主料
新鮮的馬齒莧
10斤
輔料
油
2勺
鹽
2勺
步驟
1.馬齒莧兒去掉根部,洗凈瀝干水份備用!
2.鍋中倒入適量的水燒開(kāi)后,加入2勺色拉油,2勺鹽,把洗凈的馬齒莧放進(jìn)去焯水后,撈出來(lái)放在冷水里,迅速的過(guò)幾遍冷水!
3.準(zhǔn)備好橡皮筋!
4.把馬齒莧用橡皮筋綁成一小把,一小把的!
5.把所有的馬齒莧都綁好!
6.記得要扎緊哦!
7.把綁好的馬齒莧掛在陽(yáng)臺(tái)上,曬干?。ㄏ奶?,氣溫高,四天左右就曬干了?。?/p>
8.這是曬干的馬齒莧!
9.吃的時(shí)候要提前一天泡軟,再用來(lái)剁餡兒包餃子,饅頭,或者拿來(lái)做粉蒸肉都很好吃哦!
10.曬干的馬齒莧要裝在密封的塑料袋中,密封保存!
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