怎樣曬馬齒莧？

將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸變色后，再在太陽下晾曬成干即可。干的馬齒莧可以在做紅燒肉或蒸肉時使用（用法同梅干菜），更好吃噢?。?！

洗干凈直接在開水里焯一下就可以了，切忌時間不要太長。30秒左右基本差不多了。

先洗后焯，焯好后找塊向陽的地方撲上編織袋，把馬齒莧攤勻，在上面罩好紗簾。翻弄幾次，只至?xí)窀伞?/p>

干曬就行!吃的時候用開水泡開即可!

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