙果吧，也就是湖南這邊的檳榔
，加了很多添加劑的
，對口腔有傷害，而做四磨湯用的是青果，這明顯是在混淆視聽
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?目前，市場上檳榔分為三種：青果檳榔
、煙果檳榔和臺灣檳榔
。青果檳榔比較軟和甜香，不經(jīng)過煙熏
，口感較好
；煙果檳榔是利用煙薰的辦法把它薰干的一種檳榔，湖南市場基本是煙果的天下
；而臺灣檳榔就是新鮮的嫩籽檳榔
，在臺灣市場較大，內(nèi)地則難以看到
。 根據(jù)中文 *** 對“檳榔”的定義表示
，在2003年
，檳榔被IARC（國際癌癥研究機(jī)構(gòu)）證明為一級致癌物
，證實(shí)即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。根據(jù)目前國內(nèi)外的研究表明
，檳榔的確切致癌性主要表現(xiàn)在提高口腔癌發(fā)病率方面
，而檳榔是否會提高消化道癌癥、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率
，目前仍在猜測與探索階段
。常嚼檳榔為什么容易致癌？ 根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)
，常嚼食檳榔的國家如印度
、巴布亞新幾內(nèi)亞口腔癌發(fā)病率在世界前列，嚼檳榔盛行的臺灣
，口腔癌發(fā)病率也很高
。研究者們猜測檳榔導(dǎo)致口腔癌的原因主要有三點(diǎn)[1]：第一，檳榔中的粗纖維容易摩擦口腔黏膜
，造成黏膜反復(fù)創(chuàng)傷
，形成局部慢性損傷，進(jìn)而導(dǎo)致癌變
；第二
，檳榔中含有的大量生物堿促進(jìn)上皮細(xì)胞凋亡，與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性
，進(jìn)而導(dǎo)致癌變
；第三，與菸草共同食用更易促進(jìn)癌癥。檳榔被證明致癌是不是就該敬而遠(yuǎn)之
？ 檳榔不但是一級致癌物
，長期嚼食對牙齒磨耗嚴(yán)重，其紫紅色的汁液還容易染黑牙齒
，其中含有的大量生物堿也容易讓人吃后產(chǎn)生頭暈
、惡心的不適感。但這是否代表
，檳榔就是罪大惡極
、應(yīng)當(dāng)敬而遠(yuǎn)之的？ 應(yīng)當(dāng)厘清的一點(diǎn)是：許多人認(rèn)為
，“一級致癌物”就是毒性最強(qiáng)
、對人體傷害最大的致癌物質(zhì)。但事實(shí)上
，對于“一級致癌物”的定義是：“對人體有明確致癌性的物質(zhì)或混合物”
，而非“對人體傷害最大的物質(zhì)”。已明確的“一級致癌物”有很多是生活中常見的東西：陽光
、菸草
、酒精、家居裝修常有的甲醛
、燒烤煎炸后產(chǎn)生的苯芘類物質(zhì)
、腌漬食品中容易產(chǎn)生的亞硝酸鹽類物質(zhì)…… 檳榔原是重要藥用植物之一，剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲
，其蛆蟲性在臨床上也得到研究證實(shí)
；檳榔雖然味道又苦又澀，但能令口舌生津
，神清氣爽
，這也是檳榔受到南方大多數(shù)人喜愛的原因，也說明
