當歸煮雞蛋怎么煮？

煮雞蛋要煮多久才合適呢

當歸煮蛋的做法材料：當歸9克，雞蛋2個，紅糖適量。1、將雞蛋洗凈，用清水煮熟，剝殼。2、在雞蛋上刺上多個小孔。3、將當歸和雞蛋放入鍋中，加水用大火煮開，再改小火煎30分鐘左右。4、出鍋前加入適量紅糖攪均即成。2當歸煮蛋的功效調理月經當歸是當歸煮蛋的主要成分之一，當歸具有補血活血、調經止痛的功效；雞蛋黃又被稱為雞子黃，具有養(yǎng)血補血的功效，吃當歸煮蛋對于因血虛導致的貧血、月經量少、痛經、經閉不下等癥具有較好的治療效果。美容養(yǎng)顏當歸味甘而重，能補血養(yǎng)血，補充血容量，促進血液循環(huán)，其中的阿魏酸可以幫助清除體內的自由基，抑制氧化反應，延緩衰老；雞蛋中含有豐富的蛋白質及維生素等多種營養(yǎng)物質，其中的磷脂成分可以改善皮膚營養(yǎng)，促進新陳代謝，減少皮膚色素沉著。所以吃當歸和雞蛋可以使面色紅潤，減少色斑及皺紋生成。提高免疫力當歸中的萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣等物質可以幫助增強體內吞噬細胞的吞噬功能，幫助增強身體免各疫細胞的免疫功能；雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋補強壯的作用，可以促進機體各器官的生長發(fā)育和維持身體各器官的正常運行。保護心腦血管當歸具有活血補血的作用，可以幫助增加血管流量，維持血管通暢，其中的阿魏酸等成分可以幫助降低血液粘度，抑制血小板聚集；雞蛋中雖然甘油三酯和膽固醇較高，但是其中的卵磷脂能可促進膽固醇和蛋白質結合而降低血漿膽固醇。所以經常吃當歸煮蛋可以幫助促進血液循環(huán)，維持血管通暢，減少心腦血管疾病的發(fā)生。3當歸煮蛋什么時候吃好一般情況下，當歸煮雞蛋并沒有明確嚴格規(guī)定服用時間，只要不是太晚吃就可以，以免影響腸胃的消化功能。對于需要調理月經的女性來說，可以在月經前3天連續(xù)吃，可以幫助促進經血排出，月經來即停，月經干凈后3天繼續(xù)吃2-3天，幫助補血。4當歸煮蛋能天天吃嗎不建議天天吃。當歸和雞蛋屬于溫性，可以活血補血，天天服用可能會導致引發(fā)上火癥狀，并且當歸食用太多可能會導致出現口渴、疲倦、乏力等不適癥狀。一般建議一周吃2次左右就可以了。

當歸煮雞蛋

主料：圓肉10個、紅棗10個、枸杞10g、北芪10g、當歸5g、雞蛋2個

輔料：紅糖30g

步驟：

1.準備好雞蛋

2.準備好紅棗，圓肉，當歸，枸杞

3.準備好北芪和紅糖

4.把材料放入鍋里，放入適量的水煲

5.放入北芪一起煲

6.雞蛋放入煲熟

7.剝去雞蛋殼，放入一起煲

8.煲好后下入少許紅糖即可

9.已經煲好的當歸煮雞蛋

當歸與紅棗都有益氣補血的功效，在冬季女性養(yǎng)生需要喝些營養(yǎng)湯，今天做道補血湯----當歸圓肉煮雞蛋，甜湯好喝，有蛋有內，吃起來美味又營養(yǎng)，在經期食用，補血效果更好。當歸既能補血養(yǎng)血，又能通經活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;這樣的食療方法可以有補氣血的作用，還可以有提高免疫力的效果，是一道很不錯的養(yǎng)生食療方法，也是女性提高體質的一種食譜，大家可以試試。

上面介紹了當歸煮雞蛋的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經?？梢再I到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜肴，補氣養(yǎng)血調經止痛活血化瘀，女性補氣養(yǎng)血增強免疫力，而且還可以補充營養(yǎng)。

當歸紅糖燉雞蛋的做法

材料：當歸5克，煮熟的雞蛋1個，紅棗3顆，紅糖磚2塊，大約30克。

做法：雞蛋煮熟。剛煮熟的雞蛋立即放入冷水中，剝皮。奶鍋中放入洗凈的當歸。放入紅棗。雞蛋用叉子叉幾個小孔。加入雞蛋，放入適量水，大火煮開，轉小火煮30分鐘。時間快到時，加入2塊紅糖磚，繼續(xù)煮至紅糖化開就好。紅糖的量根據自己個人喜歡即可。

當歸紅糖煮雞蛋的功效

當歸是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。中醫(yī)認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。

紅糖中蘊含著大量的營養(yǎng)物質對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨到的功效，尤其是女人，可以延緩衰老，補氣益血，有一句話說女人不可百日無紅糖。從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

而雞蛋中富含蛋白質，三者在一起，對女人是極好的，營養(yǎng)豐富又美味，還能美容抗衰老，對于女性朋友們來說經常吃就可以起到很不錯的滋補保健功效了，每天都可以吃上一碗了，對于身體好處特別多，不過我們也要注意了，雖然這道菜很不錯，但是我們在食用的時候也要注意適量，這樣才更健康。

當歸煮蛋的做法

材料：當歸9克，雞蛋2個，紅糖適量。

1、將雞蛋洗凈，用清水煮熟，剝殼。

2、在雞蛋上刺上多個小孔。

3、將當歸和雞蛋放入鍋中，加水用大火煮開，再改小火煎30分鐘左右。

4、出鍋前加入適量紅糖攪均即成。

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當歸煮蛋的功效

調理月經

當歸是當歸煮蛋的主要成分之一，當歸具有補血活血、調經止痛的功效；雞蛋黃又被稱為雞子黃，具有養(yǎng)血補血的功效，吃當歸煮蛋對于因血虛導致的貧血、月經量少、痛經、經閉不下等癥具有較好的治療效果。

