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絞股藍(lán)可以吃嗎

中藥材大全 2024-01-07 03:11:15

本種入藥

,有消炎解毒
、止咳祛痰的功效
。[1]

絞股藍(lán)最為重要,具有以下中藥特性:

用絞股藍(lán)與靈芝搭配煮水或泡茶喝

,可治療高血壓
、高血脂
、高血糖
,脂肪

絞股藍(lán)

肝等癥。有保肝解毒

、降血壓、降血脂血糖的功效

絞股藍(lán)主要有效成份是絞股藍(lán)皂甙

、絞股藍(lán)糖甙(多糖)、水溶性氨基酸
、黃酮類、多種維生素
、微量元素
、礦物質(zhì)等。

藥材基源:為葫蘆科植物絞股藍(lán)的全草

性味:味苦;微甘

;性涼

歸經(jīng):歸肺;脾

;腎經(jīng)。

功效:益氣健脾

,化痰止咳
,清熱解毒

功效分類:補(bǔ)虛藥

;化痰藥
;清熱藥。

主治:體虛乏力

;虛勞失精;白細(xì)胞減少癥
;高脂血癥
;病毒性肝炎;慢性胃腸炎
;慢性氣管炎。

用法用量:內(nèi)服:煎湯

,研末,3-6g
;或泡茶飲。外用:適量
,搗爛涂擦

采收與儲(chǔ)藏:每年夏、秋兩季可采收3-4次

,洗凈、曬干

禁忌:少數(shù)患者服藥后

,出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)
、頭暈、眼花
、耳鳴等癥狀
,如出現(xiàn)以上癥狀,可以停用
,靜養(yǎng)。

三葉絞股藍(lán)可以吃的,適合用開水沖泡著喝

不過要注意的是

,三葉絞股藍(lán)是絞股藍(lán)中最普通的,絞股藍(lán)區(qū)分如下:

1

,九葉絞股藍(lán):這種的絞股藍(lán)是當(dāng)中最好的,不過市面上很少見
,幾乎已經(jīng)絕跡了。

2

,七葉絞股藍(lán):這種的性寒
、味苦,有益氣
、安神、降脂
、降血壓功效

3,五葉絞股藍(lán):即五葉參

,因其每個(gè)葉柄生五個(gè)葉片,故名五葉絞股藍(lán)
,味甘
,有益氣、安神
、降脂、降血壓
、緩解疲勞
、抗衰老等功效。

4

,三葉絞股藍(lán):是當(dāng)效果最次的,一般很常見

可以食用

,絞股藍(lán)2002年3月5日國家衛(wèi)生部將其列入保健品名單。

主治:體虛乏力

;虛勞失精;白細(xì)胞減少癥;高脂血癥
;病毒性肝炎
;慢性胃腸炎
;慢性氣管炎

絞股藍(lán)可以吃,一般用作泡茶

,絞股藍(lán)除了作為茶葉以為
,還可以做成各種美味可口的粥飯菜肴
,以下介紹幾款:

1

、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克
。將嫩葉洗凈
,沸水焯一下,涼水浸
,控水切碎;米洗凈
,加水適量
,煮粥
。粥熟后,下絞股藍(lán)
,扣冰糖,調(diào)勻食用

2

、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克
、熟芝麻25克。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈
,用滾鹽水焯至斷生
,涼水浸洗,控水切段
。粉絲用滾水泡發(fā),過涼水
,控水切段
。加蒜茸
、熟芝麻、精鹽
、醋、味精
、香油拌勻后食用

3、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克

、瘦豬肉100克、腐竹50克
。將絞股藍(lán)葉洗凈,滾鹽水焯
,涼水浸洗,控水切段;腐竹洗凈切片;瘦肉洗凈切片
。酒
、鹽、淀粉略腌
,過油撥散
。姜茸
、蔥花熗鍋
,下肉片、腐竹煸炒
,加醬油、精鹽
、白糖炒人味
,下絞股藍(lán),旺火炒出鍋食用

4、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克

、雞脯肉100克
、鮮蘑菇50克,上湯適量
。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈
,滾水焯,涼水浸洗
,控水切段;雞肉洗凈切薄片
,加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯
,下雞片氽熟,撈出裝碗
。撇去浮沫
,下蘑菇、精鹽
,煮至湯沸,淋生油
,下絞股藍(lán)
,再滾2分鐘,舀人雞片碗中即可食用

絞股藍(lán)可以吃嗎 絞股藍(lán)怎么吃

絞股藍(lán)是很好的一味草本植物,經(jīng)常被拿來作為藥引
,有很高的藥用價(jià)值
,絞股藍(lán)一般人們都是拿它來泡水喝,其實(shí)絞股藍(lán)有很多的食用方法

絞股藍(lán)可以吃嗎
1、絞股藍(lán)粥

絞股藍(lán) 15 克 , 紅棗 15 枚 , 粳米100 克 , 紅糖 20 克
。絞股藍(lán)揀去雜質(zhì) ,曬干或烘干 , 研成極細(xì)末 , 備用
。將紅棗、粳米淘洗干凈 , 同入沙鍋 , 加水煨煮成稠粥 , 加絞股藍(lán)細(xì)末
、紅糖 , 拌和均勻 , 改用小火繼續(xù)煨煮 10 分鐘即成。功效:防癌
、清熱平肝 , 補(bǔ)虛降壓
。適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)型、肝腎陰虛型高血壓


2、絞股藍(lán)拌粉皮

絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250 克
,粉絲50 克
,熟芝麻25克
。絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈
,用滾鹽水焯至斷生
,涼水浸洗,控水切段
。粉皮用滾水泡發(fā)
,過涼水
,控水切段
。加蒜茸、熟芝麻
、精鹽
、醋
、味精
、香油拌勻后食用。功效:防癌
、美容。