，看待檳榔應(yīng)當(dāng)客觀公正
，不應(yīng)因其有“一級致癌物”的標(biāo)簽就戴上驚恐的有色眼鏡。有一句老話：離開劑量談毒性
，都是耍流氓
。廣東省腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員石漢平教授曾指出：“大多數(shù)時候，癌癥是一種生活習(xí)慣病
?div id="4qifd00" class="flower right">
！睓壚齐m是一級致癌物，但偶爾吃
，吃一次兩次
，并不會對健康造成損害；但是如果將吃檳榔變成一種生活習(xí)慣，長期吃
，大量吃
，天天吃，那么口腔癌的發(fā)病風(fēng)險就會大大上升了
。健康提示： 我們的周圍其實(shí)有很多的致癌物
，無論表面看起來多么健康的事物，一旦過量都會對健康造成損傷甚至導(dǎo)致死亡
。因此判斷一個事物是“健康”還是“不健康”
，“有害”還是“無害”，最終都應(yīng)當(dāng)抱持一個客觀的態(tài)度
，公正評判
，而不應(yīng)當(dāng)只看事物的某一個方面。
為什么吃檳榔會致癌
，那為什么吃那個會會上癮
檳榔里面含有“檳榔素”和“檳榔堿”
，經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基
，是明確致癌的化合物
。
檳榔本身就含有會導(dǎo)致人神經(jīng)出現(xiàn)興奮、麻痹等 *** 作用的成分
，加上現(xiàn)在加工還會添加細(xì)辛
、麻黃
、薄荷
、甘草以及生石灰，通過這5種成分浸泡過的檳榔對人神經(jīng)的 *** 更大
，更容易上癮
。
長時間的食用檳榔便會導(dǎo)致神經(jīng)對這種 *** 的依賴，所以出現(xiàn)上癮現(xiàn)象
。
檳榔是一級致癌物,食物為何會致癌?
據(jù)報道檳榔是一級致癌物
，食物為何會致癌專家解惑——
一級致癌物有哪些 近日有媒體報道，檳榔屬于一級致癌物
。一級致癌物究竟是什么概念
？致癌物如何分級？
記者采訪了中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌體檢中心主任李槐
。她認(rèn)為
，致癌物嚴(yán)格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式
，才能遠(yuǎn)離癌癥
。
食物為何會致癌
食物本身含不含有致癌物？以檳榔為例，有研究者認(rèn)為
，檳榔本身是食物
，吃檳榔的人也只有7%—8%的人患口腔癌。而有人認(rèn)為檳榔中含有一種生物堿
，會導(dǎo)致口腔黏膜纖維化
，口腔白斑，導(dǎo)致癌前病變
，發(fā)生癌癥的可能性增大
。
李槐認(rèn)為，食物致癌多是人為因素造成
，出現(xiàn)致癌物多是通過以下幾種途徑：
食物保存不當(dāng)發(fā)生霉變
。食物在保存一定時期以上，過了保質(zhì)期的食物
，容易發(fā)霉
，產(chǎn)生一級致癌物黃曲霉毒素，它能導(dǎo)致肝癌
，這在臨床上已經(jīng)獲得證明
。糧食儲存不當(dāng)，也會發(fā)生霉變
。
烹飪食物方法不當(dāng)
。食物的熏制、燒烤
、腌制不當(dāng)
，烤焦或者烤煳的食物，都會產(chǎn)生亞硝酸鹽
。
農(nóng)藥殘留
