車前子葉的食療方法和作用

車前子葉的食療方法和作用

車前子大家都吃過(guò)，它的也是可以食用的哦，我們經(jīng)常吃車前葉都是如何食用的呢，可以煲湯，也可以泡水，具有很好的保健的作用和效果的呢，你知道車前葉湯的食療方法可以好處嗎，來(lái)看看它的介紹吧。

1、車前燉豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將采來(lái)的鮮車前草用水洗凈備用，將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊后與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛后即成。車前燉豬小肚具有“清熱利濕，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。這樣的食療方法可以有很好的利尿通便的作用，對(duì)于緩解尿道炎有好處。

2、車前湯：將采來(lái)的車前葉用水洗凈備用，鍋熱后放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開(kāi)后放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。這樣的食療方法可以清熱解毒去火，還可以有利尿消腫的效果。

3、綠茶車前草場(chǎng)：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

關(guān)于車前葉制作的方法以及食療的效果，大家都知道了吧，可以看出的是這些食療的方法可以起到很好的保健的作用哦，利尿消腫的同時(shí)也可以有清熱解毒去火的作用哦，大家可以試試這樣的食療方法。

車前草有什么功效和作用?

車前草有利尿通淋的作用，可以幫助痛風(fēng)的人將多余的尿酸通過(guò)尿液排泄出來(lái)，在平時(shí)將車前草泡水來(lái)飲用，可以將車前草和百合一起泡飲用，百合里面含有一種秋水仙堿成分，這種成分能夠幫助抑制痛風(fēng)，幫助緩解治療痛風(fēng)，副作用比較少。

車前草中含有熊果酸，維生素c以及維生素b等大量成分，經(jīng)常飲用能夠擴(kuò)大氣管，讓痰液順利的流過(guò)，因此如果在平時(shí)有出現(xiàn)各種慢性氣管炎或者是咳嗽等疾病，能夠適當(dāng)?shù)暮纫恍┸嚽安荨?/p>

車前草不僅利尿，它還有清熱解毒的作用，在平時(shí)對(duì)于上火引起的尿的尿赤等泌尿系統(tǒng)疾病都能夠適當(dāng)?shù)暮纫恍?，幫助清熱解毒?/p>

如腹瀉出血、喉嚨痛、牙痛、耳痛等，這些都是屬于濕熱型疾病，經(jīng)常用車前草泡水喝，能夠讓這些疾病快點(diǎn)消失，讓身體快些恢復(fù)。

擴(kuò)展資料：

車前草中的提取物對(duì)于癌癥細(xì)胞有著一定的作用，因此癌癥患者可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┸嚽安菟?，能夠抑制癌癥細(xì)胞，進(jìn)而起到治療癌癥的效果。

車前草對(duì)于胃部以及腸道也有著一定的治療功效，它能夠幫助促進(jìn)腸液分泌，能夠促進(jìn)腸胃消化從而防止消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn)，因此在平時(shí)容易出現(xiàn)消化不良的人，可以適當(dāng)?shù)挠密嚽安輥?lái)泡水飲用。

溫馨提示，車前草是一種很常見(jiàn)的中藥材，在平時(shí)很多人出現(xiàn)一些泌尿系統(tǒng)疾病的時(shí)候，也會(huì)用車前草來(lái)泡水飲用。

不過(guò)需要注意的是，車前草并不是所有人都可以喝的，脾胃比較虛弱的人在平時(shí)就要盡量不喝車前草，因?yàn)檐嚽安萦星鍩峤舛镜淖饔茫瑢儆诒容^寒的一種藥材，脾胃虛弱的人如果飲用就容易出現(xiàn)腹瀉。

人民網(wǎng)-車前草是痛風(fēng)良藥?泡水喝有這些效果

車前草籽的功效與作用

車前子性味甘寒，入腎、膀胱、肝、肺經(jīng)，功能利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清熱化痰，為常用藥材。

1、利尿作用：正常人內(nèi)服車前子煎劑10g，有利尿作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，車前子能使水分、氯化鈉、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用。但亦有報(bào)告指出，正常人及家兔服車前子煎劑無(wú)明顯利尿作用。平車前種子亦無(wú)利尿作用。

