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姜黃素是激素嗎
？

小七 2024-01-09 14:01:10

不是激素

，泰國人愛吃咖喱，咖喱就富含姜黃素
，對人身體特別的好，有抗炎減肥的效果

姜黃素是從姜科

、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分
，其中，姜黃約含3%～6%
，是植物界很稀少的具有二酮的色素
，為二酮類化合物。姜黃素為橙黃色結晶粉末
，味稍苦
。不溶于水。在食品生產(chǎn)中主要用于腸類制品
、罐頭
、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色。醫(yī)學研究表明
，姜黃素具有降血脂
、抗腫瘤、抗炎
、利膽
、抗氧化等作用。

不是的

，姜黃素對人體有好處
。

根莖中提取的一種化學成分

不是。姜黃素是從姜科

、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成份
。

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