。在農(nóng)作物的種植過程中，過量使用農(nóng)藥和殺蟲劑
，如果不能有效降解
，超過 *** 標(biāo)準(zhǔn)，長期食用的話
，會增加致癌的風(fēng)險
。
不適當(dāng)?shù)厥褂檬澄锾砑觿７ǘǖ氖称诽砑觿?div id="jfovm50" class="index-wrap">，按?guī)定的劑量使用
，安全性有保證。如果超劑量
、越范圍使用
，也會有致癌的風(fēng)險
。
來源： 人民日報
致癌物怎樣分級
致癌物是按對人的致癌危險性來分級，究竟包括哪些物質(zhì)
？
李槐說
，致癌物只是致癌的外部因素，這些外因大致可以分為化學(xué)致癌物
、物理致癌物
、生物致癌物和食物致癌物。致癌物按照對人類和哺乳動物致癌作用的不同
，可分為確證致癌物
、懷疑致癌物和潛在致癌物。
李槐介紹
，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已有資料報告的878種化學(xué)物
，主要包括：
第一級致癌物：在一級致癌物中，天然物質(zhì)及其加工產(chǎn)物占5種
，包括黃曲霉毒素
、環(huán)孢素A、菸草和煙氣
、檳榔及酒精性飲料
。
第二級A類：如氯霉素、甲醛
、多氯聯(lián)苯
、丁二烯、硫酸二甲酯
、環(huán)氧氯丙烷
、苯乙烯、三氯乙烯
、四氯乙烯
、柴油引擎廢氣等
，對人類為很可能致癌物
，對動物則為確定致癌物。
第二級B類：如黃樟素
、四氯化碳
、電磁波、汽油引擎廢氣
、干洗業(yè)等
，對人類為有可能致癌物，對動物很可能也是致癌物
。
第三級致癌物：咖啡因
、食用色素等
，目前尚無足夠的依據(jù)以判斷該物質(zhì)是否為人類致癌物。
李槐提醒
，不要迷信某些抗癌或防癌食物
，癌癥的成因是多種因素造成的，不能簡單地歸結(jié)一種致癌物
，或是期待通過食用某種或某幾種食物預(yù)防癌癥的發(fā)生
。她建議，食物多樣
，營養(yǎng)均衡
，戒菸限酒，適當(dāng)鍛煉
，保持良好心態(tài)
，才不會給癌癥備好“鋪路石”。
來源： 人民日報
【鏈 接】
常見化學(xué)致癌物來源
世界衛(wèi)生組織所屬國際癌癥研究機(jī)構(gòu)自1971年開始
，將各國有關(guān)化學(xué)致癌物資料匯編成書
，并對已進(jìn)行致癌研究的化學(xué)物分為四級。
第一級
，對人致癌性證據(jù)充分
。確證人類致癌物的要求是：有設(shè)計嚴(yán)格、方法可靠
、能排除混雜因素的流行病學(xué)調(diào)查
；有劑量反應(yīng)關(guān)系；另有調(diào)查資料驗(yàn)證
，或動物實(shí)驗(yàn)支持
。
常見的一級致癌物包括：黃曲霉毒素、亞硝胺
、二（口惡）英
、尼古丁、苯并芘
、亞硝酸鈉等
。分別來源是：
黃曲霉毒素：爛花生、花生油
、玉米
、大米、棉籽中最為常見
。亞硝胺：來自腐爛的糧食
、蔬菜、魚肉
、蛋奶
。二（口惡）英：來自焦油
、瀝青、塑料燃燒
。尼古?div id="jfovm50" class="index-wrap">。簛碜暂尾荨１讲④牛簛碜詿?div id="jfovm50" class="index-wrap">、煎炸食物
。亞硝酸鈉：來自工業(yè)鹽、剛腌的腌菜
。（王君平）
來源： 人民日報...