美容養(yǎng)顏

當歸味甘而重，能補血養(yǎng)血，補充血容量，促進血液循環(huán)，其中的阿魏酸可以幫助清除體內的自由基，抑制氧化反應，延緩衰老；雞蛋中含有豐富的蛋白質及維生素等多種營養(yǎng)物質，其中的磷脂成分可以改善皮膚營養(yǎng)，促進新陳代謝，減少皮膚色素沉著。

所以吃當歸和雞蛋可以使面色紅潤，減少色斑及皺紋生成。

提高免疫力

當歸中的萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣等物質可以幫助增強體內吞噬細胞的吞噬功能，幫助增強身體免各疫細胞的免疫功能；雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋補強壯的作用，可以促進機體各器官的生長發(fā)育和維持身體各器官的正常運行。

保護心腦血管

當歸具有活血補血的作用，可以幫助增加血管流量，維持血管通暢，其中的阿魏酸等成分可以幫助降低血液粘度，抑制血小板聚集；雞蛋中雖然甘油三酯和膽固醇較高，但是其中的卵磷脂能可促進膽固醇和蛋白質結合而降低血漿膽固醇。

所以經常吃當歸煮蛋可以幫助促進血液循環(huán)，維持血管通暢，減少心腦血管疾病的發(fā)生。

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當歸煮蛋什么時候吃好

一般情況下，當歸煮雞蛋并沒有明確嚴格規(guī)定服用時間，只要不是太晚吃就可以，以免影響腸胃的消化功能。

對于需要調理月經的女性來說，可以在月經前3天連續(xù)吃，可以幫助促進經血排出，月經來即停，月經干凈后3天繼續(xù)吃2-3天，幫助補血。

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當歸煮蛋能天天吃嗎

不建議天天吃。

當歸和雞蛋屬于溫性，可以活血補血，天天服用可能會導致引發(fā)上火癥狀，并且當歸食用太多可能會導致出現口渴、疲倦、乏力等不適癥狀。一般建議一周吃2次左右就可以了。

先把雞蛋用開水煮2分鐘

雞蛋清定性后把外殼剝去

在放入當歸

小火煮15分鐘到20分鐘就好了

1步驟編輯

此方于《本草綱目數據庫》于收錄

常見當歸煮雞蛋照片

常見當歸煮雞蛋照片(20張)

【原料】雞蛋2只

當歸9克

【制作】將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。

【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。

【功效】補氣血，調經。適用于血滯氣型閉經。

2功效編輯

用治中風不省人事、口吐白沫、產后風癱。

①、抗缺氧作用；②、調節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用；③、護膚美容作用；④、補血活血作用；⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。

當歸煮雞蛋的做法

1.雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）

2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼

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3.用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內）

4.將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋

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5.大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可

6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯

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當歸煮雞蛋pn.jpg

烹飪技巧

1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸里面的精華就被熬出來了。

營養(yǎng)功效

1、當歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效；用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。清代《本草經百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品。”若分用，當歸身長于補血、潤腸，當歸尾長于活血止痛。

2、雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。

飲食小常識

1、若發(fā)生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對于女孩子來說，由于體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種癥狀。此時，一定不要亂吃藥物，以免導致內分泌失調。女人如花，若想花開的艷，需精心呵護，用心調理。當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用于血滯氣型閉經。

2、血滯氣型閉經多由憂郁、憤怒，使肝氣郁結，疏泄失常，血行不暢；或因經期涉水感寒，寒搏于血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。癥見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開郁行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。t./

3、食用方法：每日服2次，吃蛋，飲湯（若雞蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，視自己胃口大小而定）。

當歸煮雞蛋的做法1.雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼當歸煮雞蛋kI.jpg3.用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內）4.將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋當歸煮雞蛋jr.jpg5.大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯當歸煮雞蛋dG.jpg當歸煮雞蛋TI.jpg當歸煮雞蛋pn.jpg烹飪技巧1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸里面的精華就被熬出來了。營養(yǎng)功效1、當歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效；用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。清代《本草經百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品?！比舴钟茫敋w身長于補血、潤腸，當歸尾長于活血止痛。2、雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。飲食小常識1、若發(fā)生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對于女孩子來說，由于體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種癥狀。此時，一定不要亂吃藥物，以免導致內分泌失調。女人如花，若想花開的艷，需精心呵護，用心調理。當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用于血滯氣型閉經。2、血滯氣型閉經多由憂郁、憤怒，使肝氣郁結，疏泄失常，血行不暢；或因經期涉水感寒，寒搏于血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。癥見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開郁行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。3、食用方法：每日服2次，吃蛋，飲湯（若雞蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，視自己胃口大小而定）。

先把雞蛋煮熟，然后鍋里放水，放洗好的當歸，開火煮，把雞蛋駁殼，然后放鍋里一起煮，最后放紅糖就行了

材料：當歸10g黃芪10g雞蛋2顆紅棗6顆紅糖1勺做法：雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫水泡發(fā)后掰開。（紅棗漏拍了，汗?。┏t糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開開了以后轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續(xù)煮5分鐘左右即可最好是冬天吃，因為當歸紅棗雞蛋是好補的，當歸補氣，紅棗補血，二者加起來有的人會虛不受補，會也現流鼻血現象，所以最好在冬天吃，在冬天進補最好，不要在早上吃，在晚飯后2小時吃，吃后半小時后睡覺，就可達到最佳效果了

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