蓮子怎么樣做菜好吃？

雪菜素腿炒蓮子(素菜)

材料：雪菜、新鮮蓮子、素火腿、姜蓉、高湯。做法：1.提前將蓮子用冷水泡，泡3小時(shí)左右讓蓮子軟身;2.把素火腿切成細(xì)丁。

3.把雪菜切碎之后，擠出多余的水分。

4.把素火腿過油略炸一下作備用。

5.把姜蓉略炒之后放入高湯。

6.加入少量的糖和鹽調(diào)味。

7.放入素火腿丁。

8.打芡之后略為翻炒即可。

高湯：或許不是個(gè)個(gè)人習(xí)慣做定一大鍋在冰箱備用，可以去超級(jí)市場買一罐罐那些高湯頂替。拔絲蓮子【菜名】拔絲蓮子【所屬菜系】京菜【特點(diǎn)】酥脆，香甜。【原料】水法蓮子200克，油50克，白糖50克，紅綠櫻桃、面粉、干淀粉各適量?！局谱鬟^程】做法：(1)將發(fā)好的蓮子洗凈，在粘上干淀粉。(2)炒勺放油，燒至5-6成熱，將粘好淀粉的蓮子放入鍋內(nèi)，炸至金黃色撈出、控油。(3)炒勺刷洗干凈放入白糖，注入溫水加熱，糖熬至淺黃色時(shí)放入炸好的蓮子，顛翻幾下將糖汁均勻裹在蓮子上出勺裝在抹過熟油的盤子里，在將切好的紅綠櫻桃丁灑在盤中即可。

做湯羹比較好。冰糖銀耳蓮子羹

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/118008.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 把蓮子放水里會(huì)發(fā)芽嗎？

下一篇: 銀耳蓮子羹怎么出膠？