黑老虎種子油可以食用嗎？

老虎這種油也是可以使用的，因?yàn)檫@種油多吃了對(duì)身體也是很有幫助的。

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種黑老虎籽制取黑老虎籽油的方法，具體涉及一種水酶法制取黑老虎籽油及其廢物重新利用方法。

背景技術(shù)：

黑老虎又叫過(guò)山風(fēng)、風(fēng)沙藤、鉆地風(fēng)、透地連珠、三百兩銀、紅鉆、十八癥、入地麝香、密多羅、大鉆、猩猩南五味子、鉆骨風(fēng)、紅外消、過(guò)山香、厚葉五味子，是常綠攀援藤本，長(zhǎng)3-6m。莖下部僵伏土中，上部纏繞，枝圓柱形，棕黑色，疏生白色點(diǎn)狀皮孔。單葉互生；柄長(zhǎng)1-2.5cm；葉革質(zhì)，葉片長(zhǎng)圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)，寬3-8cm，先端鈍或急尖，基部寬楔形或近圓形，全緣，上面深綠色，有光澤，幾無(wú)毛，側(cè)脈6-7對(duì)，網(wǎng)脈不明顯。花單生葉腋，稀成對(duì)，雌雄異株；花被紅色或紅黃色，10-16片，橢圓形或橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)，寬；雄蕊群橢圓形或圓錐形，先端有線(xiàn)狀鉆形附屬物；雄蕊14-48，排成2-5列；雌蕊群卵形至球形，雌蕊5-7列。聚合果近球形，成熟時(shí)紅色或黑紫色，直徑或更大；小漿果倒卵形，長(zhǎng)達(dá)4cm，外果皮革質(zhì)，不顯出種子。種子紅色，心形或卵狀心形?；ㄆ?-7月，果期8-10月。生境分部生態(tài)環(huán)境：生于山地疏林中，常纏繞于大樹(shù)上。資源分布：分布于江西、福建、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。果實(shí)可食用，根可入藥，其種子可以榨油。

黑老虎籽油提取方法主要有壓榨法和浸提法。壓榨法可以保持產(chǎn)品的特殊風(fēng)味。但此法殘油率高(7‐10％)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高、動(dòng)力消耗大，而且餅粕中蛋白質(zhì)變性嚴(yán)重，只能用作肥料，造成大量?jī)?yōu)質(zhì)植物蛋白的浪費(fèi)。與之相比，浸出法生產(chǎn)效率高且殘油率低(1‐4％)。但浸出法也有不足之處：設(shè)備多、投資大；毛油成分復(fù)雜，需要嚴(yán)格的精煉處理，油品風(fēng)味損失大；濕粕在高溫脫溶過(guò)程中變性大；對(duì)于含油率高的油料種籽，采用直接浸出法溶劑回收系統(tǒng)負(fù)荷大；使用有機(jī)溶劑增加了工藝的繁瑣性、降低了生產(chǎn)的安全性、造成了環(huán)境的污染；成品油中殘留的微量有機(jī)溶劑對(duì)人類(lèi)健康不利。也有兩種方法同時(shí)采用的預(yù)榨‐浸出法，即將原料中70‐80％的油先用壓榨法壓出，再將剩余的油用浸出法提取出來(lái)。預(yù)榨浸出法雖然提油率高(粕殘油率1％以下，粉狀料2％以下)，但提油過(guò)程不同程度引起蛋白質(zhì)變性，從而影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性質(zhì)，且溶劑浸出過(guò)程需脫溶劑，設(shè)備多，投資大，污染重。相比之下，水相提取法條件溫和、設(shè)備簡(jiǎn)單、環(huán)境友好、油品質(zhì)高，但因?yàn)檩^易引起大

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