檳榔會致癌嗎 檳榔為什么會致癌
據(jù)報道檳榔是一級致癌物
，食物為何會致癌專家解惑——
一級致癌物有哪些 近日有媒體報道，檳榔屬于一級致癌物
。一級致癌物究竟是什么概念
？致癌物如何分級？
記者采訪了中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌體檢中心主任李槐
。她認(rèn)為
，致癌物嚴(yán)格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式
，才能遠(yuǎn)離癌癥
。
食物為何會致癌
食物本身含不含有致癌物？以檳榔為例
，有研究者認(rèn)為
，檳榔本身是食物，吃檳榔的人也只有7%—8%的人患口腔癌
。而有人認(rèn)為檳榔中含有一種生物堿
，會導(dǎo)致口腔黏膜纖維化，口腔白斑
，導(dǎo)致癌前病變
，發(fā)生癌癥的可能性增大。
李槐認(rèn)為
，食物致癌多是人為因素造成
，出現(xiàn)致癌物多是通過以下幾種途徑：
食物保存不當(dāng)發(fā)生霉變。食物在保存一定時期以上
，過了保質(zhì)期的食物
，容易發(fā)霉，產(chǎn)生一級致癌物黃曲霉毒素
，它能導(dǎo)致肝癌，這在臨床上已經(jīng)獲得證明
。糧食儲存不當(dāng)
，也會發(fā)生霉變
。
烹飪食物方法不當(dāng)。食物的熏制
、燒烤
、腌制不當(dāng)，烤焦或者烤煳的食物
，都會產(chǎn)生亞硝酸鹽
。
農(nóng)藥殘留。在農(nóng)作物的種植過程中
，過量使用農(nóng)藥和殺蟲劑
，如果不能有效降解，超過 *** 標(biāo)準(zhǔn)
，長期食用的話
，會增加致癌的風(fēng)險。
不適當(dāng)?shù)厥褂檬澄锾砑觿?div id="4qifd00" class="flower right">
。法定的食品添加劑
，按?guī)定的劑量使用，安全性有保證
。如果超劑量
、越范圍使用，也會有致癌的風(fēng)險
。
來源： 人民日報
致癌物怎樣分級
致癌物是按對人的致癌危險性來分級
，究竟包括哪些物質(zhì)？
李槐說
，致癌物只是致癌的外部因素
，這些外因大致可以分為化學(xué)致癌物、物理致癌物
、生物致癌物和食物致癌物
。致癌物按照對人類和哺乳動物致癌作用的不同，可分為確證致癌物
、懷疑致癌物和潛在致癌物
。
李槐介紹，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已有資料報告的878種化學(xué)物
，主要包括：
第一級致癌物：在一級致癌物中
，天然物質(zhì)及其加工產(chǎn)物占5種，包括黃曲霉毒素
、環(huán)孢素A
、菸草和煙氣、檳榔及酒精性飲料
。
第二級A類：如氯霉素
、甲醛
、多氯聯(lián)苯、丁二烯
、硫酸二甲酯
、環(huán)氧氯丙烷、苯乙烯
、三氯乙烯
、四氯乙烯、柴油引擎廢氣等
，對人類為很可能致癌物
，對動物則為確定致癌物。
第二級B類：如黃樟素
、四氯化碳
、電磁波、汽油引擎廢氣
、干洗業(yè)等
，對人類為有可能致癌物，對動物很可能也是致癌物
。
第三級致癌物：咖啡因
、食用色素等，目前尚無足夠的依據(jù)以判斷該物質(zhì)是否為人類致癌物
。
李槐提醒
，不要迷信某些抗癌或防癌食物，癌癥的成因是多種因素造成的
，不能簡單地歸結(jié)一種致癌物
，或是期待通過食用某種或某幾種食物預(yù)防癌癥的發(fā)生。她建議
，食物多樣
，營養(yǎng)均衡，戒菸限酒
，適當(dāng)鍛煉
，保持良好心態(tài)，才不會給癌癥備好“鋪路石”
。
來源： 人民日報
【鏈 接】
常見化學(xué)致癌物來源
世界衛(wèi)生組織所屬國際癌癥研究機(jī)構(gòu)自1971年開始
，將各國有關(guān)化學(xué)致癌物資料匯編成書，并對已進(jìn)行致癌研究的化學(xué)物分為四級
。
第一級
，對人致癌性證據(jù)充分。確證人類致癌物的要求是：有設(shè)計嚴(yán)格、方法可靠
、能排除混雜因素的流行病學(xué)調(diào)查
；有劑量反應(yīng)關(guān)系
；另有調(diào)查資料驗(yàn)證
，或動物實(shí)驗(yàn)支持。
常見的一級致癌物包括：黃曲霉毒素
、亞硝胺
、二（口惡）英、尼古丁
、苯并芘
、亞硝酸鈉等。分別來源是：
黃曲霉毒素：爛花生
、花生油
、玉米、大米
、棉籽中最為常見
。亞硝胺：來自腐爛的糧食、蔬菜
、魚肉
、蛋奶。二（口惡）英：來自焦油
、瀝青
、塑料燃燒。尼古?div id="d48novz" class="flower left">
。簛碜暂尾?div id="d48novz" class="flower left">
。苯并芘：來自燒烤、煎炸食物
。亞硝酸鈉：來自工業(yè)鹽
、剛腌的腌菜。（王君平）
來源： 人民日報...
