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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 中藥常識
    
      

      


      
    
      
        
      馬齒莧煲雞有什么作用
      ？
      
        
      
            小七
            2024-01-07 01:32:34
        
      

        
      
           
      1
      ，馬齒莧的ω—3脂肪酸含量高于人和植物
      。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固內(nèi)酸的吸收
        ，降低血液容膽固醇濃度
      ，改善血管壁彈性
      ，對防治心血管疾病很有利
      。
      2
      ，雞肉含有維生素C
      、E等
      ，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多
      ，而且消化率高
      ，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力
      、強(qiáng)壯身體的作用
      。
      3，雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類
      ，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一
      。
      擴(kuò)展資料
      馬齒莧食用：馬齒莧生食、烹食均可
      ，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制
      。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多
      。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟
      ，
      可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司
      、蛋黃醬和燉菜
      。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪
      ，其莖和葉可用醋腌泡食用
      。
      1、清熱解毒
      馬齒莧煲雞清熱解毒
      ，具有抗病毒功效
      ，將洗凈的馬齒莧煮水，或者將其給雞群自由采食
      ，在疫病流行期都可以這么做
      ，并且也可以配合金銀花，蒲公英草等
        ，一起煎水給雞群飲用
        ，可以減輕感染病毒后的雞采食下降、體溫升高、精神不振的病癥
      。
      2
      、防治痢疾
      馬齒莧煲雞味酸，性寒
      ，有收斂
      、止血的作用，是很好的凈化腸道的天然抗生素
      ，養(yǎng)雞人如果發(fā)現(xiàn)雞痢疾
      、雞白痢、雞球蟲病
      ，腸道疾病
      ，腸炎等給雞喂點馬齒莧會有特效，在平時可以用采集洗凈新鮮馬齒莧
      ，直接切碎后來喂雞
      ，起到殺菌消炎的作用。
      3
      、補(bǔ)充營養(yǎng)提高免疫力
      ，增加產(chǎn)蛋率
      馬齒莧煲雞含有大量的鉀鹽，蘋果酸
      ，胡蘿卜素等
      ，著多種維生素，用它來養(yǎng)雞可以為雞補(bǔ)充維生素能提高雞群免疫力
      ，提高蛋雞的生產(chǎn)性能
      。蛋雞長期喂馬齒莧對蛋雞生產(chǎn)性能會提高，給肉雞喂馬齒莧
      ，可使肉雞的采食量增加
      ，促進(jìn)肉雞腸道蠕動和新陳代謝，提高飼料利用率
      ，可以促肉雞生長增肥
      。
      擴(kuò)展資料
      1、中醫(yī)學(xué)上以全草入藥
      ，性寒
        ，味酸
        ，功能清熱
        ，解毒，消腫
        ，主治痢疾
        ，瘡瘍等癥。
      2、馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素
        ，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸
        ，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素的分泌
        ，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過程
        ，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用
        ，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用
        。
      3、馬莧菜全草含豐富的維生素A
        ，能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常
        ，促進(jìn)潰瘍病的愈合。它具有清熱解毒
        、涼血止血
        、止癢利濕、消炎止痛等功能
        。
      4
        、馬莧菜全草對痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用
      ，民間常用單味水煎服或取鮮草洗凈搗爛
      ，取汁一杯加入少許黃酒治療痢疾。
      馬齒莧
      ，又名長壽菜
      、馬踏菜，為馬齒莧科草本植物馬zhi齒莧的莖葉dao
      ，我國大部分地區(qū)回均有分布
      ，夏秋采收，入食
      、入答藥鮮
      、陳均可。
      中醫(yī)認(rèn)為
      ，馬齒莧性味酸
      、寒，入大腸
      、肝
      、脾經(jīng)，有清熱解毒
      、消腫利濕之功
      ，適用于濕熱或熱毒所致的痢疾
      、癰腫和淋癥等。
      清熱解毒
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      ？梢云胶怆u湯的熱性。
      

          
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        ？
                                        
      
      
      
      
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