3
、絞股藍(lán)雞絲拉皮

將綠豆粉芡調(diào)成糊狀,用小勺舀約150克倒入鏇子中
,放在鍋內(nèi)滾開的水面上
,用力使鏇子旋轉(zhuǎn),使芡糊均勻地分布于鏇子底部;之后將鏇子入開水內(nèi)蘸一下取出
,放冷水中浸涼,揭下即成“拉皮”;雞脯肉切成5 厘米長
、0.33 厘米粗細(xì)的絲
,洗凈搌干水分;搌干水分的雞絲用雞蛋清、濕淀粉
、精鹽抓勻;炒鍋置旺火上,鍋熱放入花生油
,同時(shí)下入雞絲
,用筷子撥散,見熟即撈在溫水中;拉皮切成0.65 厘米的長條
,放盤中;絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250 克
,絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈,用滾鹽水焯至斷生
,涼水浸洗
,控水切段。將絞股藍(lán)
、胡蘿卜和黃瓜切成絲,放拉皮上;雞絲撈出瀝凈水分
,放最上面;精鹽
、醋、醬油
、香油兌成汁淋在上面;外帶芥茉、芝麻醬
,即可上席
。功效:防癌、抗癌
、美容、降血壓


4
、絞股藍(lán)黑米粥

取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150 克,黑米100 克
。將嫩葉洗凈,沸水焯一下
,涼水浸
,控水切碎;米洗凈,加水適量
,煮粥。粥熟后
,下絞股藍(lán)
,加冰糖,調(diào)勻食用
。功效:抗癌
、防癌
、美白
、減肥
、消炎、止咳
、降血壓。

絞股藍(lán)怎么吃
絞股藍(lán)食用方法1:泡茶

泡茶喝的時(shí)候
,一定要用85度左右開水浸泡
,洗茶用涼水,最少泡3道
,這樣的茶的作用功效才可以析出

絞股藍(lán)食用方法2:絞股藍(lán)15克、杜仲葉10克

沸水泡飲
。本方用二者降血壓
。絞股藍(lán)兼以清熱,安神
。用于高血壓病,眩暈頭痛
,煩熱不安
,失眠煩躁。

絞股藍(lán)食用方法3:涼拌絞股藍(lán)

取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克
、粉絲50克
、熟芝麻25克。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈
,用滾鹽水焯至斷生
,涼水浸洗
,控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)
,過涼水
,控水切段
。加蒜茸
、熟芝麻、精鹽
、醋
、味精
、香油拌勻后食用


絞股藍(lán)食用方法4:絞股藍(lán)雞肉蘑菇湯

取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克
、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克
,上湯適量。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈
,滾水焯
,涼水浸洗,控水切段;雞肉洗凈切薄片
,加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯
,下雞片氽熟
,撈出裝碗。撇去浮沫
,下蘑菇
、精鹽
,煮至湯沸
,淋生油,下絞股藍(lán)
,再滾2分鐘
,舀人雞片碗中即可食用


絞股藍(lán)西洋參泡水高血壓能喝嗎
能適量喝 絞股藍(lán)西洋參泡水有調(diào)節(jié)血壓的作用
,能輔助降血壓,因此高血壓患者能適量飲用
。絞股藍(lán)西洋參茶只有輔助降壓的作用,并不能代替藥物的治療
,高血壓患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥治療
,生活中要注意飲食和控制食鹽攝入,少吃油膩
、罐頭
、熏制食物等


絞股藍(lán)西洋參一起泡水的功效
提高免疫力 絞股藍(lán)可以提高巨噬能力
,增加白細(xì)胞自身的吞噬功能,增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生,有提高免疫的作用
。西洋參含人參皂苷
,可以促進(jìn)骨髓蛋白合成,和絞股藍(lán)一起泡水喝
,提高免疫力的作用更強(qiáng)
。 保護(hù)心血管 絞股藍(lán)可以降低膽固醇、降低血粘稠度和調(diào)整血壓功能
,有降血脂、降血壓的作用
。西洋參可以促進(jìn)血液活力
、調(diào)節(jié)血壓、抗心律失常等
,有保護(hù)心血管的功效
,西洋參和絞股藍(lán)一起泡水喝
,可以輔助治療心腦血管疾病
。 改善睡眠 絞股藍(lán)可以調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用
,具有鎮(zhèn)靜
、解疲勞
、增強(qiáng)記憶力的功效
。西洋參含人參皂苷、生物堿等成分
,能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
,有鎮(zhèn)靜
、緩解疲勞的作用,適用于失眠
、記憶力衰退等

為什么不能喝絞股藍(lán)?

絞股藍(lán)可以喝

,可并不適合所有人使用。

絞股藍(lán)藥性偏涼

,脾胃虛寒
,大便溏瀉者服用后
,可出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)
、頭暈、眼花
、耳鳴等不良反應(yīng)
,故此類人群服食宜慎,尤其不宜服食味苦者

好處:

絞股藍(lán)含有50多種類似于人參皂苷類成分——絞股藍(lán)皂苷,還含有絞股藍(lán)糖苷(多糖)

、水溶性氨基酸
、黃酮類、維生素
、微量元素
、礦物質(zhì)等多種對人體健康有益的成分

不僅具有抗疲勞

、緩衰老、延長細(xì)胞壽命以及增進(jìn)食欲
,增強(qiáng)抵抗力等作用
,還能降血脂
、降血壓
、降血糖、鎮(zhèn)靜
、催眠
、平喘止咳以及對多種癌細(xì)胞有顯著的抑制作用

以上內(nèi)容參考:

人民網(wǎng)-絞股藍(lán)泡茶治三高

,但這類人別喝

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/117048.html.

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