2、其他作用：車前子水煎劑對(duì)大鼠及狗有緩瀉作用。對(duì)喂飼膽甾醇使之血清中含量升高的家兔，卵葉車前子油能使其膽固醇含量迅速下降；但該油對(duì)正常家兔無(wú)降低血清膽固醇水平的作用。

擴(kuò)展資料：

根據(jù)炮制方法的不同分為車前子、炒車前子、鹽車前子、酒車前子，炮制后貯干燥容器內(nèi)，鹽車前子、酒車前子密閉。置陰涼干燥處，防潮，防蛀。

車前子適合人群：內(nèi)傷勞倦，陽(yáng)氣下陷，腎虛精滑及內(nèi)無(wú)濕熱者禁服。

腎氣虛脫者，忌與淡滲藥同用。

車前子食療作用：車前子味甘、淡，性微寒；歸腎、膀胱、肝、肺經(jīng)；質(zhì)滑降利。

具有清熱利水，明目祛痰的功效。

主治小便不利，淋濁帶下，血淋尿血，水腫膨脹，黃疸，暑濕瀉痢，目赤障翳，痰熱咳嗽。

車前子做法指導(dǎo)：

1.車前子用于濕熱下注、小便淋瀝澀痛等癥，常與木通、滑石等配伍應(yīng)用。

2.主要用于實(shí)癥；如腎虛水腫，可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。

3.治濕熱泄瀉，癥情輕者，可以單味使用，較重者可配茯苓、豬苓、澤瀉、苡仁等同用。

4.用于目赤腫痛或眼目昏花，如肝火上炎所致的目赤腫痛者，可與菊花、決明子、青箱子等同用。

5.如肝腎不足所致的眼目昏花、迎風(fēng)流淚，可與熟地、菟絲子等同用。

6.用于肺熱咳嗽較宜，可與杏仁、桔梗、蘇子等化痰止咳藥同用。

-車前子

車前草的功效與作用及食用方法(2)

治口腔糜爛 車前草15克，燈芯草10克，水煎服。

治眩暈 鮮車前草60克，煎湯代茶，每日1劑。

治腎炎引起的水腫 車前草30克，西瓜皮20克，綠豆50克，冰糖適量，水煎，吃豆喝湯。

治老年白內(nèi)障 取車前子20克（一次量），用紗布包煎半小時(shí)，水以沒(méi)過(guò)藥包為度。一劑藥煎2次，第一次藥液內(nèi)服，第二次藥液用來(lái)清洗患眼，每日3次。

車前草的食用方法

蒜茸車前豆皮

原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。

做法：

（1）車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放好。

（2）豆腐皮洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼于車前草上。

（3）蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆于車前豆皮上，再淋上麻油，食用時(shí)拌勻即可。

特點(diǎn)及功效：質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。

清炒車前草

原料：鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸10克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，麻油5克，植物油20克。

做法：

（1）車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。

（2）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，下入車前草、精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即可。

特點(diǎn)及功效：色鮮綠，質(zhì)嫩脆，味咸鮮，解熱毒，降血壓。

車前竹葉甘草湯

車前葉100克，淡竹葉12克，甘草10克，冰糖適量。將車前葉、淡竹葉、甘草洗凈后，共入鍋中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用。每日1劑，連用7～10日為一療程。淡竹葉性味甘淡，微寒。下能導(dǎo)小腸、膀胱之濕熱外出，上可清心經(jīng)之火而除煩，故有利尿通淋、清心除煩之效。

車前葉粥

車前葉50克，小米100克，蔥白1莖，食鹽、味精少許。將車前葉洗凈切碎，蔥白切段，備用。小米淘洗干凈，入鍋中加水煮粥，待熟時(shí)下車前葉、蔥段和食鹽，再燉10分鐘，調(diào)入味精即成。晨起空腹食。連用5～7日為一療程?？汕鍩?、祛痰、利尿、明目。適用于小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥。

車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥。先將車前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。

車前銀耳冰糖湯

新鮮車前葉60克或干品20克，銀耳10克，冰糖適量。將車前葉洗凈切碎，銀耳泡發(fā)去根。二味共入鍋中，水煮5分鐘，加入冰糖，稍燉即成。每日1劑，連用10～15日。銀耳能滋陰潤(rùn)肺，善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤(rùn)燥，亦治肺燥咳嗽。加入清熱補(bǔ)中、潤(rùn)肺生津的冰糖，有異曲同工之妙。對(duì)肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。