檳榔是一級致癌物為什么還有人吃
按世界組織癌癥研究中心的名單來說
，是不存在一級致癌物一說的
。IARC的致癌物質(zhì)分類名單是5類4組劃分的
IARC對致癌物分類：
組1：對人類是致癌物（100種）
組2：對人類可能是致癌物
組2A：對人類很可能是致癌物（68種）
組2B：對人類有可能是致癌物（246種）
組3：現(xiàn)有證據(jù)不能對人類致癌性進(jìn)行分類（516種）
組4：對類可能是非致癌物（1種）
這個類和級是完全不同概念的，國外的這些文獻(xiàn)到了國內(nèi)某些媒體人手就會杜撰成其他的東西制造成新聞點(diǎn)
。
關(guān)于1類致癌物可查看其名單中的物質(zhì)
，你會發(fā)現(xiàn)里面都是我們?nèi)粘Ｋ姷奈镔|(zhì)。
嚼檳榔會致癌嗎
不會
食用檳榔容易得癌癥嗎
？
長期會導(dǎo)致的
，統(tǒng)計學(xué)分析喜歡吃檳榔的人中更容易得口腔癌。因?yàn)槟欠N硬物和口腔上皮黏膜不斷摩擦容易導(dǎo)致增生局部炎癥，從而導(dǎo)致癌變
！
吃檳榔真的會致癌嗎
？我現(xiàn)在一天吃十個有時十五個可以嗎？
少吃
，不要天天吃
，連檳榔都控制不了嗎？我以前愛吃
，后來回福建了
，幾年都沒吃了，湖南的熟檳榔
，廈門的生檳榔
，不知道你說的是哪一種，湖南的熟檳榔更厲害吧
！
檳榔是一級致癌物千萬別吃
檳榔是一級致癌物千萬別吃
檳榔是一級致癌物千萬別吃
，檳榔是一種生長在南部熱帶地區(qū)的特有植物，是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的一種休閑小零嘴
，它具有很高的藥用價值
，但檳榔也具有一定的致癌性，以下了解檳榔是一級致癌物千萬別吃
。 檳榔是一級致癌物千萬別吃1
檳榔不僅僅致癌 檳榔對身體危害很大
！
檳榔的有害成分！
檳榔中的主要有害成分是檳榔素和生物堿
，具有細(xì)胞毒性
。檳榔堿不僅可以影響到我們的神經(jīng)系統(tǒng)，使人亢奮
，還可以刺激我們的口腔黏膜細(xì)胞
，導(dǎo)致它們不會正常的脫落和新生；另外
，檳榔堿還能讓細(xì)胞外的膠原蛋白意外地沉積填充下來
，同時，其中的檳榔次堿還能組織我們的機(jī)體來清除這些多余的蛋白質(zhì)
。
檳榔為什么會致癌？
這是因?yàn)闄壚浦破分泻械臋壚谱訒?dǎo)致一種口腔癌前病變（口腔黏膜下纖維化），隨時可能會轉(zhuǎn)化成癌癥
。而檳榔里的有害化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后
，形成的亞硝基是明確致癌的化合物。
影響牙周：
檳榔纖維粗硬
，會刺傷牙齦或堵塞牙縫
，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎
。
影響口腔：
檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷
。
影響消化系統(tǒng)：
檳榔部分成分會損害味覺神經(jīng)與唾液分泌
，影響消化功能。另外
，檳榔渣也刺激胃壁
，嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。
影響牙齒：
長期嚼檳榔會加重牙齒的磨損
