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3、炒鍋置火上下麻油
打算種些薄荷
，來查查薄荷的一百種食法薄荷是一種非常好的食材
，薄荷對(duì)于人體的保健效果是非常大的，有一定的藥理作用。對(duì)于不和大家并不陌生，但是對(duì)于它的吃法并不是很清楚，很多人都比較疑惑，薄荷能不能生吃呢?接下來就讓小編為大家做出介紹。薄荷葉有清熱解毒
，清肺祛痰的功效，尤其是在夏天內(nèi)火大的時(shí)候服用，對(duì)人體的身體健康很有好處。但是，薄荷葉最好不要生吃，因?yàn)楸『扇~的刺激性比較大，直接服用的話，薄荷葉中的寒性物質(zhì)可能會(huì)對(duì)身體有損害，特別是對(duì)腸胃來說薄荷雞絲
材料：準(zhǔn)備一百五十克雞脯肉
做法：薄荷雞絲的具體做法是雞脯肉切成細(xì)絲
，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗凈，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：藥食兩用，清火解暑
。薄荷粥
材料：準(zhǔn)備三十克鮮薄荷
，一升清水，一百五十克粳米，冰糖少許。做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用
。用粳米煮粥，待粥將成時(shí)加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之藥，加粳米
注意：薄荷粥制作時(shí)要注意不能長時(shí)間的煎
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用
。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用
。鮮薄荷鯽魚湯
材料：活鯽魚
、蔥白、鮮薄荷、水、油做法：活鯽魚1條
功效：可治小兒久咳
薄荷豆腐
材料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克
做法：加2碗水煎
功效：可治傷風(fēng)鼻塞
通過本文的一番介紹我們得知了薄荷是不適合生吃的在生活中一定要注意
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