車前茵陳公英湯

鮮車前葉50克，鮮蒲公英50克，鮮茵陳50克，白糖50克。將前三物洗凈切碎，入鍋中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍燉即成。每日1劑，分2次服飲，連用5日為一療程。茵陳性味苦，微寒?？嗄茉餄?，寒能清熱，并善滲泄而利小便。故可去濕熱、利黃疸，為治黃疸之要藥。蒲公英能清熱解毒、利尿通淋，治熱淋澀痛、濕熱黃疸。車前葉與之相合，相須相使，齊奏清熱祛濕、解毒退黃之功。對(duì)急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用。

車前草經(jīng)典故事

相傳，漢朝有一位將軍，叫馬武。一年六月，天旱無(wú)雨，莊家全死了?？汕?，馬武打了敗仗，部隊(duì)潰退到不見(jiàn)人煙的荒野，人和馬餓死、渴死了許多。剩下的人馬，也因?yàn)槿彼?，大多得了“膀胱濕熱證”，一個(gè)個(gè)小肚子發(fā)脹，不僅人尿血，連馬也尿血。

一天，馬夫突然發(fā)現(xiàn)有幾匹馬不尿血了，顯得精神了許多。馬夫很奇怪：“它們這是吃了什么？”他圍著馬車轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，發(fā)現(xiàn)停放馬車的前方地面上，長(zhǎng)著一種豬耳朵形的野草，幾天來(lái)，這幾匹馬一直在吃著這種東西。馬夫心想：難道這種草能治“尿血癥”。于是，他拔了許多豬耳草煎湯，一連吃了幾天，小便果然正常了。

馬夫急忙將此事稟告馬武將軍。將軍大喜，傳令全營(yíng)將士拔豬耳形草煎水，供人和馬飲用，很快治好了“尿血癥”。

馬武問(wèn)馬夫：“治病的這些豬耳形草長(zhǎng)在什么地方？”馬夫領(lǐng)將軍走出帳外，指給他看：“馬車前邊的就是。”馬武哈哈大笑，說(shuō)：“好個(gè)車前草?！?。從此，“車前草”可治療尿中血的傳說(shuō)就流傳了下來(lái)，一代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中把“車前草”列入草部，說(shuō)它可治療尿血、淋病、吐血、血痢和乏力等癥。

中醫(yī)認(rèn)為，車前草味甘性微寒，入肺、膀胱、小腸、腎、肝經(jīng)。具有利水通淋、清肝明目、清熱解毒及止血等功效。主治熱結(jié)膀胱所致小便不利、淋瀝澀痛；肝經(jīng)風(fēng)熱所致目赤腫痛；熱毒瘡腫、血熱出血等癥。

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車前子是中藥 食療方法來(lái)幫你

不知道大家對(duì)于車前子有所了解嗎?車前子是一種很常見(jiàn)的中藥材，具有很好的保健的作用和效果，車前子的葉子和籽都是可以有藥用的作用哦，是中藥材的呢，具有很好的食療的作用哦，下面的這些食療方法可以試試的呢，而且還可以有提高免疫力的作用。

車前子的食療功效

1.治細(xì)菌性痢疾：車前子、炒黃連各60克，地榆、梔子、炙甘草各15克，陳皮(浸去白)30克。上藥共研粗末。每次15克，以漿水煎，空腹服用。

2.治牛皮癬：車前子15克(布包)，薏米30克，蠶沙9克(布包)，白糖適量。把車前子與蠶沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖調(diào)服。每日1劑，連服8～10劑。

3.治小兒疳積：車前子適量，蒜2頭。車前子炒研，蒜搗爛，二者混勻，貼臍4小時(shí)。

4.治妊娠嘔吐：車前子、人參、白術(shù)、白茯苓、麥冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，紅糖少許。前7味中藥放入沙鍋內(nèi)，水煎，去渣取汁，再加入洗凈的粳米煮成粥，加入少量紅糖調(diào)味即成。每日1次，空腹食用。

關(guān)于車前子中藥材的食療方法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以起到補(bǔ)腎的效果，這樣的搭配方法應(yīng)用文?豐富，比如說(shuō)含有的維生素和氨基酸比較豐富，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)食材，大家可以放心食用。

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